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2014年08月21日
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やっぱり秋!はマツタケ♪うちの家では、まつたけご飯、てんぷら、すきやきにします。天ぷらも普通に衣をつけてあげますし、すきやきもスライスして入れるだけ。簡単に秋の味覚を味わえます。秋の味覚、秋刀魚もありますが、何しろ今大家族なので焼くのが超大変!!私の父と旦那が2匹食べるとしたら、7匹焼くの・・・はちょっと辛いので、秋といえば、梨と葡萄とまつたけです。国産でも外国産でも、私は気にせず食べます。でも、まるまるきれいなマツタケを買うのは高い・・・。スライスやちょっと傷有りで安く売っているものを使います。【まつたけご飯レシピ】材料:まつたけ、にんじん、油揚げ、三つ葉、米2合、しょうゆ大さじ2、酒大さじ2、みりんか砂糖少々、塩ひとつまみ、だし汁(かつお、こんぶ)。1.まつたけは洗わないで、水でしめらせたキッチンペーパーで汚れを拭きます。2.人参、アゲは細切り、三つ葉は適当に・・・。3.洗ったお米はだし汁で水加減をちょっと普通に炊くより少なめに合わせます。4.水加減をあわせたら、三つ葉以外の材料・調味料を入れて炊きます。面倒だったら、市販の炊き込みご飯の素を使ってもグッ!! ( ̄ε ̄〃)bまつたけを囲んで、秋っていう季節について、家族で話しながら食べられたら何よりですね。↑トラックバックキャンペーンに参加しています。
2006年09月14日
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娘の喘息が8月も発症して、慌てて買ったネブライザーですが、最近買ったものでいちばんのヒット!もともと小児科で貸し出してくれていたこのネブライザー。あまり良かったので同じものが楽天市場に売っていたので、購入しました。《8月末まで決算特別価格・送料・代引手数料無料・当日出荷可能》オムロンメッシュ式ネブライザーこれはメッシュ式というタイプで、なんと無音!!仕組みはメッシュを通すことで液状の薬を霧のようにして、吸い込みます。コンプレッサー式というタイプは、名の通りコンプレッサーが入っているので重くてとてもうるさかったんです。↓以前使っていたネブライザーはNE-C16。《送料・代引き手数料無料》コンプレッサー式ネブライザ NE-C16 【オムロン・吸入器(ネブライ...ネブライザーって全部「ブルブル」とうるさいものだと思っていました。小児科でもうるさいし・・・。それがこれは全くの無音で、しかも現在は世界最小サイズです。そして、音がしないというのは贅沢なのかもしれませんが、決定的に違ったのは「喘息の治り方」。びっくりするくらい娘の調子がよくなりました。前のネブライザーのときは、吸入してもしても、「これって意味あるのん?」って思うほど、全然効かなかったんです。それで結局2回も入院することになってしまいましたし・・・。それが今回はひどくなっても2日くらいで持ち直し、回復が目に見えるようでした。すごい。たぶん娘が吸収しやすい状態に薬がなったのと、マスクがぴったりと口にフィットするので、しっかり吸い込んでいるんだと思います。これは喘息持ちなら買って損はない商品でした。ちょっとブログテーマから外れましたが、商品購入履歴を更新したついでに書いてみました
2006年08月28日
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久しぶりに更新します(*^^*)これは旦那さんの実家に遊びに行ったときに、お母さんが作ってくれたものです。最近お料理教室などにも通っているらしく、いつも新しいメニューを作ってくれます♪見た目どおりの素材を使います。[おもてなし前菜]卵、そうめん、キウイ(もしくはきゅうり)、フレンチドレッシング、飾りのミント(もしくはセルフィーユなどなんでも)。1.卵をゆでます。これは黄身を別に使うので固くゆでます。2.そうめんをゆでます。これはやわらかいほうが美味しいかも。3.ゆで卵の黄身をとって、ザルなどで裏ごしします。4.薄切りにしたキウイ、ゆでたまごの白身、そうめんを重ねて、裏ごしした黄身をふりかけます。その上からお好みのドレッシングをかけます。ドレッシングは透明なフレンチドレッシングタイプを。5.緑の葉を飾りにして出来上がり~。私がきゅうりがきらいなので、キウイで作ってくれました。(私以外はきゅうりバージョン)キウイもさわやかな酸味が前菜にはとってもよかったです。お母さん無断で写真使いました(笑)ありがとうございました
2006年04月26日
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引越しできました。千葉から和歌山へ。実家で腰をすえて少しの間いられるので、体の面でも経済的な面でも楽になります。引越し当日に娘の具合が悪くなり、荷物を送り出して、業者へ部屋の引渡しをしてから、小児科へ。すると・・・「喘息の発作です。入院が必要かもしれません。薬で様子をみて、よくならなければ、明日大きな病院へ・・・」といわれてしまいました!なにっΣ( ̄□ ̄||||「すいません、今日引越しなんですけど・・・もう帰るところないんです」「想定外ですね。考えられない」・・・・。結局急いで携帯でホテルを予約して、成田に一泊しました・・・。メルキュールホテル成田ホテルは当日予約でダブルルームが11,600円(朝食バイキングつき)で安くて良かったですが、このまま帰れないんじゃ・・・って超不安な1晩でした。薬を飲ませて、半分くらい回復したので、小児科の先生からも「これなら帰れるでしょう」って言われて、一安心でしたが。千葉から和歌山まで670キロ。11時間の旅。途中海老名SAではキッズルームがあって積み木もあり、だいぶ気分転換できました。東名高速はどこもきれいで店舗もいろいろ入っていて、楽しかったです。名神、近畿、阪和とどんどんSAも寂しくなっていく・・・ような気がしますがちょこちょこと食べたり遊んだりしつつ、無事かえって来ました。引越しの荷物はうちの両親が仕事を休んで受けてくれたので助かりました。やっぱり実家の両親がいると助かりますね・・・。両親に感謝!娘よ回復してくれてありがとう!の引越しでした。
2006年03月02日
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日時:2006.02.21.場所:東京・西葛西 スキップキッズ参加者:キティさん、瑠璃さん、aikoさん、きょんさん、つつじさん、わたくしめオレンジスカイテレビなどでも有名な親子カフェ*スキップキッズにて、主婦アフィリエイターのオフ会を楽しんできました。いつもチャットを楽しんでいる仲間なので、(人見知りの私でもm)とてもリラックスしてお話することができました。オフ会って確かにお金もかかるし、時間もかかるし、まずきっかけ作りもいるし、緊張するし、ずっと面倒だなって思っていたのですが、最近はアフィリエイターオフやセミナー、勉強会などに目覚めてしまいました。やっぱり行くと必ずアフィリにも結果が出るんです。刺激を受けるというだけじゃなく、情報をたくさん得ることができるから!!コレに尽きます。今回も便利なアフィリツールのこととか、SEOのこととか、いっぱいいっぱい勉強させていただきました。参加の皆様方、本当にありがとうございます。毎日毎日チャットでもお世話になります。これからもよろしく御願いします そしてオフ会やセミナーなどにまだ行かれていない方には、ぜひ参加をおすすめします。最初は個人的なオフ会などは難しいと思いますので、ASPが行うセミナーなどのアフィリエイター向けイベントから始められるといいと思います。さて、最後に会場となったスキップキッズの情報を。レストランのようなしゃれた感じかと思ったら、児童館のノリでした。まず最初に親子で靴をぬぎ、ベビーゲートを開け、かなり雑然と人数分組み合わされた机と椅子に座ります。店内の1/3はキッズスペース。低い壁でしきられてあって、スペース内にはスタッフが常駐していて、子どもたちの相手をしてくれます。お母さんにはめちゃ居心地の良い場所です。漫画や雑誌もあるし、ノートパソコンもあるし、お母さん同士喋り放題。しかし、少しフードの味がイマイチだったのが残念。デザートが・・・・。かわいいけど・・・。飲み物もいただけない・・・。私が頼んだカフェモカとアイスクレープは失敗だったようです。瑠璃さんがスムージーが美味しかったと言っていたので、もし行かれる方がいたらぜひスムージーを!お昼は予約しないとまったく座れないようでした。ぜひぜひお出かけの際はご予約を。ちなみに1歳~6歳は食事以外に1時間いくら、と施設使用料のような形で200円~250円かかります。しかし、これは高くない値段だと思いました。スキップキッズ:http://www.skipkids.net/index.html【更新しました】マタニティパジャマ無印良品の出産準備グッズリボンキャスケット
2006年02月24日
