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サバの竜田揚げ

鯖の竜田揚げ
【材料＆下ごしらえ】四人前
サバ　 １尾…三枚におろし、食べやすい大きさに切る。
しょうが　１片…すりおろす
酒・醤油　各大さじ２

【作り方】
①しょうゆ・酒各大さじ２としょうがのすりおろしを合わせ、サバを１５分ほどつけ込む。
②ペーパータオルで①の水気を丁寧にふき取る。
③②に片栗粉を薄くまぶし、余分な粉をはたく。
④油でさくっと揚げる。

【ひとこと！】
maoooはいつもマヨネーズをつけていただきます。





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