揚州料理の美味しい所
揚州で一番有名なレストランと言われれば、「富春茶社 本店」
揚州時代広場にも分店があり、開発区来鶴台にも分店がある。
江蘇省で一番美味しいといわれる三丁包（肉まん）は格別。
朝は予約なしでは難しい、昼食は朝の残り物が出るため味が落
ちる。夕食は4時ぐらいに又新たに三丁包（肉まん）を作るた
め問題なし。
本店は旧市街地にあるため、観光バスは入れない。
二番目は「福萬楼」安くて美味しい。本店をお勧め、開発区に
は分店も有り賑わっている。分店はサウナ、カラオケ、食事と
1つのビルの中に娯楽が整っている。海鮮も食べられる。
三番目は「食為天」、揚州料理が食べたかったらココに来ると
良い。
その他旧市内中心に美食街という所があり、そこはお店が集中
している。
お勧めは、「蒋記香辛蟹」火鍋の前にぴり辛の蟹を堪能する。
「湾湾鶏」圧縮鍋で地鶏を4時間煮込んだスープが美味しい。
3件ありそこの老版とはマージャン仲間、朝方の4時まで営業中
ただし、一般のローカルなお店の為、日本人には衛生の面でい
まいち、（そこの老板は公安と仲良し、いつも私を監視してい
る。揚州の事なら表から裏まで（893）人脈があり情報通である。
「上海灘」新世紀大酒店(4つ星）の対面にある。
上品な味で、フカヒレが美味しい。一般的に外国人向けの味付け。
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