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ももびー
２００８年４月２０日 我が家に次男坊のもっぷが仲間入り
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May 21, 2009
テーマ： ドライブ･小旅行(1815)
カテゴリ： プライベート
ちょっと 時期が過ぎてしまいましたが・・・ゴールデンウィークの話題を・・・
ますのすし
はるか弥生時代に起源をたどるますのすしは
江戸時代に将軍徳川吉宗に献上して 富山の献上品になったそうです
そんなますのすしが 富山に行けば いろんなお店のこだわりの味が楽しめます
まず ますのすしのいろいろを勉強しに ますのすし本舗源 伝承館へ
こちらでは 歴史から製造過程まで見学できます
そして 売店もあるので ますのすし ゲットーーー
この伝承館でのみ手に入る 限定品 です
竹に入ってる ちょっと珍しい 源の竹ずし
開けてみると・・・
海苔巻きの海苔がますになったみたい
厚く手さばきしたサクラマスとすし飯を笹で包み 竹筒の中で熟成させました
野趣あふれるふくよかな味わいです
ということで 一般的なますより厚く より ますの味が楽しめました
もう一方の 化粧箱に入った限定品 開けてみると・・・
富山の伝統ある食文化を継承するため、昔ながらの製法を用いております
職人のきめ細やかな心と技が光る逸品です
という事で 希少なサクラマスを使用しているそうで 年間の生産数が限られてます
この伝承館で 息子が一目ぼれしたのが
ぶりのすし
冬に富山でも旬な ブリ
荒波にもまれて富山湾に押し寄せてくるブリは 身が引き締まってます
ますのすしも美味しいけど
油ののったブリにあっさりしたかぶらの絶妙なマッチング 美味しいです
せっかく富山にきたら いろんな ますのすし 食べようと思って
左が ホテルニューオータニ高岡の 右が植万の ますのすし
開けてみると
やっぱり木枠に入って 頑丈に竹で押さえられてます
開封してみると ますの色気がちょっと違います
食べてみると・・・・
酢めしの加減だとか ますのバランスがナルホド違います
でも どこも美味しいです
はるか弥生時代に起源をたどるますのすしは
江戸時代に将軍徳川吉宗に献上して 富山の献上品になったそうです
そんなますのすしが 富山に行けば いろんなお店のこだわりの味が楽しめます
まず ますのすしのいろいろを勉強しに ますのすし本舗源 伝承館へ
こちらでは 歴史から製造過程まで見学できます
そして 売店もあるので ますのすし ゲットーーー
この伝承館でのみ手に入る 限定品 です
竹に入ってる ちょっと珍しい 源の竹ずし
開けてみると・・・
海苔巻きの海苔がますになったみたい
厚く手さばきしたサクラマスとすし飯を笹で包み 竹筒の中で熟成させました
野趣あふれるふくよかな味わいです
ということで 一般的なますより厚く より ますの味が楽しめました
もう一方の 化粧箱に入った限定品 開けてみると・・・
富山の伝統ある食文化を継承するため、昔ながらの製法を用いております
職人のきめ細やかな心と技が光る逸品です
という事で 希少なサクラマスを使用しているそうで 年間の生産数が限られてます
この伝承館で 息子が一目ぼれしたのが
ぶりのすし
冬に富山でも旬な ブリ
荒波にもまれて富山湾に押し寄せてくるブリは 身が引き締まってます
ますのすしも美味しいけど
油ののったブリにあっさりしたかぶらの絶妙なマッチング 美味しいです
せっかく富山にきたら いろんな ますのすし 食べようと思って
左が ホテルニューオータニ高岡の 右が植万の ますのすし
開けてみると
やっぱり木枠に入って 頑丈に竹で押さえられてます
開封してみると ますの色気がちょっと違います
食べてみると・・・・
酢めしの加減だとか ますのバランスがナルホド違います
でも どこも美味しいです
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Re:自由研究 ますのすし(05/21)
もっちんママ
さん
あー、あの木の枠の…おいしいんですよね～。
ブリのすしは知りませんでした。
すごいなあ。おいしそう。
自由研究、なかなかですね。
大したものですよ～。ももびーさんに花丸をあげちゃいます(#^.^#)
食べたくなりました。（それにしてもたくさん買ったんですね。うらやましいくらい！！） (May 21, 2009 09:34:28 PM)
ブリのすしは知りませんでした。
すごいなあ。おいしそう。
自由研究、なかなかですね。
大したものですよ～。ももびーさんに花丸をあげちゃいます(#^.^#)
食べたくなりました。（それにしてもたくさん買ったんですね。うらやましいくらい！！） (May 21, 2009 09:34:28 PM)
こんなに種類があったんですか！驚
moina8258
さん
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