鶏肉・・・飛びます！！
| ■■■ | 鶏肉・・・淡白で消化良し！気力を充実し精力をつける！！ | ■■■ |
【業務用】和風鶏唐揚げ（からあげ）（U)0427アップ祭90427アップ祭9
和風鶏からあげ（唐揚げ） 手切りのもも肉をしょうゆベースの和風仕立てに。 手軽なフライで給食・惣菜・居酒屋などに最適です。
和風鶏からあげ（唐揚げ） 手切りのもも肉をしょうゆベースの和風仕立てに。 手軽なフライで給食・惣菜・居酒屋などに最適です。
奈良県特産 地鶏・大和肉鶏まるごと一羽の燻製
産直グルメギフト・奈良県産 奈良県では大正末期から昭和初期にかけて肉鶏飼育が盛んで、羽色が柏の葉の色に似ていることから「大和のかしわ」と呼ばれ、京阪神で永く愛されていましたが安価で大量生産が可能なブロイラーの普及により衰退していました。しかし、近年鶏肉の肉質への関心が高まるにつれ、歯ごたえと旨味に優れた「大和のかしわ」のような美味しい鶏肉を望む声が高まり、その要望に答えるべく、品種改良を重ねて生まれた品種が大和肉鶏です。 日本鶏の血が50％以上である品種のみが「地鶏」とされますが、「名古屋種」「ニューハンプシャー種」「シャモ」の三品種を掛け合わせた大和肉鶏は正真正銘の地鶏です。ブロイラーが80日齢出荷に比べて大和肉鶏は120日齢以上と、時間と手間がかけられた由緒正しい高級肉鶏の本格的な味わいをぜひお試し下さい。
産直グルメギフト・奈良県産 奈良県では大正末期から昭和初期にかけて肉鶏飼育が盛んで、羽色が柏の葉の色に似ていることから「大和のかしわ」と呼ばれ、京阪神で永く愛されていましたが安価で大量生産が可能なブロイラーの普及により衰退していました。しかし、近年鶏肉の肉質への関心が高まるにつれ、歯ごたえと旨味に優れた「大和のかしわ」のような美味しい鶏肉を望む声が高まり、その要望に答えるべく、品種改良を重ねて生まれた品種が大和肉鶏です。 日本鶏の血が50％以上である品種のみが「地鶏」とされますが、「名古屋種」「ニューハンプシャー種」「シャモ」の三品種を掛け合わせた大和肉鶏は正真正銘の地鶏です。ブロイラーが80日齢出荷に比べて大和肉鶏は120日齢以上と、時間と手間がかけられた由緒正しい高級肉鶏の本格的な味わいをぜひお試し下さい。
ご贈答に最適名古屋コーチン1羽分贈答ケース入り
名古屋コーチンの肉質は、赤味を帯び適度に脂肪があって弾力性充実感があります。 コーチンの美味しさは、甘み、コクのある味に加え香りと歯ごたえにあります。 もも肉は塩焼きで、むね肉は両面を火であぶり、たたきとして、ささみは熱湯にさっとくぐらせ、水で冷やす霜降りで。 本当に美味しいものは、フレッシュな素材を生かした料理が一番です。
名古屋コーチンの肉質は、赤味を帯び適度に脂肪があって弾力性充実感があります。 コーチンの美味しさは、甘み、コクのある味に加え香りと歯ごたえにあります。 もも肉は塩焼きで、むね肉は両面を火であぶり、たたきとして、ささみは熱湯にさっとくぐらせ、水で冷やす霜降りで。 本当に美味しいものは、フレッシュな素材を生かした料理が一番です。
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