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引越しが近づいてきて、食事もろくにつくれない日々が続いています。何しろあまり買い物できませんし、冷蔵庫のものを整理しないといけないのがつらいですねー。さて、今日は先日ともだちにもらった幅広パスタをゆでて、家にあった缶詰処理をしてみました(笑)ミートソースとホワイトソースの2層にするとラザニア風?でちょっと味の幅が広がって美味しいです。私はレモンをふって食べますが、こしょうなどでも美味しいです。グラタン皿にパスタ100グラム⇒ホワイトソース大さじ2⇒ミートソース大さじ3くらいの割合でかけて、チーズを表面がみえないくらいのせて、トースターで5,6分焼きます。ミートソースだけだとイマイチ・・・。缶詰がある場合はぜひホワイトソースも!!【更新してます】おかあさんといっしょネットチャイルドシートネットMizショッピングモールベビー服専門通販*ベビードレス*
2006年02月24日
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最近よく取り寄せている雪江ハムさんで大きなオムライスを買いました。ケチャップライス+デミグラソース+玉子の3つの袋が入っていて、ライスはレンジ、他は湯煎してかけただけです。こんなにふわふわになるなんてすごいですよねーーー。半熟たまごのオムライスセット(3~4人前)3から4人前ということですが、娘にほんのお茶碗いっぱいよけただけで、パパと私でさらさらーーっと食べてしまいました(笑)スープをつけただけで、日曜のお昼が豪華に仕上がって満足^^外食してもオムライスは高いですし、人が来たときにも出せる味なので、ひとつ冷凍庫にいれておいてはどうでしょうか (*^▽^*)美味しかったです!ごちそうさまでした~。
2006年02月05日
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芸能ニュースでもよくやる、成田山の節分会(せつぶんえ)に行って来ました!今回は仲間ゆきえさんとか横綱朝青龍関などが出席。豆まきをしました。1時半から第2回が始まるというので、1時ごろまずはお参り。その後、境内の広場で20分ほど開始を待ちました。人はたくさんいたけど、これなら取れるかな・・・という位置でした。娘を抱いて、大変でしたが、1時半まで待って、みんなが入場。その後、お経やお話を聞いて、1時50分から豆まきスタート。お経がすばらしかった!!心が洗われた~って思えるほど立派でした。世界平和、五穀豊穣などをお経とともに願う・・・。豆まきは始まったと同時にすごい人の波!!!後ろから押される・・・ので娘を抱いて大変でした。しかしパパが奮闘し、6つの大豆&落花生入り袋をゲット。ひとつは、お守りもついていました。今年はこれでみんなが健康にすごせますように。帰りに成田山界隈で有名なうなぎのかばやきを買いました。20分並んで、上かばやき1人前・・・。パパと分けて食べました。節分の巻き寿司は京樽で。なにしろ私はきゅうりを抜いてもらわないと食べられない(ただの好き嫌い)ので、その場で巻いてもらいました。
2006年02月03日
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細木先生の簡単レシピでーす!!これも美味しかった~。こんにゃくがあればOKです。私は大好きなので、ひとりで1枚食べますが、普通の方なら1枚で二人前というところでしょうか。【細木数子幸せレシピ☆こんにゃくの炒め煮】(こんにゃく1枚分のレシピです)1.こんにゃくを一口大に手でちぎる。2.こんにゃくは下湯でしてくさみ抜きをします。3.ごま油1杯につき、こんにゃく一枚の分量で、熱したフライパンで炒める。4.かつお、昆布でとっただし汁を大さじ1強入れて、しょうゆ大さじ1を入れて、強火で一気にいためる。5.仕上げに七味唐辛子をお好みでふって、出来上がり。だし汁とごま油がポイントのようです。ごはんもすすむし、うちの娘もとてもよく食べました。コツとしては、こんにゃくはしっかりゆでるということでしょうか。時間にして、3,4分くらいかな・・・。沸騰したお湯で、ぐらぐらとゆでます。するとあの特有の臭みが抜けて、とても美味しくなります。お試しください。月に1度は旦那さんにこんにゃくを食べさせるのが、体内の掃除になってよいそうです。
2006年02月01日
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2006年初めての更新です・・・。すいません。年始からずっと細木数子さんの特番を見続け、レシピも全部作ってみました。いちばん美味しかった白菜のレシピご紹介します。↑私は2回目のとき豚バラを入れて煮込んでみました。そしたらボリュームがでてパパの晩御飯にとっても良かった!【幸せレシピ☆白菜の炒め煮】(調味料は白菜1個に対しての分量です)1.1枚ずつはがした白菜の根元を切り、3センチくらいのざく切りにする。2.鍋に油(サラダ油でも何でも)を大さじ3とごま油大さじ1を熱する。3.白菜の芯の部分から炒める。4.日本酒大さじ6、みりん大さじ5を加える。5.だし汁1リットルを鍋に加える(こんぶ、かつおのだし汁)6.塩小さじ1、砂糖大さじ3、しょうゆ大さじ4で味を付けたらふたをして煮込む。7.しょうゆ大さじ5、手で割った鷹の爪3個を加えてさらに10分煮込む。甘い味付けですが、白いご飯がすすむ味付けです♪ほんと美味しいですよーー!いくらだって食べられそうなかんじ!!
2006年01月22日
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2歳児の娘もまだまだおせちに入っているものはほとんど食べられません。2005年のお正月はお雑煮だけで通り過ぎましたが、2006年は何か作ってあげられないかなと今日1日考えて、作ってみました。(ちょっと急いで作ったのでアラ隠しに画像処理してます)てまり寿司ならぬてまりおにぎりと、かまぼこで作ったうさぎ、あとひとつ思いつかなかったので苺をのせてみました。てまりおにぎりは、砂糖を入れて作ったいり玉子と鮭の塩焼き、みつばを使いました。ラップで具とご飯をくるくると丸く絞って、ご飯が冷めるまでそのまま置いておき、そっとラップをはがして盛り付けます。かまぼこうさぎはりんごのうさぎを作るのと同じ作り方です。厚めにかまぼこを切って作るのがポイントです。どうかな~。赤ちゃんが食べてくれるかどうかは・・・。参考になりましたでしょうか。
2005年12月31日
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クリスマスが終わったと思ったら娘が風邪をひいて、鼻がぐしゅぐしゅ、咳がゴフゴフ・・・。ずっと調子が悪いので、夜1時間ごとに起こされるのがかなりきついです。やっとパソコンを触る時間ができたので、クリスマスの画像をアップしま~す。娘のお誕生日に続き、今回も「ご飯ケーキ」作りました。作り方は簡単。どんぶり鉢にご飯→細切りきぬさや→ご飯→鮭ほぐし身→ご飯→黒ゴマと重ねて、最後にのりをふっただけです。でも豪華に見えるでしょ~~。我が家の定番になりそうなメニューです。あとはとり農園さんで買っておいたからあげをあげて、じゃがいものお味噌汁を作っただけでした。パパも遅かったし・・・。もも唐揚 250g入ケーキはこれでした。スイートますやさんのチョコケーキ!!最高に美味しかった~。小さいサイズなので家族3人でちょうど良かったです。うちではパパがサンタさんになることはなかったのですが、公園でお友達のママがサンタさんをやってくれました!!子供たちは大騒ぎ♪プレゼントもママたちが用意してくれて、本当にいい思い出になりました。やっぱり持つべきはママ友だなぁ~~、と私も感激しましたよ。で、娘にはサンタさんからってもう早くにプレゼントを先渡し(見つかったから)していたので、24日は無し・・・。でもパパがプレゼントを買ってきてくれました!念願のお花♪家が華やかになりました☆今回はケーキを焼こうと材料を買っていたのに、娘の風邪ひきかけグズリにやられて作れなかったのが残念でした。また次のイベントのときに・・・。
2005年12月28日
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こんにちは。楽天アフィリエイトのランク付けが明確に決定されましたね。毎月15日に確定ベースの売り上げ金額で、ランク付けが行われるとか。ずっとBでしたが、今回のこの変更のおかげで、AにUP♪嬉しい~^^でもでも結局使えるポイントは1ヶ月10万ポイントなんですよね。これをとにかく早く変更して欲しいナァ・・・。せっかく料率もあげてもらったことですし?毎月いろいろお買い物を楽しんで楽天市場さんに貢献することにします♪また食べたものや使ってみたもののレポートこれからも書いていったりしたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします アフィリエイトショップママの便利通販 Mizショッピングモール楽天アフィリエイト選手権応募ページママといっしょに旅行しよう!ブログベビー&キッズと楽しむクリスマス子どもとでかけるスキーガイド
2005年12月17日
