ブルートパーズ*さん こんばんは♪
そうなんです~。カラカラの干し野菜かと思いきや
ちょっと干すだけでも良いのですよね!

CD、私もまた欲しいなぁ。今度はボサノヴァが^^
おススメがありましたら教えて下さい♪ (2008年05月26日 01時01分36秒)

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2008年05月23日
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カテゴリ: フード
「干し野菜のおいしさ」をテーマにした料理教室に行ってきました。

教えて下さる方  どいちなつさん

場所は二子玉川の ファーマーズマーケット2Fのゆっくりとカフェ です。

まずは参加されている方々の簡単な自己紹介から・・

同席されていた方やすぐ隣のテーブルに各方面で活躍されている
方々がいて、ビックリ


干し野菜


意外な食材も干し野菜に出来るのですね!

料理のデモンストレーションを見てから各テーブルに分かれて、クッキング

メニューは干し野菜のグリルと干しきのこのスパゲティー。

料理

シンプルですが野菜の甘みが感じられて、とっても美味しい!



竹四ツ目バラ 52cm梅干しや大根干しに最適な干しざる

竹ざる ネット付(50cm)

今度お天気の良い日に「干し野菜」。試してみたいです





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最終更新日  2008年05月24日 09時03分10秒
コメント(16) | コメントを書く
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Re:”くらすこと”の教室【干し野菜のおいしさ】(05/23)  
MEM  さん
食品は干すと別の旨味や栄養がでてくるとか。。。興味あります~♪
ほんと。。。意外なお野菜も☆ (2008年05月24日 10時47分24秒)

Re:”くらすこと”の教室【干し野菜のおいしさ】(05/23)  
本田喜美代  さん
知りませんでした、干し野菜。
ドライフルーツなども見直されていますもんね。
味や栄養価が違ってくるのでしょうね。
(2008年05月24日 12時34分47秒)

Re:”くらすこと”の教室【干し野菜のおいしさ】(05/23)  
nabi さん
ゆいままさん、こんばんは。
すてきなお教室に参加されたんですね~

野菜もおいしいですが干したお花もおいしいですよ♪
中華料理ではユリの花を干したものを使うんです。
食べる漢方です^^

画像一番下のネット付きの竹かご。
同じ様なものを持っています。
ベトナムのカゴですが・・ (2008年05月24日 19時20分13秒)

Re:”くらすこと”の教室【干し野菜のおいしさ】(05/23)  
キノコ類とか(切干)大根を乾すと栄養が増して良い事は知ってましたが、いろんなカラフルな野菜までですか。お勉強になりました。
あの、竹ザルネット付きは良いですね。お野菜も、ハーブも虫が付かなくて良いですね。 (2008年05月24日 20時57分54秒)

Re[1]:”くらすこと”の教室【干し野菜のおいしさ】(05/23)  
MIUSAN  さん
MEMさん こんにちは♪
おひさまの下に置いておくだけで美味しくて栄養価が上がるのですから良いですよね!
プチトマトにはビックリ☆甘みが増すようです^^ (2008年05月25日 09時02分58秒)

Re[1]:”くらすこと”の教室【干し野菜のおいしさ】(05/23)  
MIUSAN  さん
本田喜美代さん こんにちは♪
もっと時間がかかるのかと思っていましたが簡単なので試してみたいです^^
干すことによって旨みと栄養価が増すそうですね。 (2008年05月25日 09時23分52秒)

Re[1]:”くらすこと”の教室【干し野菜のおいしさ】(05/23)  
MIUSAN  さん
nabiさん こんにちは♪
二子玉川・・ちょっと遠いのですが頑張って行って良かったです^^

干したお花!食べられるものがあるのですね~
漢方だったら体に良さそう♪
nabiさんって本当に色々なことご存知ですよね☆
ネットつきのカゴ、私も欲しいです~^^ (2008年05月25日 09時27分33秒)

Re[1]:”くらすこと”の教室【干し野菜のおいしさ】(05/23)  
MIUSAN  さん
ぽーたー*kuma*さん こんにちは♪
そうそう私もしいたけくらいしか思いつきませんでした。
カラフルで見た目にも美味しそうで楽しかったです^^
日干しはしたいけれど虫は気になるのでネット付きは良いですよね~ (2008年05月25日 09時29分39秒)

Re:”くらすこと”の教室【干し野菜のおいしさ】(05/23)  
先日おっしゃっていたお教室ですね!
干し野菜って自分で作るんですね~

CD、買いました(*^^)v
(2008年05月25日 13時56分45秒)

