我が家風キムチ
塩 適量
A 粗め唐辛子 ３０ｇ
細め唐辛子 ３０ｇ
B りんご（玉葱でも可）すりおろし 1/2個
にんにく すりおろし 2-４かけ
生姜 千切り ひとかけ
C 大根 千切り
にら 適量
おつまみ用さきいか 一袋
作り方 1.白菜を縦に四つわりにして、一枚一枚の間に塩をすり込む。
ラップ、ふたになるくらいのお皿をかぶせて、上から重りを
のせ、1-2日間漬け込む。
2.水が白菜にかぶるくらいになったら、水を捨てて、よく絞る。
（塩辛ければ、水洗い）
3.AとBを交互に一枚一枚にすり込んでいく。
4.Cを入れて、底からさっくり混ぜる。（にらの色が出るので、
まぜすぎない）
お好みで、発酵材料の、アミやイカの塩辛を入れても美味しい☆
ジャンル別一覧
人気のクチコミテーマ
-
-
- 変なおっちゃんの食事とその日の体調
- うつ病、抗うつ剤（治験薬）33日目の…
- (2022-11-02 16:57:53)
-
-
-
- 朝食メニュー
- 今朝の朝食は、ニラの卵とじ
- (2026-07-27 17:14:01)
-
-
-
- カレー
- 大雨でも満席！焼肉屋「ホルモンマン…
- (2026-07-26 12:15:54)
-
© Rakuten Group, Inc.
