チャイ

カフェ風壁紙

※チャイ※



チャイとは、最近人気のインド式ミルクティー。

茶葉をミルクで直接煮出す濃厚な味です。

このやり方ならおうちでも上手に作ることができます。


◆材料◆(２～３杯分）:ミルクティー向き茶葉８ｇ/ 水80cc/

牛乳220cc / 砂糖またはハニー

①鍋に水を入れ火にかけ、沸騰したら火を止め

茶葉を入れます

②茶葉が開いたら牛乳を入れ再び火にかけ

沸騰する寸前で火を止めます

③茶こしで茶葉をこしながらカップの注いで出来上がり

お好みで砂糖やハニーを入れてください


※茶葉を煮立てる際に、シナモン、ナツメグ、グローブなどの

スパイスを入れるとマサラチャイになります。これもまたおいしいです！


★ここで言うミルクティーに合う茶葉。。シロニバリ・ポトツワ・ダージリン・
後は甘い香りのフレーバードティなど



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