2008.09.09
テーマ： 簡単レシピ(3499)
カテゴリ： 夕飯レシピ
安い材料で、レトルト並みの手軽さ！
カルボナーラと言えば、濃厚ソースです！！
（ 3人分 ）
卵・・・・・・・・・・・・・・・Ｌ2個（小さめなら3個）
生クリーム・・・・・・・・・・・1パック（200mｌ）
パルメザンチーズ・・・・・・・・大さじ４～５（味を見て）
ブロックベーコン・・・・・・・・一握り！？
スパゲッティ・・・・・・・・・・３００ｇ
あら挽きブラックペッパー・・・・好きなだけ
塩・・・・・・・・・・・・・・・小さじ２分の１
2. ボールに、卵（全卵）・生クリーム・粉チーズ・塩を、よく混ぜておく。
3. ※パスタが茹で上がる直前に！！
ベーコンを、適当に切り、フライパン（テフロンなら油を敷かず）
でこんがりと炒めて、キッチンペーパーの上にあけておく。
4. スパゲティが茹で上がったら、湯をしっかり切り、
「３」で使ったフライパンに移し、ベーコンも一緒に入れて軽く炒める。
5. 火を止めて、「２」のソースを流し、余熱で絡める。
お好みでブラックペッパーをかけて完成！
6. 「５」の工程で、ソースを入れるときは必ず火を止めて！！
こってりし過ぎるのがイヤなら、
牛乳と生クリームを半々にしてもいいと思います。
全卵じゃなくて卵黄だけの方が、さらにこってりなんだろうけど、
卵白が余って困るので、全卵にしました。
レシピはこちらより♪♪
↓ ↓ ↓
早い・安い・簡単！本格濃厚カルボナーラ by おひろ亭
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