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おでかけ場所:東京ドイツ村参加者:パパ、ママ、娘日時:2005年12月16日新聞のチラシに「入場無料」というのが入っていたので、早速パパの昼からの休みに出かけてみました。我が家からは高速を使って1時間もかからないくらい。姉崎袖ヶ浦IC降りたらすぐでした。近くにダチョウ王国なんてのもありました。どんなだろう??さて、ドイツ村は思いのほかきれいで広い!!入場ゲートで料金と駐車場代(500円)を支払うと、車で園内を回れる。園内にはちっちゃい観覧車などの乗り物もあるし、パターゴルフ場、遊歩道、ボートに乗れる池、公園にあるような遊具がたくさんある広場、お土産ものなどが買えるショップ棟、子供動物園・・・いろいろありました。冬の平日、お客さんは数えるほど。芝生には誰もおらず貸しきり状態。っていうかどこにいっても貸切。娘はこういう広くて遊具のある場所がだーーーい好きなので、本当に楽しそうに遊んでくれました。いろいろ回るのも疲れるのでまずショップ棟で珍しいお菓子などを買って、あとは芝生と遊具で遊びました。親もかなり一生懸命遊びました。私はこういうところでは「無力」ですが、パパは芝生の丘の上から下までグルグルと転がって落ちたり、大型遊具に上ったり、楽しそうでした。授乳室もありましたし、トイレはどこもとっても広くてきれいでした。洗面所には子供用のステップなんかもありましたよ。行く機会がありましたら、ご参考になさってください♪
2005年12月17日
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この間、うちのお母さんから送られてきた荷物に、可愛い外国のマカロニが入っていたので、最近よく作っています。こういう形のいろいろあるマカロニはゆでる時間が長い割りに、茹で上がりにやわらかいところとかたいところがあったりして好きじゃないんですが、やっぱり子どもは喜びますね。【マカロニサラダ】マカロニ、ササミ、マヨネーズ、にんじん、パセリ、レモン汁、ヨーグルト、こしょう1.マカロニは塩をきかせてゆでる。2.ささみは生の状態でそぎぎりにして、熱湯の中につけて火を通す。ゆでるのではなく、熱湯につけるのがポイント。3.にんじんはゆでるのが面倒なので、お米をたくときにアルミホイルにつつんでのせておきます。ご飯がたきあがったら、ちょうどやわらかく仕上がるんです。4.味付けはマヨネーズだけだとしつこくなるのでヨーグルト(甘くないもの)を混ぜます。レモン、こしょうでちょっと味の濃淡をつけます。にんじん、パセリでカラフルにしてできあがり。この材料をケチャップでいためると、お弁当に便利な1品になります。よく中学校のときお弁当に入れたな~~。それくらい前から作っている料理なんですよ、これ^^お弁当話を付け足すと、私が最初にお弁当を作ったのは小3。それから小学校の遠足と中学校の毎日、高校の週3日はお弁当作り続けましたよ。最初はしょぼい弁当しか作れなくて、ほかの同級生と比べるのが辛かった。それから腕をみがいて、お弁当作りは超得意です♪(なぜ小3かって、うちのお母さんがその日の朝起きなかったから)今は誰のお弁当も作ってないですが、またお弁当作りが始まったら、そういうお弁当に便利なレシピも載せていけたらいいなぁと思います。⇒お役に立ちましたでしょうか?レシピブログに投票できます。よろしければお願いします
2005年12月13日
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旦那さんが帰ってくるなり「調子が悪い」というので、じゃーうどんでもするかぁ!とパパッと作ったものです。作り方というほどでもありませんが、つゆにささみを入れたら沸騰しない程度にゆっくり火を通すことと、うどんは別に湯通ししてつゆと合わせるのがポイントです。両方とも面倒ですが、こうするとささみが固くならないんです。つゆの味がにごらないように、ゆでうどんでも別の鍋で湯通しします。これがねーー嫌でしょ??(笑)私も嫌です。でも全然味が違う気がするので、これは面倒ですが守っています。ねぎは一番最初に鍋に入れておきます。添えてあるほうれん草は別に湯がいたものですが、一度まとめてゆでてラップで一口ずつ包んで冷凍しておくとそのまま入れられるので便利ですよ。寒くなってきました。皆様、風邪をひかれませんように・・・。最近、朝たくさんほうじ茶を作って、水筒に入れています。寒いナァと思ったときに一口飲むと、からだが温まって気持ちいいです。娘も温かいお茶のほうが飲むので、ふたりでズルズルと一日中すすっています。もう真冬ですねーーー。⇒お役に立ちましたでしょうか?レシピブログに投票できます。よろしければお願いします
2005年12月11日
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リピートしまくりのお取り寄せ、とり農園さんから6回目の荷物が届きました~!!今回はささみや鶏もも肉などの加工していないお肉を中心に買ったのですが、鍋に形をつけて入れるだけのつみれを買ってみました!とり農園の手作りつみれ【軟骨入】(冷凍)はなんと315円!!家族三人でかなりしっかり食べられる量でしたよ♪一晩冷蔵庫で解凍して、スプーンでパパッとだし汁をはった鍋に入れただけですが美味しかった~。ちょっと柑橘系の香りと軟骨のコリコリも効いているし!!これはたぶんこのお店の超有名人気売れ筋商品、【手作り鍋セット】・・・送料無料の中に入っているつみれと同じだと思うのですが、この鍋は味噌味なので、今回はポン酢で食べたし印象が違いました。あっさりした中にきいている香りが◎鶏のだしが出て、白菜、ねぎもたくさん食べられましたよ♪あまり味が濃くないので、しっかりご飯を食べるときは塩をつみれに足してもいいかな★今度はそうしてみます。▲とり農園さんでは送料無料のクリスマス福袋がただいま好評発売中▲
2005年12月10日
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超節約(貧乏ともいうかも)麺類料理です。でも、娘も私も大好きなんです~!!1.乾麺(うどん)をゆでる。2.生卵を割りほぐす。3.茹で上がったうどんをしっかり流水で洗って冷やして溶き卵を絡める。4.めんつゆ、かつおぶし、黒ゴマ(あれば葱とか薬味を)をかけて混ぜてできあがり!こんなのを載せてしまってすいません。でも好きなんですよ~。ちなみにゆでうどんでやるとおいしくないんです。乾めんか冷凍うどんのお値段の安いものでやってください。そのほうがおいしいんですよ~。でも卵はできるだけ新鮮なものを!!私は99ショップオリジナルの乾麺、500グラム入って104円(税込)を愛用しています。2束ゆでて娘と食べます。お昼ごはんにちょうどいいんですよ。栄養バランスが気になるときは、漬物を出しますが、娘は見向きもしないので、うどんだけそのままズルズル食べることが多いです。⇒お役に立ちましたでしょうか?レシピブログに投票できます。よろしければお願いします
2005年11月30日
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先日11月25日の「幸せってなんだっけ」で放送された細木数子先生の幸せレシピ、ニンジンだけの炒め物です。ニンジンだけなんて~って私も、うちの旦那もかなり引きました。人参嫌いですから!!!それで作ってみたらさぁ~~っ。すーーごいウマイ!!ぜひ、5本入りの人参が1本余った・・・というときやってみてください。【幸せレシピ☆にんじんだけの炒め物】(先生が作ったものは人参7本分でしたが、3.5本分、半分のレシピでお伝えします)材料:にんじん3.5本、オリーブ油大さじ4、こしょう適宜、塩小さじ1、日本酒大さじ1、しょうゆ大さじ1、ウスターソース大さじ1、お好みで青海苔。1.にんじんを斜めにスライスして、細切りにしていきます。(千切り状になればなんでも良し。スライサーを使っても。)2.フライパンに大さじ4の油を熱して、人参を炒める。必ず強火で。3.油が回ったら塩を振りいれ、日本酒大さじ1、こしょうもかける(4振りくらい)。さらにしんなりするまで炒める。4.味付けはしょうゆとウスターソース。しょうゆが焦げやすいので注意してください。5.お皿に盛って、お好みで青海苔をかけて出来上がり。きんぴらなどと見た目は似ていますが、味は焼きそば?に近い感じです。こしょうがきいているのと、けっこう塩が入っているので、しっかりした味です。ご飯がススム!!2度作ってみましたが、人参は細いほうがおいしいです。ごはんにのせて、にんじん丼もおいしかった~。ポイントはずっと強火でやることと、油や調味料を規定量入れることです。味が薄いと絶対おいしくない料理だと思います。一度、お試しください^^⇒お役に立ちましたでしょうか?レシピブログに投票できます。よろしければお願いします細木数子幸せレシピ集☆ かぼちゃの煮つけ ほうれん草のにんにく炒め カレーライス
2005年11月29日
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缶詰のマンゴーと牛乳をミキサーにかけるだけで、こんなジュースができるんですよ。朝ごはんにちょうど良いのでぜひ試してみてください。缶詰は100円均一や99ショップで売っています。シロップを少し加えて、マンゴーと牛乳の割合は1:2という感じです。このへんはお好みで♪⇒お役に立ちましたでしょうか?レシピブログに投票できます。よろしければお願いします