Re:”くらすこと”の教室【干し野菜のおいしさ】(05/23)  
すぃ。。。  さん
おーーーー 美味しそう!
そして、なんとも楽しそうなイベントですね♪

干し野菜、やってみたいけどチャレンジしたことないんです…。
このネットつきザルとかなら、虫も猫もホコリも大丈夫ですね。買ってみようかな^^。

前の日記の薔薇も、とーーーーっても綺麗!!!
MIUSANさんのイメージと重なって、うっとり画面を拝見させていただきました。
MIUSANさんっぽい質感&色彩のバラですね☆


そうそう、ごぶさたしておりましたが、田植えが落ち着いたら
6月中旬にでもMIUSANさんのお店にお邪魔したいな~と思っています。
オープン日とか、また直前に質問メールさせていただきますね。

ではでは~!



(2008年05月25日 14時45分39秒)

Re[1]:”くらすこと”の教室【干し野菜のおいしさ】(05/23)  
MIUSAN  さん

Re[1]:”くらすこと”の教室【干し野菜のおいしさ】(05/23)  
MIUSAN  さん
すぃ。。。さん こんばんは☆
二子玉川、初上陸(笑)だったのですが、行って良かったです^^
干し野菜って手軽にできるんだなぁと実感しました。
ネットつきのザル、私も欲しいです☆

バラは本当に可哀想なくらい放ったらかしだったのに健気に咲いてくれて・・
ちゃんとお世話しないと!と改めて思いました。

お店、いらしてくださるのですね~。
ありがとうございます!落ち着かれたら是非♪
お待ちしておりますね^^
(2008年05月26日 01時08分34秒)

Re:”くらすこと”の教室【干し野菜のおいしさ】  
ebika さん
こんばんは。
こちらには「どいちなつ」さんのことを検索していてたどり着きました。
以下は、もし人違いだったらホントーに申し訳ないのですが・・・
私はワークショップでMIUSANさんと同じテーブルで、帰りに高島屋の脇道までご一緒させて頂いた者です。
あの後の急な雨で、私はバス亭にたどり着くまでの間にびしょ濡れになってしまいましたが、MIUSANさんはKOHOROで嬉しい収穫もあったようで、何よりでした。

ブログ、楽しい記事がいっぱいですね♪そして行動範囲が広い!更にお店も手がけていらしたとは!!!
今度時間をかけて、じっくり拝見させて頂きます
ね。

お礼が最後になってしまいましたけれど、当日は楽しいお話の数々を、どうもありがとうございました。
いつかまた、どこかでご一緒できますように!


(2008年05月28日 23時31分15秒)

Re[1]:”くらすこと”の教室【干し野菜のおいしさ】(05/23)  
MIUSAN  さん
ebikaさん こんばんわ~☆
わ~!そうです。そうです。ワークショップで同席させて頂き
帰りも途中までご一緒させて頂きました♪
あの後、雨の中KOHOROさん、リネンバードさんに行きましたよ~

くらすことの教室、6月はもう満席でしたね。
残念!
ebikaさんは参加されるのですよね^^
私も機会があればまた申込みしたいです。

お店のこと・・本当は自己紹介の時に言おうかと思ったのですが
何だか恥ずかしくて(笑)
有名な雑貨ショップのオーナーさんがいらしたので
言わなくて良かったと^0^;
行動範囲、全然広くないのですよ~。
たまに出かけると嬉しくてブログに書いてますが^^

こちらこそ、色々お話できて楽しかったです。
またどこかでご一緒したいですね!
ブログにも宜しかったらまた遊びに来て下さい~ (2008年05月29日 00時31分08秒)

ネット竹ザル、買っちゃいました  
ハーブフェスタへ行った時、サービスのハーブ水を頂いた。あまりにも美味しくて、いつの間にかお替わり…。作り方を聞いたら、フレッシュハーブを育てているなら乾燥させて作って!て言われ「あ、と思い出しホームセンターを何件か行って見つけちゃいました。結局買っちゃいました。車の中に入れとくと、乾燥速いし、雨も心配ないですよ^^! (2008年06月25日 14時41分38秒)

Re:ネット竹ザル、買っちゃいました(05/23)  
MIUSAN  さん
ぽーたー*kuma*さん こんばんは☆
なるほど~ ハーブを育てていたら自分でドライハーブが作れますものね!
車の中だと乾燥も早いのですね~。
ネット竹ザル、いろいろ使えてよいかも♪ (2008年06月25日 21時25分45秒)

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