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2011年01月17日

またまたマカロン♪

(4)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10645)

カテゴリ：おやつ

しつこくてスイマセン(^^;)

いつも卵１コで練習してきたマカロン。
調子に乗って倍量で３色作りました～♪

失敗したらどうしようかと
内心ヒヤヒヤでしたけど・・・(^^;)ゞ

ピンクはラズベリーバタークリーム、
緑色は抹茶バタークリーム、
茶色は、バター好きの長男のために
あえてチョコガナッシュではなくてプレーンなバタークリーム
です。

３色作って思ったこと。

やっぱり食紅で着色の方が
マカロナージュした時の生地の状態がわかりやすい！！

抹茶は特に生地が硬くなりがち。。。
抹茶入れすぎ？？？

でも、その差が歴然としたのがピエの大きさ。

抹茶はフリルが大きすぎーーー。（爆）

逆に着色マカロンはちっちゃっ。

・・・っつーことで
ピエにお悩みの方は
副材料（粉物）かアーモンドプードルの量を
ちょい増すのが近道かも。

差し入れ用にラッピング♪

ちょっと自己満足♪

クリームの絞りに使っている口金。
私のはデカすぎてちっとも上品に見えない！！

ギザギザが深すぎだなーーー。

丸型で絞るか、小さいの買うか・・・。

(￣~￣;) ウーン

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Last updated 2011年01月17日 15時02分24秒
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■コメント

Re:またまたマカロン♪(01/17)

ゆら811 さん

こんにちは～。。

ピエね・・わたしももうちょっと出て欲しいけど、そうすると空洞になりそうだなとか思ったりしていつも悩むところです。
色もとっても綺麗に出ていてかわいいね～。。
ラッピングしたところを見たら買ってきたみたいに見えるよ。。
私もなんだか焼きたくなってきたよ。。
でも今日は久しぶりにバゲ焼いてみてます・・。どうなることやら。。
(2011年01月17日 15時22分20秒)

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Re:またまたマカロン♪(01/17)

ｕ－ｃｈａｎ。さん

こんにちは(^^)

でた！でた！
またまたマカロン^^;
そんなに私に作って欲しいの？なーんて。
粉砂糖、まだ買ってません。ｴﾍﾍ

でも、めっちゃ可愛いよぉ～
これ食紅なんですか？ほほぉ～～～～～～～～お見事！！

絞り口金？
私なんてO型そのものだから、スプーンでペロッと塗って
サンドーーーーーーー
おしまい^^
だから毎回余ってたのかな？
余ったクリームは翌日トーストに塗っていました^^♪

(2011年01月17日 16時53分49秒)

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ゆら811さん

muuh さん

＞こんにちは～。。

ゆらちゃん、こんばんはーーー。

＞すっごくかわいい～。。あっと言う間にマカロンマスターしちゃってすごい～。。

そんな・・・マスターだなんて、残念ながらまだまだだよ～～～。。。

＞ピエね・・わたしももうちょっと出て欲しいけど、そうすると空洞になりそうだなとか思ったりしていつも悩むところです。

そっかー。空洞かーーー。。。
焼き色と割れがすごかったからあんまり気にしてなかったなぁ。
でも焼き過ぎなくなったら空洞もなくなったかも！
焼きすぎるとどうしても膨らんで割れちゃうのよね～。
んでその一歩手前が空洞なんだよーーー。きっと。。。たぶん。。。（どうよ！？）

それからね、これは食べる前に書いた日記だったんだけど
この後食べたら、抹茶が一番焼きの軽さもカリふわで美味しかったのーーー。

＞色もとっても綺麗に出ていてかわいいね～。。
＞ラッピングしたところを見たら買ってきたみたいに見えるよ。。
＞私もなんだか焼きたくなってきたよ。。
＞でも今日は久しぶりにバゲ焼いてみてます・・。どうなることやら。。

私はバゲはすっかり挫折～～～～～。
どうしてもクープがキレイに割れないのよね。。。
(;_q))クスン
今年はこっちもがんばってみようかなぁ。
(2011年01月18日 23時29分29秒)

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ｕ－ｃｈａｎ。さん

muuh さん

＞こんにちは(^^)

うーちゃん、こんばんはーーー♪

＞でた！でた！
＞またまたマカロン^^;
＞そんなに私に作って欲しいの？なーんて。
＞粉砂糖、まだ買ってません。ｴﾍﾍ

うんうん。うーちゃんも一緒にマカロン地獄に落ちよう～！！
実は私ももうしばらく焼かないでおこうと思ってるんだけど
どうかな。。。
また週末焼いてそうだわ。

＞私なんてO型そのものだから、スプーンでペロッと塗って
＞サンドーーーーーーー

うんうん。私も最初のころはバターナイフでヌリヌリしてたよ～。
でもキレイに焼けるようになったらやっぱり口金で絞ったら
クリームもたっぷり挟めるようになったよー。
(2011年01月18日 23時34分45秒)

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