2005年11月27日
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あさりの剥き身と青菜類(青梗菜、ターサイ、小松菜、ほうれん草などなんでも)があれば、あっという間にできる炒め物です。しかも鉄分たっぷりでお子さんや妊婦さん、冷え性の方におすすめです。【レシピ】青菜類、あさり剥き身(缶詰で)、ハム、塩コショウ、しょうゆ、ごま油、片栗粉1.青菜類はザク切りにして、しっかり水気をふきとります。2.あさりは冷凍なら解凍、缶詰なら水を切ってそのまま使います。なければ殻つきをそのまま炒めてもOk。3.フライパンを煙が出るまで熱して、油を入れます。そこにアサリを入れて、水気がなくなってきたら細切りのハムを入れます。4.具がしっかりいためられたら、野菜を入れて、1分ほど加熱。このときあまりかき混ぜると温度が下がってシナシナの野菜になるので、がんがん強火でささっと軽く混ぜます。5.しおこしょう、しょうゆで味をつけたら、小さじ1杯くらいの水溶き片栗粉を入れて、全体に味をからめます。6.最後にほんの少しごま油をいれて(小さじ半分くらい)出来上がり。ずーーっと強火、野菜の水気を切るのがポイントです。ハムはなくてもオッケーです。⇒お役に立ちましたでしょうか?レシピブログに投票できます。よろしければお願いします
2005年11月24日
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私の好きなものだけを入れました(∩.∩)たまご、大根、こんにゃくだけですーー。これがあっさりしていていくらでも食べられるんですよ。【レシピ】1.大根は皮をむいて、十字に切り込みを両面入れる。2.こんにゃくは塩もみして下ゆでをします。たまごは普通にゆで卵に。(たまごを水から入れて、沸騰したら5,6分で止めて水にさらします)。3.昆布と鰹節でだしをとり(ほんだしでも)、みりん・しょうゆで味付けして、具を入れて20分ほど弱火で煮込むだけです。みりん、しょうゆの割合は1:1。作る量にあわせて加減してください。私はこのなべの大きさで大さじ1ずつ入れました。(だいたいね)裏技としては、お米(洗わずそのまま)を5,6粒いっしょに煮込むと大根がやわらかくなり、味が深くなります。なんでなのかは忘れましたが、どこかで聞いたんですよね。それ以来実践しています。練り物をいれないので、ものすごくあっさりです。そのぶん、出し汁を濃い目にとると食べ応えがでます^^⇒お役に立ちましたでしょうか?レシピブログに投票できます。よろしければお願いします
2005年11月23日
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アフィリエイトページを対象としたコンテスト「アフィリエイトK1コンテスト」の投票が始まりましたーー。私も応募&参加しています☆ママの便利通販 Mizショッピングモールマタニティ&ベビーグッズのショップです。運営は1年半。だいぶ商品ページとともに育児情報の量も増加させることができてきました。最近はブログとの連動について研究中です。先日、このアフィリエイトK1コンテストさんのブログで紹介していただきました。≫ママの便利通販 Mizショッピングモール アフィリエイトK1コンテストアフィリエイトK1コンテスト投票所はこちらです。すばらしいサイトさんそろっていますので、私のサイトともどもご投票いただければ、うれしく思います。11月末まで応募期間がありますので、アフィリエイターさんならぜひ参加してみてください♪楽天ブログの方も何人もいらっしゃいましたよ☆アフィリエイトK1コンテスト投票所はこちら(今日はトラックバックさせていただきました。同じくK1コンテストに参加されている萬福さんです。)
2005年11月20日
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先日レシピを載せたものですが、2度作って2回とも美味しかったので、感想と画像を掲載します♪ほうれん草のアクがなんでかあまり気にならなくなりました。これは日本酒のおかげなんでしょうか。ポイントはとにかくにんにくの香りがたったら後はずっと強火!!で仕上げることです。ほうれん草を洗ったあとの水気はフライパンに入れないようにするほうがいいです。油がはねます。キッチンペーパーでさっとふいておくとぜんぜん違いますよ。オイスターソースは添えないほうが私は好きでした。にんにくを抜いたのも娘用に作りましたが、あっさりしてハンバーグやカレーの箸休めにツカエルなぁーーと思いました♪≫細木数子幸せレシピ★ほうれん草炒めのレシピはこちら先日からアクセスが急増していて、うれしい限りです。検索サイトにひっかかるようになったのかな。ご訪問いただいた方がたありがとうございます ⇒お役に立ちましたでしょうか?レシピブログに投票できます。よろしければお願いします
2005年11月20日
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今日は先日レシピを乗せた鶏だんごなべをまた作りました。そうしたら娘が具や団子をなべに入れたい!!!となべの前から離れないので、お手伝いしてもらいました。真剣にひとつずつ入れていきます。親のやってることよく見てるもんですね~。野菜もトウフも全部入れてくれました。出来上がったものがこれ。けっこうちゃんとできました。今日の野菜は白菜、水菜、長ネギ。きのこを娘が食べないので、あっさりと仕上げました。だんごは出来上がってから少し横にとっておいて、パパの晩御飯のお味噌汁の具にしました。美味しいんですよ♪P.S.先日の日記にたくさんのコメントありがとうございました!
2005年11月16日
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今日はレシピはお休みです。すいません。先日、このブログでも書いていたとおり、主人の退職が決まりました。この間の土曜に上司に報告したそうです。前の晩に「退職届を書くぞ」といって便箋を広げてがんばったものの、上司には「あ、うちの会社いらないから」と受け取ってもらえなかったそう。思いのほか、上司は納得してくれたようで、まだ日にちは決まらないけど、すっと退職させてくれそうです。でもまぁ言われたい放題だったようです。「この会社でやり遂げられないやつがほかの仕事に行ったところで何か変わるとは思わないけどね」「とにかくただ関西に帰りたいだけだろ?」「奥さんに何か言われたんだろ、尻に敷かれやがって」だの・・・。一応予定は1月末ですが、2月になっちゃうかな。とにかく主人が約4年、私が約1年この会社で勤めてわかったことがあるのでもう辞めていいと納得しています。それは「組織に振り回されるのは自分たちに向かない」ということ。うちの会社は組合もあってないような、そしてとある掲示板では「○朝鮮」と呼ばれるほど独裁的な会社。でもそういうふうに上から押し付けられることで「オレがんばっちゃうもんね」と体を張ってがんばれる人もたくさんいます。そういう人でこの会社はもっている。ある意味、逃げかもしれないけど、その先に前向きな将来のビジョンがあるから、今退職・転職することは意味があると思っています。言い訳のようになってしまうなぁ。何しろ次に農業をやるっていうだけで、俗世間から逃げている!というように言われることしばしばだし・・・。経営の視点でみたら、そんなにリスクのある仕事じゃないのにね。食育やマクロビオティックの高まりの中で、それが残念ですが・・・。とりあえず、私の実家に帰って、3月から1年ほどは旦那は農業研修。そして夏はグリーンサポート制度で研修をかねてバイト。私は開業して本格的にアフィリエイターとして活動。(活動といってもサイト作るだけだけど。)でもこれからはイベントなどにも参加できるようになるし、とてもやりがいを感じられる仕事になりそう。娘も、この落着かないアパート暮らしから脱出させてあげられる。やっと人生の準備期間から脱出する・・・そんな気分です。
2005年11月14日
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本日の細木先生の幸せレシピです。忘れないうちにこちらに更新しておきます!1.ほうれん草をザク切りにする。2.オリーブオイル(ごま油やサラダ油なんでもOK)大さじ3を熱したフライパンに入れる。3.弱火にして、にんにくみじん切り大さじ山盛り1杯を入れて、香りがたつまで炒める。4.ほうれん草2把をフライパンにいれ、強火で炒める。5.油大さじ1を追加。6.日本酒大さじ2、塩小さじ1/2、しょうゆ小さじ8分目を入れる。7.できあがったら皿にとり、オイスターソースを添える。≫作ってみた感想、画像はこちら⇒お役に立ちましたでしょうか?レシピブログランキングに投票できます
2005年11月11日
