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2018/05/02

タンメンが食いたくて

テーマ： ★ラーメン食べ歩き★(211)

カテゴリ：ラーメン紀行

いわゆる”評判”のラーメン屋さんて、タンメンが

メニューにおいてない事が多いですよね。

わたしは、ときどきタンメンが

食べたくなるのです。

ですので、ネットで調べて夫婦２人で

いってきました。

場所は、中央区役所の近くのラーメン屋さん。

昔ながらのラーメン屋です。

平日のオフィス街の昼食時だったので

時間をずらして来ればよかったな。

お店は店主と女将さんの２人で切り盛り

しておられるようです。

嫁が注目していたのは、

女将さんの動き。

店主がラーメンを作っている間に

お客を席に案内したり、トッピングを

準備したり、会計をしたり、食器を洗ったり、

と無駄のない動作に感心してました。

しかも、特に店主からの指示がなく。

まさに、阿吽の呼吸。

うちの嫁の「また行きたい店」に

ランクインしました。

追記、この前行ったラーメン屋さんは

ランク外でした。

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