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2005年05月20日
テーマ： 梅酒の季節(480)
カテゴリ： お酒の話
梅酒がこのところ注目されているようだ。
今までは自宅で漬ける人が多かったが、このところそういう人もめっきり減って
きたようで、その代わりという訳でもないだろうが、美味しい梅酒を渇望する人は
潜在的にある程度居るのかもしれない。
この分野では圧倒的なシェアを持つ某大手メーカーの商品ぐらいしか、今までは
市場ではなかなか目に付かなかったが、そんな中でも地方の清酒・焼酎の蔵元が
細々とこだわりの梅酒を造り続けており、ここへ来てそれらが脚光を浴びようとしている。
メディアなどで取り上げられる機会も増えてきてるようだし、焼酎の次のブームは
コレだ、という人もいるほどだ。
いたのだが、ちょっと時期尚早の感もあり、売れ行きとしてはあまり芳しくなかった。
大手メーカーのものに比べてどうしても割高になるので、地方の梅酒を勧めれば
勧めるほどお客は大手メーカーのものを手に取っていく、という皮肉な有様だった。
しかしここへきてのこの動き、この先どの程度のブームになるか、あるいは
ならないのか、ちょっと今のところ見当がつかない。
というのは、どういった客層が、どういったシチュエーションで、どういう飲み方を
するのかが、まだ今ひとつよく見えないからだ。
今までの感覚なら食前酒とか風呂上りに、というのが頭に浮かぶが、それだけでは
ちょっとアピール力に欠ける。
またブレイクするためには食中酒として飲まれることも重要な要素だと思うが、
ではあの甘い梅酒がどういった料理にマッチするのか、その当たりもよく分からない。
需要を自然に創り出していくという面もあるだろうから、もうちょっと様子を見て
みようかな。
でも焼酎ブームのときのように、売れすぎて商品が手に入らない、なんてことには
ならないように願いたいな。
今までは自宅で漬ける人が多かったが、このところそういう人もめっきり減って
きたようで、その代わりという訳でもないだろうが、美味しい梅酒を渇望する人は
潜在的にある程度居るのかもしれない。
この分野では圧倒的なシェアを持つ某大手メーカーの商品ぐらいしか、今までは
市場ではなかなか目に付かなかったが、そんな中でも地方の清酒・焼酎の蔵元が
細々とこだわりの梅酒を造り続けており、ここへ来てそれらが脚光を浴びようとしている。
メディアなどで取り上げられる機会も増えてきてるようだし、焼酎の次のブームは
コレだ、という人もいるほどだ。
いたのだが、ちょっと時期尚早の感もあり、売れ行きとしてはあまり芳しくなかった。
大手メーカーのものに比べてどうしても割高になるので、地方の梅酒を勧めれば
勧めるほどお客は大手メーカーのものを手に取っていく、という皮肉な有様だった。
しかしここへきてのこの動き、この先どの程度のブームになるか、あるいは
ならないのか、ちょっと今のところ見当がつかない。
というのは、どういった客層が、どういったシチュエーションで、どういう飲み方を
するのかが、まだ今ひとつよく見えないからだ。
今までの感覚なら食前酒とか風呂上りに、というのが頭に浮かぶが、それだけでは
ちょっとアピール力に欠ける。
またブレイクするためには食中酒として飲まれることも重要な要素だと思うが、
ではあの甘い梅酒がどういった料理にマッチするのか、その当たりもよく分からない。
需要を自然に創り出していくという面もあるだろうから、もうちょっと様子を見て
みようかな。
でも焼酎ブームのときのように、売れすぎて商品が手に入らない、なんてことには
ならないように願いたいな。
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Re:梅酒はブームになるのか？(05/20)
柚季子
さん
お邪魔します。
梅酒が急にブームになったとしても、増産するにも梅が実っている時期は限られていますよね。
あまり流行りすぎるとなくなりそうですね。
梅酒はナイトキャップやお菓子作りに使っています。
(2005年05月20日 23時24分52秒)
梅酒が急にブームになったとしても、増産するにも梅が実っている時期は限られていますよね。
あまり流行りすぎるとなくなりそうですね。
梅酒はナイトキャップやお菓子作りに使っています。
(2005年05月20日 23時24分52秒)
Re[1]:梅酒はブームになるのか？(05/20)
リカーマン１号
さん
柚季子さん、こんにちは。
＞梅酒が急にブームになったとしても、増産するにも梅が実っている時期は限られていますよね。
＞あまり流行りすぎるとなくなりそうですね。
それが一番心配です。
無くならない程度の静かなブーム、というのがわれわれにとっては一番良いですね。
＞梅酒はナイトキャップやお菓子作りに使っています。
ありがとうございます、参考になります。
(2005年05月21日 11時43分21秒)
＞梅酒が急にブームになったとしても、増産するにも梅が実っている時期は限られていますよね。
＞あまり流行りすぎるとなくなりそうですね。
それが一番心配です。
無くならない程度の静かなブーム、というのがわれわれにとっては一番良いですね。