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5分もいらないスピードメニューです。旬のれんこん、たくさん食べてくださいね。【レンコンとえびのつくね】れんこん10センチくらい、えび2,3尾、小麦粉大さじ1、しおこしょう1.れんこんをおろし金でおろします。2.えびは塩でもんでおく。(その前に小麦粉でもんで水あらいをすると臭みをとることができます。)3.えびをたたいて細かくして、れんこん、小麦粉、塩コショウを混ぜて、熱したフライパンで焼く。かなり火のとおりが早く、すぐできますよ♪2度作って、2度とも娘にも好評でした。今日の晩御飯は、このつくねとサトイモのお味噌汁、チキンカツ、春菊のサラダでした。チキンカツは先日雪江ハムさんで購入した商品におまけで付いていたものでしたが、なかなかあっさりと美味しかったです!!ほかの商品はまだ食べてないのですが、楽しみ。また感想UPします。【送料無料】NEWコロッケ&フライセット★リニューアル新発売★♪たっぷり5種類⇒25個♪更にな... 1,900円!安い!⇒お役に立ちましたでしょうか?1クリックで投票できます。よろしければ…***期間限定のこんなサイトやってます***ベビー&キッズと楽しむクリスマス主婦のお歳暮情報**************************************
2005年11月10日
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生野菜に巻いてバックバク食べられる豚肉を使ったお料理です。フライパンだけでできて、調理時間も5分!!《豚肉かりかり焼き》豚肉細切れ、パセリ、片栗粉、しょうゆ、塩、こしょう1.豚肉の細切れをビニール袋にいれ、下味用のしょうゆ、塩、こしょうをお好みで入れて袋の上からもんでおきます。2.そのビニールの中にパセリと片栗粉をいれ、全体にまぶすようにします。お肉全体にが白くなるように片栗粉の量は調節してください。3.フライパンに4,5ミリの油を熱して、揚げるように焼くように豚肉に火を通します。4.火が通ったらできるだけすばやく全体の油をキッチンペーパーなどで吸い取ります。これでサクサクカリカリに表面がなりますよ~。冷えてもおいしいので、お弁当に昔からよく入れていました。レタスやサンチュにマヨネーズなどと包んでどうぞ♪⇒お役に立ちましたでしょうか?1クリックで投票できます。よろしければ…***期間限定のこんなサイトやってます***ベビー&キッズと楽しむクリスマス主婦のお歳暮情報**************************************
2005年11月02日
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NHKにグッチゆうぞうさんが出演されていたときにレシピを見ました。ニラのおひたし。私も娘も大好きで、ちょっとおかずが足りないなぁというときさっと作っています。作り方は、ただニラをゆでてしぼってしょうゆをかけるだけなんです。生卵が食べられる方は、卵の黄身をからめると美味しいですよ。今日は温泉卵を買ってあったので、それをダシといっしょにからめて食べました。でもやっぱりダシよりしょうゆだなって感じました。ニラはこうやって束の下を縛ってゆでると絞りやすい・・・とグッチさんが言っていたので、私も毎回縛っています。⇒お役に立ちましたでしょうか?1クリックで投票できます。よろしければ…ところで、先日うちの旦那さんがスロットで大勝ちしまして焼肉を食べに行きました。途中で止めさせたので、万枚はいきませんでしたが、11万円勝ちでした。これで今月もう20万以上勝ってますね。うまく攻略ができてるそうです。よくわかりませんが。そして何故か私に2万円くれました(笑)。でも使い道もないし、娘の口座に貯金。あぁ母親だなあ・・・。本題、焼肉は牛角に行ったんですが、国産ロース780円・・・。1切れが小さいっ!と思いつつ、780円の皿を何種類か食べましたが、どうも味が落ちたような?うちの近所の店だけかな。いつも580円くらいだった「サガリ」という部位を食べてたのにそれがなくなってて、メニューもイマイチ頼みたいなぁ~というものもなく。もう行かないような気がします・・・。
2005年10月27日
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昨日ですが、ホットケーキミックスを使ってできる、アメリカンドッグを作ってみました。最近凝っているんですが、ようやくうまく作れるようになってきました。画像をお見せしたいのですが、急いで撮ったらぶれていました・・・・。次回作った時、追加で更新します。大急ぎの朝ごはんに大活躍しますので、レシピと器具をご紹介。電子レンジでお菓子作りアメリカンドッグメーカー 2個セット専用の容器と串4本がついています。567円(税込)。レシピはとても詳しいカラーのモノがついていますが、ここで簡単にご紹介。【レンジdeアメリカンドッグレシピ】ポークウインナー、ホットケーキミックス、卵Mサイズ、牛乳10cc、とんかつソース少々。1.串に穴をあけた(爆発防止)ウインナーを刺しておきます。2.ホットケーキミックス50グラム、卵Mサイズ1個、牛乳10cc、とんかつソース少々を混ぜ合わせます。これで4本分の衣になります。3.このメーカーの片側に生地を少し流して、ウインナーをのせてレンジで30秒。そのあと反対側にも生地を流してレンジで30秒。これでケチャップをつければあっさりアメリカンドッグの出来上がりです。とんかつソースが味の決め手なんですよね。ちょっとスパイシーな、でも甘いような感じがでます。コツは生地を規定量しっかり計量して作ること、型に流し入れすぎないことです。一度、多く入れすぎてあふれてきました・・・( ̄Д ̄;;4,5回作るとコツがつかめてうまくなりました。娘が朝ごはんやおやつに食べています。お友達が来たときも、3分もあれば作って出せるので、買いおきのお菓子がなかったり、市販のお菓子を食べさせないママが遊びにきても対応できます^^(市販のお菓子を食べさせないママってけっこういるんですよね。公園とかでもうちの娘のお菓子とか目の前で出せなくって困るんだ・・・。いや、ママたちの心がけはすばらしいと思うんだけど)器具がない方は油であげてみてくださいね♪⇒お役に立ちましたでしょうか?1クリックで投票できます。よろしければ…
2005年10月26日
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鶏団子鍋もあきてきたので、今日はつくねにしてみました。といってもひき肉を混ぜて焼いただけ。タレはしょうゆとみりんでできます。とっても簡単。【鶏のつくね】鶏ひき肉(私はササミ)、青ねぎ、塩、片栗粉、油、しょうゆ、みりん1.ひき肉に細かく切ったねぎと塩パラパラ、片栗粉は100グラムに小さじ1杯くらいを入れて混ぜます。ねばるまでしっかり混ぜます。2.一口大にタネを丸めて、油をひいたフライパンでしっかり焼きます。しょうゆとみりんを1:1で合わせたタレをフライパンに入れて全体にからまったら出来上がり。たたいた蓮根を混ぜても美味しいです。低カロリーで簡単。幼児食にもおすすめです。⇒お役に立ちましたでしょうか?1クリックで1票です。よろしくお願いします
2005年10月24日
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美味しいと評判の細木先生のレシピ。私もほとんど作っています。しかも2歳になった娘にも大好評なので、本当に助けられています。カレー同様、やはり味が濃いこのかぼちゃの煮つけ。しかし塩辛いという感じではなく、ごはんがススム!味付けでした。【基本の調味料】 (かぼちゃ1個につき)サラダ油 大さじ3、ごま油大さじ1、日本酒大さじ4、砂糖大さじ3~4、みりん大さじ5、しょう油大さじ4、お酢大さじ2うちではかぼちゃ1個も食べないので、1/4を買ってきて、調味料を減らして作ってみました。調味料もだいたい1/4で。砂糖は大さじ1にして、みりんを大さじ1にしました。【幸せレシピ:かぼちゃの煮物】1.かぼちゃを一口大に切って、ある程度残しつつ皮をむきます。2.鍋にサラダ油、ごま油を入れて、かぼちゃを入れ、油をなじませるように炒めます。3.かぼちゃが浸るくらいに水を入れて、日本酒、砂糖、みりんの調味料を入れます。沸いてきたらしょうゆを入れてさらに沸騰させ、お酢を入れたら火を弱め20分煮込みます。4.火を止めたら、味をしみこませるため、できれば一晩置く。できたても一晩置いたのも食べてみました。やっぱり一晩置いたほうが美味しい!!旦那さんにも好評でした。「いつもと違う。実家の味?」そう、彼の家は味が濃いんですよね。私はだし味が好きなので、野菜の煮物などは色が付かないんです。それは嫌だったみたいなので、このレシピはこれからも重宝しそうです。お酢を入れても全然味が変わらないし、「まろやかになる」といっていた通り、そんな風に感じました。ちなみに味付けの際、しょうゆを後から入れたのは、煮物の基本的な法則なので他の煮物でも使えることです。最初に塩分の入ったものを入れると、そのほかの調味料の味がしみこみにくくなるから、らしいです。あと、かぼちゃの皮ってむきにくいですよね。私はかぼちゃを皮付きのまま3,4センチの細切りにして、手で握りながらピーラーでわーーっと皮を剥きます。こうすると早いし危なくないですよ。⇒お役に立ちましたでしょうか?1クリックで投票できます。よろしければ…
2005年10月21日
