2008.02.28
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10633)
カテゴリ： おめざレシピ
ビタミン＆ミネラルたっぷり身体にいいですよ♪
りんご（皮付き）・・・800ｇ
黒糖・・・・・・・・・200ｇ
はちみつ・・・・・・・50ｇ
レモン汁・・・・・・・大さじ1
５ミリの厚さにスライスします。
2. 1のリンゴを鍋に入れ、黒糖とレモン汁をまぶし、
全体にいきわたるように混ぜ合わせてから３０分置いておきます。
（リンゴの水分が出てきます）
3. ３０分置いて水分が出たリンゴを、強火にかけ、
沸騰したらすぐ弱火にしてコトコト煮詰めます。
4. 水分が少なくなり、お好みの硬さの少し手前で蜂蜜を加え、
弱火で５分煮詰めたら、出来上がりです。
冷めると少し硬くなります。
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