＞梅酒はナイトキャップやお菓子作りに使っています。
ありがとうございます、参考になります。
(2005年05月21日 11時43分21秒)
Re:梅酒はブームになるのか？
なおっち4011
さん
梅酒けっこう好きな人多いと思います。
前の店でも梅酒だけは売れ筋でしたもの。
私も好きですよ～そんなに飲めるほうではありませんが・・
物置に自家製梅酒もあります（笑） (2005年05月21日 19時01分34秒)
前の店でも梅酒だけは売れ筋でしたもの。
私も好きですよ～そんなに飲めるほうではありませんが・・
物置に自家製梅酒もあります（笑） (2005年05月21日 19時01分34秒)
Re[1]:梅酒はブームになるのか？(05/20)
リカーマン１号
さん
なおっち4011さん、こんばんは。
＞梅酒けっこう好きな人多いと思います。
＞前の店でも梅酒だけは売れ筋でしたもの。
そうかぁ、ワインや焼酎のブームと違って、梅酒は比較的幅広い層に受け入れられやすい、ということが言えるのかもしれませんね。
お酒が苦手な人でも、何かで割れば飲めますもんね。
＞私も好きですよ～そんなに飲めるほうではありませんが・・
＞物置に自家製梅酒もあります（笑）
何年前のものか分かりませんが、ちょっとガマンしてもうしばらく熟成させてみたらどうかな？
いい味になりますよ(^_^)
(2005年05月21日 21時41分31秒)
＞梅酒けっこう好きな人多いと思います。
＞前の店でも梅酒だけは売れ筋でしたもの。
そうかぁ、ワインや焼酎のブームと違って、梅酒は比較的幅広い層に受け入れられやすい、ということが言えるのかもしれませんね。
お酒が苦手な人でも、何かで割れば飲めますもんね。
＞私も好きですよ～そんなに飲めるほうではありませんが・・
＞物置に自家製梅酒もあります（笑）
何年前のものか分かりませんが、ちょっとガマンしてもうしばらく熟成させてみたらどうかな？
いい味になりますよ(^_^)
(2005年05月21日 21時41分31秒)
Re[1]:梅酒はブームになるのか？(05/20)
謎のブリュワー
さん
柚季子さん はじめまして
＞
＞梅酒が急にブームになったとしても、増産するにも梅が実っている時期は限られていますよね。
＞あまり流行りすぎるとなくなりそうですね。
＞
＞梅酒はナイトキャップやお菓子作りに使っています。
-----
今、中国産の梅やしいたけ、にんにくが問題になってますよ！
紀州の梅の品種を中国が生産していて、価格が何十分の一で日本の農家が困って入るようです。
ブームになったら中国産梅酒が大量に出回るのかな？
今日、ホームセンター行ったら梅を漬ける道具が沢山売ってました。梅を浸けるシーズン到来ですね！
それを見て昨年漬けた梅酒思い出しまいた。早速、倉庫に取りに行って来ます！
(2005年05月21日 23時17分41秒)
＞
＞梅酒が急にブームになったとしても、増産するにも梅が実っている時期は限られていますよね。
＞あまり流行りすぎるとなくなりそうですね。
＞
＞梅酒はナイトキャップやお菓子作りに使っています。
-----
今、中国産の梅やしいたけ、にんにくが問題になってますよ！
紀州の梅の品種を中国が生産していて、価格が何十分の一で日本の農家が困って入るようです。
ブームになったら中国産梅酒が大量に出回るのかな？
今日、ホームセンター行ったら梅を漬ける道具が沢山売ってました。梅を浸けるシーズン到来ですね！
それを見て昨年漬けた梅酒思い出しまいた。早速、倉庫に取りに行って来ます！
(2005年05月21日 23時17分41秒)
Re[1]:梅酒はブームになるのか？(05/20)
謎のブリュワー
さん
柚季子さん はじめまして
＞
＞梅酒が急にブームになったとしても、増産するにも梅が実っている時期は限られていますよね。
＞あまり流行りすぎるとなくなりそうですね。
＞
＞梅酒はナイトキャップやお菓子作りに使っています。
-----
今、中国産の梅やしいたけ、にんにくが問題になってますよ！
紀州の梅の品種を中国が生産していて、価格が何十分の一で日本の農家が困って入るようです。
ブームになったら中国産梅酒が大量に出回るのかな？
今日、ホームセンター行ったら梅を漬ける道具が沢山売ってました。梅を浸けるシーズン到来ですね！
それを見て昨年漬けた梅酒思い出しまいた。早速、倉庫に取りに行って来ます！
(2005年05月21日 23時24分20秒)
＞
＞梅酒が急にブームになったとしても、増産するにも梅が実っている時期は限られていますよね。
＞あまり流行りすぎるとなくなりそうですね。
＞
＞梅酒はナイトキャップやお菓子作りに使っています。
-----
今、中国産の梅やしいたけ、にんにくが問題になってますよ！
紀州の梅の品種を中国が生産していて、価格が何十分の一で日本の農家が困って入るようです。
ブームになったら中国産梅酒が大量に出回るのかな？
今日、ホームセンター行ったら梅を漬ける道具が沢山売ってました。梅を浸けるシーズン到来ですね！
それを見て昨年漬けた梅酒思い出しまいた。早速、倉庫に取りに行って来ます！
(2005年05月21日 23時24分20秒)
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