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今日、久々に朝からテレビを見ていたら、関西で朝やっている情報番組「なるトモ」が放送されていました!!!えっ?私千葉にいるよなぁ????思わず実家に帰っているときとリンクして不思議な気持ちになりました。しかも関東で見ると、めっちゃめっちゃこってこての大阪~!!!!かなりやばい。怖いくらいに大阪・・・。ちょっと引くくらい濃いですね、こちらの番組と比べると。そして旦那さんと声を合わせたのが、めちゃくちゃ早口!!!みんな早口!!!特になるみちゃんとか「さて今度はこちらです」とかいうの「こちらです」がめちゃ早い。関西にいるときはみんな早口やから気にならないけど、こっちの番組で聞きなれた耳には早い~!!関東の人はあの番組になじめるのか??私はなるみちゃんが好きだからいいけども・・・。でもやっぱりこっちにいるときにあれをみると「ディープな大阪感」にやられてしまうので、あまり見ないかもしれない。でも大好きなお取り寄せのコーナーが見られるのが嬉しいけど・・・。でもやっぱHPでチェックするだけにするかも・・・。うーーーん・・。関東であの番組を見た方いますか??【参考サイト】なるトモ公式サイト
2005年10月19日
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昨日たまたま糖尿病用のレシピ集に書いてありました。春菊は栄養素が驚くほど入っている。しかし、加熱すると外に逃げるので、加熱時間に注意・・・。なるほどー、と思って早速炒めモノに入れてみました。最後に火を止めてから春菊を入れ、4,5回鍋を振って混ぜただけにしてみました。十分火が通った感じになってシナーッとするし、でも味が他の野菜にうつっておらず、すっきりした味に仕上がりました。炒め物のコツは、野菜を入れたら日本酒、ずっと強火、あまりかき混ぜない、最後はできるだけフライパンの温度を上げてからごま油。これでだいぶ野菜がしゃきっと仕上がります。最後のごま油で全体をしめると、塩分も控えられます。日本酒は一人前につき10ccくらい。これで野菜に火が通ります。あまりかき混ぜないというのは、鍋内の温度を下げないため。鍋を返す(シェフがやるみたいにぱっぱっと材料を飛ばすこと)も、業務用の火力は強いので、鍋の温度を調節する役割があるんです。家のガスコンロでやるとガスが直接あたって水分が飛ぶという効果もありますが、続けて3度以上ふると温度が下がりすぎますので、注意です。この週末は連日旦那さんの帰りが遅く、朝も早かったのと、雨だったのが災いして全然買い物にいけませんでした。しかもいつも月曜にくる生協は今週注文を飛ばしてしまって来ないし・・・。5日間くらいずっと鍋の材料を使いまわして過ごしました。お肉や魚は冷凍があるけど、野菜ってほとんど冷凍しないから・・・大変でした。この日は「白菜と豚バラと春菊の炒め物」「えのきとおかか甘酢和え」「ちくわとみょうがのお味噌汁」でした。旦那さんのご飯はだいたいこんな感じ。メインがどーーん。副菜ちょっと、お味噌汁1杯、ご飯3杯。いろいろ小鉢出しても食べないんですよね。「えのきとおかか甘酢和え」は細かく切ったえのきをレンジでチンして砂糖をとかした酢としょうゆで和えて、鰹節をふりました。鰹節よりも梅干や青じそがあうんですが、旦那が嫌いなためこんなふうにしてみました♪⇒お役に立ちましたでしょうか?1クリックで投票できます。よろしければ…【お取り寄せの新米が届きました】【新米】17年産 千葉県 ふさおとめ 10kg3,600円このショップさんの今週のおすすめということで値引きがあったのと、千葉県のお米なので地産地消だ~というので買いましたが、イマイチ・・・。甘さが足りないなぁという感じです。リピートはちょっとしないかも。でも安いですよね。値段からいうといい商品なのかなと思います。玄米で5キロ袋に小分けして送ってもらって、近所のコイン精米機で精米して来ました。ちなみに精米機の値段は10キロまでで100円。20キロまでで200円。30キロまでで300円でした。
2005年10月18日
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昨日イベントに参加されていたみなさん、お疲れ様でございました。そしてありがとうございました!とっても刺激を受けることができ、楽しかったです娘連れの私にもとてもみなさんよくしてくださって、恐縮しきりです。ありがとうございました!これからもどうぞよろしくお願いします!今日のところは取り急ぎこれで終わりにします。また後日ゆっくり感想かけたらいいな。≫もうひとつのブログにもイベントレポートアップしました。
2005年10月16日
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実家から久々に帰ってきたら家事がおっくうなことこの上ないっ!だけど季節は冬に近づいて来ましたので、鍋で乗り越えて行きすよ~~っ!野菜と鶏ひき肉で子どもにも優しい鶏だんご鍋が定番です。【鶏だんごレシピ】鶏ひき肉(むね、もも、ささみなんでも)、卵1個、しょうが(orにんにく)、塩こしょう、片栗粉1.鶏ひき肉200グラムに卵、すりおろしたしょうが(orにんにく)、塩小さじ1、こしょう2ふりくらい、片栗粉小さじ1を合わせてよく練ります。このとき、ひき肉の粒がなくなってねばってちょっと白くなるくらいまでよく練ってください♪このようにビニール袋に手を入れてやると、手も汚れず、途中でほかの用事もできますよ~。2.鍋に入れるときは下湯でせずそのままスプーンですくって入れます。アクがでるのでしっかりとってくださいね。お味噌汁のときは下湯でして、みょうがや三つ葉といっしょにどうぞ。にんにくで作っても美味しかったです!この間ともだちのところで食べたのがにんにくでした。うちの娘はしょうがのすっきりした味のほうが好きなようで、しょうがで作っています。大人が食べるなら、しょうがやこしょうを心持ち多いかなと思うくらい入れると美味しいです~(*^∇^*)鶏だんごを鍋にするなら、こんぶをかつおでしっかりだしをとって、野菜や豆腐といっしょに炊きます。あっさりして美味しいんですよね、これが!うちの冬の定番です。小さなお子さんにも喜ばれるし、来客時にもツカエルメニューです。⇒お役に立ちましたでしょうか?1クリックで1票です。よろしくお願いします
2005年10月13日
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ブタのひき肉とにらだけで作る簡単、でも美味しい餃子レシピです♪ポイントは塩加減です。控えると味がしなくなってしまうので、ちょっと多めに。そして味見はタネができあがったら、タネだけフライパンでちょこっと焼いて食べてみると失敗がなくていいですよ .:*:・'゚☆ 【自家製シンプル餃子】豚挽き肉200グラム、ニラ1/4束、餃子の皮、しょうが、しょうゆ、塩コショウ、ゴマ油1.挽き肉にみじん切りにしたニラ、しょうが、しょうゆ大さじ1、ゴマ油小さじ1、塩コショウを全部手で混ぜます。2.粘りがでたら、皮に包んでいきます。(皮はしっかりひだを作らなくても、1,2回のひだをつければ充分閉じたまま焼けますよ)3.水100ccに、小麦粉・カタクリ粉を小さじ1杯くらいずつ(お好み)加えたものをフライパンに並べた餃子にかけて、ふたをして焼きます。4.水がなくなってきたら、ふたを取り、チリチリ・・・という水の蒸発音がなくなるまで焼き続けます。(水が蒸発する前に皮を触ると破けます)ポイントは水に小麦粉、カタクリ粉を加えることです。この間NHKで聞いたのですが、こうするともちもち、パリパリした皮になりますよ!(このレシピは1年ほど前の別のブログに書いていたものの転載です。画像がなくて申し訳ないです…)⇒お役に立ちましたでしょうか?1クリックで投票できます。よろしければ…P.S.私の大好きなとり農園さんから、冬の鍋セットがやーーっと発売されました!大人気完売間違いなし。毎年私も買いまくりのお取り寄せ商品です。【手作り鍋セット】・・・送料無料このセットは送料無料なので、ほかの商品もぜひこの機会に!!おすすめは↓とり農園の看板商品【能登鶏のたたき】能登鶏のたたき 1本【肝の甘露煮】
2005年10月07日
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もう27年、いやまだ27年…。どっちかというと長い気がしますねえ、27年間。今日は特に変わったこともなく (;>_<;)、自分で買ったケーキを食べましたっ!あぁでもママから(私の)お誕生日おめでとうメールをもらって、おばあちゃんからお小遣いもらいました。姑さんにもお小遣いもらったし、27歳にもなっても子どもの頃とあまり変わりませんね(笑)芸術的なスイーツ「La.Campanella」のケーキ【タルト・ショコラ】18cmうちの弟の誕生日が先月終わりごろにあって、父と母の結婚記念日が今月頭にあるのでもうすべておまとめでケーキを買いました。弟がこれがいいというので選んだのですが、あまーーーーーーーいっ!激アマです…。甘党の方はぜひ。味はしっかりしていてクリームとタルトが美味しかったです。でも甘いですよっ危険なほどっ!胸焼けするような甘さではなかったので、消化してしまったあとはすっきりさわやかでしたが、甘い…。(しつこい)旦那さんからは「何が欲しい?」といわれたけど、本当に欲しいものがなく「ホテルで食事」と言っておきました。楽しみだなぁ。娘がいるからバイキングしか行けないけど…。でもまた28歳も健康に迎えられたらいいなと思いますm(__)mまた1年間よろしくお願いします★
