こんばん^^

マカロンと温泉まんじゅうくんが似てる・・・。
なんか似てる。
ヤバイ、俺もマカロンにハマッてしまいそうだわ^^; 夢にまで出てきそう・・・。
(April 16, 2007 08:25:25 PM)

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April 15, 2007
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カテゴリ: ケーキ屋さん
名古屋セントラルガーデン

メゾンカイザー さんのあとは、すぐ隣の フォルテシモアッシュ さんへ♪

モンサンクレール の辻口シェフのお店です。

実は、私が愛用してる・・・というか自分で はじめて買ったお菓子のレシピ本 は、

モンサンクレール の本だったりします(笑)

そんな事情もあって(!?)、ちょっとドキドキで入店(爆)





メゾンカイザーよりは行列は少なくて、

イートインや焼き菓子のみ購入の場合は比較的すんなり入れました。


アッシュ.jpgマカロンH.jpg


お店の外観とマカロンのショーケース♪ マカロンってホントに可愛い(≧∀≦)

初日のためか、なんだか店内が分かりにくい感じになっていてレジも混み混み。

結構バタバタした雰囲気がありました。


プチガトー(ケーキ)も焼き菓子も全部見て、

悩みに悩んで ロールケーキ マカロン フィナンシェ をお買い上げ 

箱.JPG自由が丘ロール.JPG

自由が丘ロール

基本なのか、ほとんどの方が購入されてました。なので、私も買ってみました(笑)

表面がちょっとビスキュイっぽくなってる スポンジ生地 に、

生クリーム カスタードクリーム がたっぷり♪


ロール断面.JPG


あんまりキレイじゃないけど、断面はこんな感じ。

カスタードと生クリームが 二層仕立て になってるのが、分かるかしら??

こちらのロールケーキ、スポンジ生地が凄く しっかり してるんです!

最近、 テツヤロール ばっかり食べてて(アップしてませんが食べてました笑)

柔らかい生地のロールケーキに慣れてたから ちょっとびっくりしました。


辻口マカロン.JPG


フランボワーズ、ピスタチオ、ショコラ、カシス ・・・あとは忘れました( ̄□ ̄)

色から推測するに・・・パッションとコーヒー・・・かしら?(爆)

・・・すみません・・・・

でもどれも美味しかったです♪ マカロン大好き!!

でもマカロンってホントに高いですよね~。 こんなに小さいのに!


フィナンシェノア.JPG


初めて行ったお店では買ってみたい♪フィナンシェ。

プレーン と、 チョコチップ の入った アッシュ ノワール を購入。

このフィナンシェが 美味しい!!

持ってみると、そのジューシーさに驚きです!

はちみつの量か・・・焦がしバターの量が多いのかしら??

ジューシーすぎて口の中で溶けちゃいそうなフィナンシェです。

これはリピしちゃうかも~ 

私の好きなタイプでした♪

ノワールもたくさんチョコチップが入ってて美味しかったけど、やっぱりプレーンかな♪




ホントは シュークリーム が買いたかったんだけど、ちょうどなくて買えず・・・

あと一口サイズの チーズケーキ が気になったから、

次はシューとチーズケーキと、フィナンシェを買いたいな~♪







フォルテシモ アッシュ 
ナゴヤセントラルガーデン内
 11:00~19:00(イートイン L.O/17:30)
定休日 / 火





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Last updated  January 1, 2008 02:09:40 PM
コメント(24) | コメントを書く


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2日目…  
★香音★ さん
こんばんは~★
セントラルガーデン!私も2日目に行って来ました(^-^)
でも夕方だったので、既に商品は品薄状態…
生ケーキは4種類のみ、マカロンは完売でした(;_;)
今回はイートインと焼き菓子のテイクアウトに留まり
ましたが、またぜひとも近々リベンジしたいです★ (April 15, 2007 09:34:44 PM)

辻口シェフのスイーツ。  
ムチッ子プンコ さん
いやぁ…憧れですね。いついつまでも(笑)
なんか、いつもワタシのツボを突いた作品を出してくださるので~(>_<)
でも今のワタシには、お取り寄せしか入手方法ナッシングです。それも結構なお値段ですしね…涙。
でも東京だけだったのが、名古屋まで来てくれたさけですから…もう一息です(笑) (April 15, 2007 10:16:12 PM)

まぁ♪  
さゆりm-_-m  さん
クリームが2層になってるロールケーキも気になりますが、やっぱりフィナンシェ!

