とろとろのキャラメルプリン
粉寒天・・・小１
砂糖・・・・70g
生クリーム・100cc
牛乳・・・・400cc
卵黄・・・・2こ
バニラエッセンス
☆作り方
1）鍋に、牛乳200ccと粉寒天をいれ火にかけ一分半煮る
2）ボールに卵黄と砂糖をいれすり混ぜる。
3）２に１を少しずつ加える。
4）３に残りの人肌に温めた牛乳200ccを加え、裏ごし
5）生クリーム、エッセンスを加え、キャラメルソースを敷いた型に
入れ、冷蔵庫で冷やす
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