2005年10月06日
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今日のカレーのレシピは先日「幸せって何だっけ」番組内で、細木数子先生が教えてくださったものです。【幸せレシピ:カレー】(10人分)市販のカレールー2パック、玉ねぎ3個、じゃがいも4個、にんじん2本、にんにく6,7片、お肉(ブタor牛うすぎり)400グラム、水1.8リットル、牛乳50cc、お酒、油1.玉ねぎ、じゃがいも、にんじんは大きく刻む。2.お肉はざく切りにします。3.鍋に油大さじ4杯を入れて、にんにくを炒めます。香りがでたらお肉を入れて、塩を少々振り、色づくまで炒めます。4.お肉の色がついたら、野菜を入れて全体をかき混ぜながら炒める。5.肉、野菜にしっかりと塩で味付けをする。塩大さじ2杯程度。6.全体に日本酒大さじ2をまぶして混ぜ、お水を分量入れます。7.煮立ったらこまめにアクをとります。これは丁寧に!8.野菜がやわらかくなるまで煮込んだら、カレールーを入れます。仕上げに牛乳を50cc!細木数子カレーのポイント・お肉、野菜にしっかり塩で下味をつける(ねぼけた味にならずしっかりする)・肉・野菜の炒めの最後に日本酒を入れる・アクを丁寧に取る・牛乳を仕上げに入れる(胸焼け防止効果)仕上げの牛乳は個人の好き嫌いがあると思いますが、下味をしっかりつけるのは絶対やったほうがいいです!本当におおっという違いがありました。前に土井義晴さんがテレビで「玉ねぎをあめ色に炒める」というのをやっていて、それも実践しましたが、何しろ1時間半かかった…。この細木先生のレシピは全工程で40分です。是非お試しください♪⇒お役に立ちましたでしょうか?>>今週のカレー粉売れ筋ランキング
2005年09月30日
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本日の夕食はカレーライスです。関東では普通に豚肉を使うということなのですが、実家は絶対牛肉!!と父が主張してはばかりません。みなさんはどっちでしょうか?関東ってやっぱりブタでも普通なんですか?しかし、今日私は忙しくて買い物に行ってないので、ブタで作りますOo。.(^。^)y-~ 父よ許せ!実は私は牛肉が非常に好きでないので、ブタを使いたいんです!ブタのほうがあっさり仕上がると思うんですよね。どうでしょう?さて、ひとつここでお知らせ♪ママさんたちのブログを繋ぐトラックバックセンターを開設しました!ママブログの輪★トラックバックセンタートラックバックセンターとは、ブログのコミュニティのようなものです。ママブログの輪の中の記事に皆さんのブログ記事をどんどんトラックバックしてもらって、色々な記事をまとめて読めるようにしようじゃないかっ!という最近人気の試みです。私も自分のブログのアクセスアップ方法を模索していて、たくさんの方のブログが一気に読めるようなところがあったらいいなぁと思って、作ってみました。まだまだ作ったばかりで、デザインもカテゴリも少ないですが、もしよろしければ御覧になってください♪宜しくお願いしますm(__)m
2005年09月30日
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昨日から和歌山の実家に帰ってきています。両親はまだお互いに勤めていて忙しいので、帰ってきて御馳走!というのはなく、ここでも私はご飯を作ります(¨;)父母と祖母の家庭に、大学生の弟も帰ってきていて、私と娘を足したら6人家族!早速「おでんでええよねっ!」と手抜き料理になりました。粉末だしがあるところを教えられましたが、糖尿病のおばあちゃんにはちょっと辛い気がする。なのでだしをとって、おでんだしから作りました。といっても5分でできるんですよ!!粉末だしと同じくらいの費用はかかりますが、是非やってみてください。【簡単おでんだし】(4人前)こんぶ15センチ、鰹節3つかみ、しょうゆ、みりん1.水から昆布を入れて、沸騰寸前に取り出します。2.コップ1/2ほどの水を入れてから、鰹節を一気に入れます。3.鰹節からアクがでるのでそれを丁寧に取り、火を止めて鰹節の動きが収まるくらいまでそのまま置いておきます。4.鰹節をキッチンペーパーなどでこして(あまり絞らない)、鍋にしょうゆみりんを足してできあがり。ポイントは昆布とかつおはいつもの味噌汁より多めにしっかり取ること!しょうゆ、みりんはだいたい大さじ2くらいずつ。好みに調節してください♪できたらちょっと品質の良いものを使うと、食後に胸焼けしません。おでんはだしと具材の下ごしらえが命。こんにゃくは塩もみして下ゆで、大根に隠し包丁、きんちゃくの油揚げは油抜き…これらをするだけでも全然味が変わります。練り物も油抜きか下ゆでするとさっぱり仕上がります!写真がなくてすいません。まだ荷物が届かない…。デジカメのケーブルが~。糖尿病の人のために、実家にいる間は粗食です。粗食のすすめ糖尿病レシピ今まで勘で病院からもらった表を頼りに作っていましたが、そろそろレシピを買おうと思います。楽天ブックスでもポイントを使って買い物できるようになりましたね!シメシメ…。ポイントで買って親からは現金もらおうかな(賎しい)。
2005年09月23日
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「受賞のお知らせメール」を読んでおらず( ̄□ ̄;)!、今日の正式発表まで、うそだったらどうしようと思っていました(笑)育児グッズ、マタニティ用品を紹介させていただいている本家のママの便利通販 Mizショッピングモールが、総合2位を受賞致しました。大変光栄なことで感激しつつ、「あぁもっと手直ししたいところあるのに恥ずかしい」という気持ちも・・。育児の合間といえど、報酬をもらっているわけですし、これからもサイトの質の向上などに努めたいと思っております。今、一生懸命やっているのはリンク集の手直し。デザインがテンプレートのままで殺風景なので(*^∇^*)ベビー、マタニティ関連サイトの相互リンクも募集しています。出来る限り、アクセスなどもお互いが向上できるようにしたいと思っていますし、もっとたくさんの方と仲良くしたいなぁと思っています。よろしくお願いします。色々ブログも運営していますが、コメント・トラックバックも嬉しく思っています。(TBにつきましては、記事内に当サイトへのリンクが無い場合は削除させていただくこともあります。最近迷惑TBが多くて・・・みなさんお困りじゃないですか?対策ないんですかね)とりあえず、御礼とご報告でした(*⌒ー⌒*)v今日はレシピなくてすいません・・・。
2005年09月20日
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空の日イベント限定のスタバタンブラーを買ってきたので、おうちでできるカフェモカでCafe気分を味わってみました。【カフェモカ(風)】インスタントコーヒー、チョコシロップ、牛乳1.カップの底にチョコシロップを大さじ1入れます。2.普通にひとり分のコーヒーを入れる分量のインスタントコーヒーの粉をチョコシロップの上に入れ、熱湯を少し入れて溶かします。3.荒熱がとれたあたりで冷やした牛乳を入れ、氷も少し入れたらアイスカフェモカ(風)。すっすいません。適当で・・・。本当のレシピはチョコシロップをエスプレッソで溶かし、ホイップクリームをのせ、ココアパウダーをトッピングします。私は家にエスプレッソマシーンもクリーマーも全部持っています。。。しかし娘がいつおきて来るかわからない状態で、なかなか使えないんですよね。やっぱお湯さえ沸かせばOKのインスタントコーヒーに傾いてしまう。チョコシロップが必須条件なので、これさえそろえておけば、冬はほっとカフェモカも楽しむことができます。⇒お役に立ちましたでしょうか?1クリックで1票です。よろしくお願いします↑チョコシロップはこんなタイプを。お菓子作りに使うと、簡単にマーブルケーキやマーブルホットケーキができます★↑マシーンを持っている方に是非おすすめの、エスプレッソのパック。これをマシーンにセットするだけでOKなので、掃除が楽でさらに品質が劣化しないので保存がききます。私、いつもエスプレッソ使いきれずに粉や豆を捨てていたので、これを買ってからはちょっと割高かもしれないけど、「飲まなきゃ」の気負いがなくなって好きな時に楽しめるようになりました。↓今日買ったタンブラー限定200個だそうです。これから重宝しそうだなぁ。タンブラーを買うと1杯無料なんですが、今日はビールを飲んでいたので(笑)ドリンク無料券をいただいてきました。その無料券がついて1,000円でした。抹茶フラペチーノが飲みたい・・・。メインイベントはこれでした。アンパンマンショー。炎天下でめっちゃくちゃ暑かった!!でも娘もなんとなく喜び( ̄▽ ̄:)、握手会には参加できなかったけど、アンパンマンを間近で見れたから良かったかな?