フィナンシェ、大好きなんです!!

しまったー、こっちも寄ってこればよかった!!
(April 15, 2007 10:26:32 PM)

これ♪  


美味しいよね~。

マカロン、ホントにキレイ☆

でも私もやっぱりフィナンシェ!!
お口の中で溶けちゃうフィナンシェ、味わってみたい♪

(April 15, 2007 11:25:24 PM)

こんばんはぁ♪  
あかね さん
私も早く行きたいなぁ~と想いは募るばかりです(笑)
自由が丘ロール私もいつか食べてみたいです♪
マカロンもカラフルですね~
私もたぶん買うんだろうなぁ♪
おっフィナンシェも美味しいんですね!
これは要チェックです。

近くて遠いセントラルガーデン(笑)
あぁ夢に出てきそうだなぁ~ (April 16, 2007 12:42:09 AM)

Re:フォルテシモ アッシュ☆絶品!フィナンシェ(04/15)  
あいりおー  さん
こんにちは~^^♪
スイーツもお買い上げだったんですね~♪
マカロンきれいな色で食べるのもったいないですよね~。
ロールケーキはしっかりした生地なんですね!
私もどちらかといえばふわふわ系が好みかな~。
フィナンシェの焦がしバターの風味ってたまらないですよね~♪
今回パンもスイーツも持って帰るのが大変そうですね。
メゾンカイザー福岡にもありますね。
近くないけど、行ってみたいです^^。 (April 16, 2007 05:32:26 AM)

Re:フォルテシモ アッシュ☆絶品!フィナンシェ(04/15)  
辻口シェフの本は私も持っています。
リファリーヌのしっとりさ最高♪
こちらのお菓子もリファリーヌ使用なんでしょうか?
マカロンは芸術品ですね (April 16, 2007 12:38:13 PM)

マカロン  
封魔達也  さん

Re:フォルテシモ アッシュ☆絶品!フィナンシェ  
ガルサ さん
こんばんは、フォルテシモ アッシュのレポ楽しみに待ってました。

辻口シェフのケーキはデパートのパテェシエ展で買っていたので
空いてからと考えていましたが、色々売っているみたいで
ついつい行きたくなってしまいました。(^-^)

自由が丘ロール美味しそうだなぁ~
いつ行こうかなぁ~
(April 16, 2007 09:26:02 PM)

★香音★さん  
ナルり  さん
こんばんわ~(*^^*)
★香音★さんも行かれたんですね~♪しかもイートイン?!羨ましいです~。
私はメゾンカイザーでお腹いっぱいだったので、諦めました^^;
マカロン完売とは・・・人気なんですね。
焼き菓子は何を買われたのかしら??レポ待ってます(*^^*) (April 16, 2007 10:27:44 PM)

ムチッ子プンコさん  
ナルり  さん
そうですね、名古屋まで来たからあと一息!(笑)
でも、名古屋に出店してくださるとは思ってなかったので、ホントに嬉しいです♪
プチガトーもショコラもいろいろ売ってたので、また買いに行きたいです♪楽しみ(*^^*) (April 16, 2007 10:29:28 PM)

さゆりm-_-mさん  
ナルり  さん
私はル・パン・フランセさんに寄れば良かったです(爆)
さゆりさんもフィナンシェお好きなんですね~♪
美味しいですよね!!
ジューシーなタイプがお好きなら、こちらのフィナンシェはおススメです!! (April 16, 2007 10:30:34 PM)

れなまなちゃんさん  
ナルり  さん
フィナンシェ是非買ってみて!!
持ったときに既に「これは違う!!」って感じると思うよ。しーっとりした生地してるから。
様子見で1個しか買ってこなかったけど、次はもっと買わなくちゃ(笑) (April 16, 2007 10:31:45 PM)

