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2022.07.11
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カテゴリ: がん治療情報
白米に比べ、玄米が栄養豊富というのは何回か述べてきました。
具体的には

ビタミンB1は5倍  ビタミンB2は2倍  ビタミンB3(ナイアシン)は5倍 
ビタミンB5(パントテン酸)は2倍 ビタミンB6は4倍 ビタミンB9(葉酸)は2倍 
マグネシウムは5倍 カリウムは3倍弱 
カルシウム は2倍弱 鉄 2倍強 

 ビタミンB群やその働きに必要なマグネシウム、鉄などのミネラル成分も多いのが分かります。
 B群はエネルギー代謝において正常細胞のエネルギー代謝を盛んにし、結果としてがん細胞の嫌気性解糖系を抑制、エネルギー枯渇へとつなげるのに重要な働きをすることが分かっているそうです。乳酸を減少させ、がんが活動しにくくなる環境にはB群の働きが大切になるということです。B群が働くためのミネラルも豊富。

食物繊維も6倍です。
さらに玄米にはなんとマクロファージを活性化するLPSが多く含まれていることも分かってます。
腸内フローラの調整に役立つ腸内の酪酸菌を育てる効果までも・・・

ただ消化・吸収に少しばかり難があり、よく噛むことが必要です。たくさん食べるのには・・・

これを解消するのが玄米発酵食品。
発酵によって消化吸収がよくなることが分かっています。
顆粒や粉末で食べやすいです。
がんに対する玄米発酵食品の効果についての研究もいくつか発表されています。





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最終更新日  2022.07.11 19:34:09
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