2005年09月19日
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今日は今から成田空港のキャラクターショーそれいけ!アンパンマンに行ってきます~!暑そうだなぁ・・。しかし、うちの地域は9時台に電車が40分間隔ってのはなんだ!!ありえないよなぁ・・・。なのでかなり早く会場についてしまいそうです。さて娘を起こしてご飯食べて行ってきます!【今日の朝ごはん】いくら丼(残り(笑))、大根とごぼうのお味噌汁
2005年09月19日
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昨日17日は無事お誕生のお祝いを済ませることが出来ました!アンパンマンケーキも食べ、ご飯で作ったケーキも食べ(*^∇^*)あーやっと肩の荷が・・・。これが一昨日予行練習までして作ったご飯ケーキ!ちょっと改良を加えてきれいに出来上がりました。【お祝い♪ごはんケーキ】炊きたてご飯1合、卵1/2個、きぬさや7.8枚、塩鮭1/2切れ、黒ゴマ少々、いくら少々。詳細は不要なほど簡単です。卵は薄焼き、絹さやはさっとゆで、塩鮭はグリルかフライパンで焼いてほぐします。丸い小ぶりのどんぶりなどに、ごはん⇒きぬさや⇒鮭と重ねて、最後に黒ゴマを底にまぶしてひっくり返します。薄焼き卵は細かく刻んで上にのせ、いくらも飾ります。お好みで海苔をふっても♪娘以上に旦那さんが喜んだので、良かった。やっぱ大人のほうがこの珍しさがわかるみたい。サブメニューはチーズフォンデュ。なんと材料費400円でできます。普通に紙の箱で298円くらいで売っているカマンベールチーズを、上だけ包丁で切り落としてレンジで様子を見つつ加熱。すると、ぐつぐつと中身だけ沸いて、鍋の要らないチーズフォンデュに。欠点はカマンベールチーズによって、周りのふちがやわらかいのがあって、そういうメーカーのに当たると全部とろけてしまう・・。なので皿にラップを敷いてレンジし、もともと入っていたプラスチックカップに加熱してから戻すと、形も丸く元に収まり、見た目もきれい、食べたら捨てるだけ!!これは大学のときに作って、それ以来お客さんがくると重宝しているお料理です。ぜひお試しください。⇒お役に立ちましたでしょうか?
2005年09月18日
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本日、2歳になりました!!ケーキを取りに行くついでにサイゼリヤに寄ってランチしてきました!ポトフとタラコスパゲティーでお昼のお祝い(*⌒ー⌒*)v先日行ったときはなかったように感じた別冊のキッズメニューが出ていました。なんとキッズプレート199円!!ハンバーグやソーセージ、ゼリーなどがメインだったので、これはちょっと頼みませんでしたが、安いよねえ!機嫌よく食べて、不二家にアンパンマンケーキを取りに行きました。「アーパッ!アーパッ!」と喜んでいましたが、思った以上にでかくてびっくり!冷蔵庫に入れるのが本日最大の難関となりました・・・。ではまたのちほど、ケーキ画像と晩御飯の様子を・・。*トラックバックは「主婦道」さんからいただきました。昨日2歳になったSINちゃんおめでとう!!P.S.【DVD】それいけ!アンパンマンおたんじょうび9月生まれこーんなお誕生日月別のDVDあるんですね。その月に関連したお話が入っているんだとか。来年は物語もわかるだろうから、プレゼントにいいなぁ。ちょっと安いかな?価格は2,125円だそうです★
2005年09月17日
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お誕生日は明日ですが、試作品を作ってみました!ごはんでケーキ!!ちらしずしにしようと思っていましたが、見栄えを派手にしようとこんなにしてみました。大き目のお茶椀に、きぬさや、鮭のほぐしたもの、いりゴマをごはんの間に挟んでひっくり返しただけ(* ̄m ̄)てっぺんは普通の錦糸卵。さらにこの後にきざみのりを振りました。とっても娘が喜んでくれました。明日は本番。いくらを買ってあるのでトッピングをして、もう少し大きく作ってみます!⇒お役に立ちましたでしょうか?
2005年09月16日
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5分でできるチャーハンレシピです。お肉は使わないで、鰹節を使います。チャーハンを作るコツもいっしょにご紹介します。【きぬさやと卵のチャーハン】きぬさや4つ(?さや?)、卵1個、かつおぶし一掴み、長ネギ少し、油、ご飯茶碗1杯半。1.きぬさやは筋をとって、斜めに細切りにします。長ネギはみじん切りに。2.フライパンを煙がでるくらい熱して、油を大さじ1ほど入れ、溶いた卵を入れます。3.卵を混ぜる前にご飯(冷えている場合はレンジで温める)を入れ、全体にまぶすように炒めます。4.長ネギ、絹さやを入れてしっかり炒めます。全体の色が白から茶色ぽくなるくらいまで。5.仕上げに塩、こしょう、しょうゆで味付け、隠し味にみりんを小さじ1/2ほど入れます。出来上がる直前に鰹節を全体に混ぜます。++チャーハンのコツ++★油を入れる前のフライパンは煙がでるくらいまで熱する。材料を入れるとフライパンの温度はどんどん下がるので、最初が低いとぱらぱらに仕上がりません。★油を入れたら卵を入れる。油を吸うことで卵はふんわりします。これはほかの料理にも応用できます♪★一回の調理量は最大2人前まで。これ以上は家庭の火力だとまかないきれず水分が蒸発しませんので、ベタベタになります。★最後の炒めはあまり混ぜすぎない。混ぜれば混ぜるほどフライパンの温度が下がります。ご飯がダマになったときは上から押さえるようにしてつぶすようにしながら炒めます。このとき、どんどん材料がこげるような場合は油が少ないので、最初に入れる量を増やしてみて下さい♪家庭で作る場合、どうしても油を少なくしがちです。中華レストランなどでチャーハンを作る場合1人前30cc(大さじ2)くらい使っています!これくらい使って香ばしさや卵のふんわり感が出るんですよね。テフロン加工のフライパンでも、半分の大さじ1くらいは入れたほうが美味しくなります。お肉や野菜がなくても、鰹節とねぎ、卵で十分美味しいチャーハンができます。お昼にぜひやってみてください~(^▽^)/ちなみにうちのお昼ごはんは、このチャーハンとえんどう豆の春色ポタージュ(180g入りX1パック)、ペリエライム味1缶でした。娘はペリエをお茶に替えて。ポタージュはえんどう豆、コーン、にんじんなどが入ってクリーミーで美味しかったです。お取り寄せ先はこちら↓ミネラルウォーター『ペリエ』【全国一律送料無料】★1缶120円(定価より40%OFF!)★セット数...⇒お役に立ちましたでしょうか?TBは一人暮らしだ!つまみと酒だ!から頂きました。ヒジキのチャーハンが美味しそう!
2005年09月16日
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