ちょこっとおやつ

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たまぁ～に時間がある時に作るんです。お菓子とか・・
レシピは時間のある時UPします(^^;

チョコレートケーキ
・卵(小)４個・卵黄１個分・砂糖80g・バニラエッセンス少々
・薄力粉60g・ココアパウダー20g・無塩バター30g・牛乳大さじ１
1,卵と卵黄を泡たて、砂糖を加えながらもったりするまで混ぜる。
湯銭にかけ、生地で字が書けるくらいまで。
2,バニラオイル、振るった薄力粉＆ココアを混ぜ、溶かしたバターと牛乳
を混ぜる。混ぜすぎないのがコツ！
3,クッキングシートを敷いた型に生地を流し込み、180℃に熱したオーブンで30分焼く。焼けたら型から出し、冷ましておく。
あとはお好みで、クーベルチュールチョコレートを溶かしてかけたり、ショコラ生クリームを挟んだり塗ったり、文字を書いたり、楽しくアレンジして召し上がれ♪

チョコレートマフィン
・薄力粉120g・ＢＰ小さじ２・ココア20g・無塩バター60g・砂糖100g
・卵１個・牛乳80cc・チョコチップ・お好みでナッツ類など入れても。
1,ボウルにバターと砂糖を入れ、泡たて器で白っぽくなるまで混ぜる。そこへ砂糖を少しずつ加えよく混ぜる
2,牛乳と振るった粉類を混ぜさっと混ぜたらチョコチップも入れ、粉が見えなくなるまで混ぜる。
3,型の6，7分目くらいまで生地を流しこみ、180℃のオーブンで20分くらい焼く。竹串をさして、何も付いてこなかったら出来上がり♪

ホットケーキＭＩＸマフィン
・ホットケーキの素200ｇ・卵１個・バター50g・砂糖大さじ２・牛乳50cc
1,ボウルに砂糖、バターを入れ、クリーム状に混ぜる
2,溶き卵を少しずつ加え、牛乳も混ぜる。
3,ホットケーキＭＩＸを混ぜ、粉っぽくなくなるまで混ぜる
4,マフィンの型の入れて180℃のオーブンで20分ほど焼く
結構これは膨らみます！チーズを入れてもおいしかったです。♪超お勧め♪

ガトーショコラ
・チョコレート120g・無塩バター70g・卵３個・砂糖100g・薄力粉20g・ラム酒などリキュール少々
1,ボウル細かくしたにチョコレートとバターを入れ、湯銭にかけながら溶かす
2,別のボウルに卵黄を入れ、砂糖半分くらいを加え、ザラザラしなくなるまで泡たて器でよく混ぜる。
3,さらに別のボールに卵白を泡たて、残りの砂糖も加え、角が立つまで良く泡立てる。
4,卵黄のボウルに1を加え、チョコレートの筋がなくなるまで混ぜる。
5,4に薄力粉を振るいながら入れ、リキュールもぅ輪得て粉が見えなくなるまで混ぜる。
6,5にメレンゲを混ぜゴムベラでさっくりと混ぜ、色が均一になってきたらＯＫ。
7型に流し入れ、軽く空気を抜いたら、170℃のオーブンで20分、160℃で30分くらい焼く。粗熱が取れたら型からはずし、冷ます。
お好みで生クリームと一緒にどうぞ♪

チョコレートケーキ
スポンジの作りかたは、一番上のケーキと同じ。
後は上下半分に切り、間にチョコ生クリームをはさみ、コーティングして
あるものでトッピングして終わりです（＾＾；

チーズケーキ
・クリームチーズ200g・生クリーム200cc・卵２個・砂糖80g・小麦粉大さじ２
・レモン汁はお好みで。酸味が強いのがお好きな方は多めに・・
1,ミキサーに小麦粉以外の材料を全て入れます。
2,良く混ざるまで30秒くらいＭＩＸします。
3,小麦粉を入れ、さらに30秒混ぜます
4,型に流し、お水をはったオーブンの天板にいれ、170℃で45分くらい焼きます。
5,焼きあがって、あら熱がとれたらビニールに型ごと入れて、冷蔵庫で冷やします
一晩くらいねかせると美味しいです♪

スコーン
このスコーンのレシピは ksniraさんのページのレシピを参考にさせていただきまいた。
いろんなスコーンが載ってますよ♪

ごまきなこクッキー
・小麦粉110ｇ・卵黄１個分・砂糖70ｇ・バター100ｇ・きなこ大さじ２
・ゴマ適当
１、バターをやわらかくし、泡立て機でクリーム状にする。
２、砂糖を混ぜ、白っぽくなったら卵黄もまぜる。
３、振るった小麦粉ときなこを２分の１ずつさっくりと混ぜていき、ごまも加えてまぜる。
４、スプーン１さじ分の量をとり、そのまま天板に並べてもいいが、形を整えたいときは生地を手で丸めても良い。
５、180°のオーブンで20分くらい焼く。