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2013年01月29日
カテゴリ： 食べる話
今日も大人しくしていました･･･。
今日の食事です。
朝食は薄くサンドウィッチ用に切った食パンのトースト二枚とハムエッグとキャベツの千切り･･･これらをパンに挟んでホットサンドにして食べました。
後は、野菜ジュースと珈琲でした。
昼食は、軽～く？ざる蕎麦を･･･大盛りで･･･食べました(^^;)。
何時もの蕎麦屋｢ほうらい｣さんです。
夕食は、私が作ることに････。
昨日でしたか、ＴＶ番組で紹介された料理が、牡蠣を使ってとても美味しそうだったので、作ってみることにしました。
“牡蠣の牛肉巻きを使った肉豆腐”と言った名前だったように記憶しますが････違ったかな？
豆腐は、前にも登場している、若い友人のやっている豆腐屋さんのおいしい豆腐、肉は、近江牛の売れ残り？で、少し色が悪くなったものが安売りのシールが張られていたものを･･･それでも、惣菜用としては高価な買い物でしたが････。
牡蠣を薄切りの牛肉で巻いて、豆腐や、玉葱、白葱などを炊いた中に、時間差でエノキダケと一緒に入れて、炊き上げました。美味しかったですが････肉と牡蠣は確かに合いますが･･･どちらの味も殺し合っている感じ････一寸もったいないかなと言う美味しさでした････。とても美味しいけれど、贅沢な･･･失敗のような気がします(^^;)。
トマトとチーズと胡桃を使ったサラダです。私は、明日のために、牡蠣の炊いたの、蟹クリームコロッケの下ごしらえなどに忙しく、サラダは、家内に任せました(^^;)。
夕食の全景です。
飲み物は、｢浅茅生｣を飲みました。
御飯は軽く一膳、金山寺味噌を少し載せて食べました。
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