あかねさん  
ナルり  さん
近くて遠い・・・確かに(笑)
でも、もう少ししたら落ち着いて近づきますよね♪
平日でもまだ混んでるのかしら??
私も早く2回目に行きたくって(笑)
マカロンは見たら買っちゃいますよね~(≧∀≦) (April 16, 2007 10:33:25 PM)

あいりおーさん  
ナルり  さん
メゾンカイザーさん、お近くではないんですね~。
クロワッサンを召し上がって頂きたかったです!
機会があったらゼヒゼヒ行ってみてください♪
パンもスイーツも抑え目に買ったつもりだったのですが、両手いっぱいに持ってました(爆) (April 16, 2007 10:34:41 PM)

カフェ☆モカさん  
ナルり  さん
憧れのカフェ☆モカさんも辻口シェフの本持ってらっしゃるんですね!!
たぶんフィナンシェにはリファリーヌは使用されてないんじゃないかなぁ・・・米粉を使用したクッキーは買うかどうか最後まで悩んだんですよ。
買えばよかったです!!
次回は「リファリーヌ使用」の文字の焼き菓子を買ってみようと思います(*^^*) (April 16, 2007 10:38:46 PM)

美味しそう~~♪  
めい さん
やはりマカロンが美味しそう~~。
でも、それ以上に気になるのが自由が丘ロール!!
生クリームとカスタードの2重奏・・・素晴らしすぎるわ。
テツヤロールも気になってます・・・が、まだ未食(T_T)
有休でもとって行くか!?(笑) (April 16, 2007 10:39:16 PM)

封魔達也さん  
ナルり  さん
マカロンと温泉まんじゅうくんて・・・カラフルだから??
でもマカロンって超ちっちゃいよ。
あ、私が知らないだけで小さいグッズもあるのかしら? (April 16, 2007 10:39:56 PM)

ガルサさん  
ナルり  さん
いろいろ売ってましたよ!!(≧∀≦)
プチガトーだけじゃなくって、焼き菓子も豊富だったし、ロールケーキ、シュー、クロワッサン、半生菓子、マカロン、チョコ・・・店内をぐるぐるしちゃいました(笑)
ホント、次はいつ行こうかな~って考えちゃいますよね(爆) (April 16, 2007 10:41:33 PM)

めいさん  
ナルり  さん
テツヤロールと自由が丘ロールだったら、私はテツヤロールの方が好きです。
でもこれは、好みの問題だと思います・・・
やっぱり土日よりも平日の方が空いてますよね~きっと。次いけるのはいつかしら~(>△<) (April 16, 2007 10:43:26 PM)

Re:フォルテシモ アッシュ☆絶品!フィナンシェ(04/15)  
マカロンおいしそう。
実は私、マカロンって自分でお金出して買ったことないんですよ。。。
お高いでしょ、セレブってカンジで。。。
えいや!の気分になる時、私はいつでしょう(苦笑)
でもでも・・・・食べてみたい!なぁ。

(April 16, 2007 10:43:40 PM)

セントラルガーデン  
どんぱぱん  さん
名古屋に新しくできた人気スポットなのですね
自由が丘ロール、味がしっかりしていておいしそうですね!マカロンもきれいでかわいい!
名古屋、要チェックですね (April 16, 2007 11:04:48 PM)

おにたろう1977さん  
ナルり  さん
分かります!!マカロンって、小さいのに高いですよね~(T△T)
悩んで悩んで・・・えいっ!って思わないと買えません(笑)
でも買ってくれる人も居ないので(笑)、自分で買うしかないんです・・・ (April 16, 2007 11:13:04 PM)

どんぱぱんさん  
ナルり  さん
先週水曜日にオープンしたセレブなスポットなんですよ~(笑)
まさか名古屋に!?って思うお店が並んでて、私的には嬉しい限りです!!
思わぬ散財をしちゃいましたが・・・( ̄□ ̄) (April 16, 2007 11:14:15 PM)

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