ﾖｰｸﾞﾙﾄで作る超簡単！！チーズケーキ
卵 ２個
砂糖 90g
生クリーム 200cc
レモン汁 小さじ2
薄力粉 25g
作り方：1）ﾖｰｸﾞﾙﾄは、ざるの上にキッチンペーパーを１枚敷き
最低６時間水切りする。(200gから300gくらいになるまで）
2) ボウルに卵、砂糖を入れ白っぽくもったりするまで泡立てる。
3) 2に、1と生クリーム、レモン汁を加え、しっかり混ぜ合わせる。
4) 3に粉をふるいいれる。
5) 型にいれ、２,３回型を叩き、170度に予熱し３０分。
6) 冷めてから型から外すこと！！
注：個人的には300ｇくらいになったコロが好きです。
型には、ペーパーを敷いたり、マーガリンを塗ったりします、外しにくいので型からそのまま取り分けてます。
とりわけ易い浅めの型が良いかも・・・。
上に焦げ目をつけるのがコツですよ！！つかなかったら、最後 に上段で強めに焼き上げてくださいね。
ブルーベリー、ﾚｰｽﾞﾝ等混ぜても美味しいです
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