レシピ１３～１８
レシピ【１３～１８】
第１３弾
あんこを少なめにして食べやすい味にしました。ツイストの形も綺麗にできてよかった。。。水分が多かった為か生地が軟らかかったけど何とかできました。
材料：
強力粉 ２００ｇ
スキムミルク 大３
砂糖 大２1/2
塩 小1/2
バター ２０ｇ
ドライイースト 小１
水 １４０ｃｃ
こしあん 適量
強力粉 ２００ｇ
スキムミルク 大３
砂糖 大２1/2
塩 小1/2
バター ２０ｇ
ドライイースト 小１
水 １４０ｃｃ
こしあん 適量
第１４弾
今までに無くフワフワに出来上がりました。マーガリンを使ったが味・匂い共に無し。砂糖をちょっと多めに入れたので冷めてから甘さが出てきました。
材料：
強力粉 ２００ｇ
スキムミルク 大２
砂糖 大３
塩 小1/2
マーガリン ２０ｇ
ドライイースト 小１
水 １３０ｃｃ
強力粉 ２００ｇ
スキムミルク 大２
砂糖 大３
塩 小1/2
マーガリン ２０ｇ
ドライイースト 小１
水 １３０ｃｃ
第１５弾
レーズンを混ぜ込んでチョコを包んでみました。以外にレーズンとチョコが合いました。
材料：
強力粉 １５０ｇ
砂糖 大１
塩 小1/3
マーガリン １０ｇ
ドライイースト 小１
水 ９０ｃｃ
薄力粉 大２(湯だね用)
熱湯 大１(湯だね用)
レーズン 適量
ミルクチョコ 適量
強力粉 １５０ｇ
砂糖 大１
塩 小1/3
マーガリン １０ｇ
ドライイースト 小１
水 ９０ｃｃ
薄力粉 大２(湯だね用)
熱湯 大１(湯だね用)
レーズン 適量
ミルクチョコ 適量
第１６弾
ゴマを混ぜ込みチーズを包みました。甘みのある湯だね生地のパンとチーズがいい相性。
材料：
強力粉 １５０ｇ
砂糖 大１
塩 小1/3
マーガリン １０ｇ
ドライイースト 小１
水 ９０ｃｃ
薄力粉 大２(湯だね用)
熱湯 大１(湯だね用)
ごま 適量
プロセスチーズ 適量
強力粉 １５０ｇ
砂糖 大１
塩 小1/3
マーガリン １０ｇ
ドライイースト 小１
水 ９０ｃｃ
薄力粉 大２(湯だね用)
熱湯 大１(湯だね用)
ごま 適量
プロセスチーズ 適量
第１７弾
けしの実をふんだんに使いました。味はまぁまぁかな。砂糖が少ない為か焼き色があまり付きませんでした。
材料：
強力粉 １５０ｇ
砂糖 大１
塩 小1/3
マーガリン １０ｇ
ドライイースト 小１
水 ９０ｃｃ
薄力粉 大２(湯だね用)
熱湯 大１(湯だね用)
けしの実 大１
プルーン 適量
強力粉 １５０ｇ
砂糖 大１
塩 小1/3
マーガリン １０ｇ
ドライイースト 小１
水 ９０ｃｃ
薄力粉 大２(湯だね用)
熱湯 大１(湯だね用)
けしの実 大１
プルーン 適量
第１８弾
全粒粉を混ぜただけのシンプルな三つ子パン。最終発酵を長めに取ったのでフワ・モチっの食感になりました。
材料：
強力粉 １００ｇ
全粒粉 ５０ｇ
砂糖 大２
塩 小1/3
マーガリン １０ｇ
ドライイースト 小１
水 ９０ｃｃ
薄力粉 大２(湯だね用)
熱湯 大１(湯だね用)
強力粉 １００ｇ
全粒粉 ５０ｇ
砂糖 大２
塩 小1/3
マーガリン １０ｇ
ドライイースト 小１
水 ９０ｃｃ
薄力粉 大２(湯だね用)
熱湯 大１(湯だね用)
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