小林屋さん、こんばんは。
あら、早速作ってみたんですね～。
大根の皮だと身の部分みたいにくたっとならないから、ご飯と炊き込んでも存在感があって美味しいですよね。
ショウガのみじん切りを混ぜるっていうのも良いですね。今度やってみよう!
大根の皮とか葉っぱって結構使い道がありますよね。また作ったら報告しますね。 (2006/02/06 12:41:58 AM)
あら、早速作ってみたんですね～。
大根の皮だと身の部分みたいにくたっとならないから、ご飯と炊き込んでも存在感があって美味しいですよね。
ショウガのみじん切りを混ぜるっていうのも良いですね。今度やってみよう!
大根の皮とか葉っぱって結構使い道がありますよね。また作ったら報告しますね。 (2006/02/06 12:41:58 AM)
2006/01/29
テーマ： 今夜のばんごはん(52533)
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日は、春のような気候の一日でした。
そのせいか、何となく一日ボーっと過ごしてしまったような気がします。
明日は、今日よりも気温が上がって、４月上旬の陽気になるとか。
でも週の半ばからは、冬に逆戻りするみたいです。
三寒四温ってやつですね。
こうして、だんだんと春になっていくのかな？
今日は、久しぶりに土鍋でご飯を炊いて見ました。
家にあるのは、これと同じタイプです。
↓
炊飯名人 陶器製ご飯炊き2合鍋（万古焼）
美味しいです。ちなみに、今日は、大根の皮の千切りと豚肉の
炊き込みご飯にしてみました。
おこげも程よくできて、大満足の美味しさでした♪
土鍋ご飯の美味しさを再認識した次第です。
そのせいか、何となく一日ボーっと過ごしてしまったような気がします。
明日は、今日よりも気温が上がって、４月上旬の陽気になるとか。
でも週の半ばからは、冬に逆戻りするみたいです。
三寒四温ってやつですね。
こうして、だんだんと春になっていくのかな？
今日は、久しぶりに土鍋でご飯を炊いて見ました。
家にあるのは、これと同じタイプです。
↓
炊飯名人 陶器製ご飯炊き2合鍋（万古焼）
美味しいです。ちなみに、今日は、大根の皮の千切りと豚肉の
炊き込みご飯にしてみました。
おこげも程よくできて、大満足の美味しさでした♪
土鍋ご飯の美味しさを再認識した次第です。
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Re:土鍋で炊いたご飯(01/29)
gan1973
さん
Re:土鍋で炊いたご飯(01/29)
小林屋
さん
土鍋でご飯炊くのって難しそうで一度も挑戦したことがありませんよ。美味しいんですってね～。
大根の千切りと豚肉の炊き込みご飯って聞いただけでよだれが出そうです。炊飯器で作るかな（笑 挑戦しない奴）？
(2006/01/31 10:36:50 AM)
大根の千切りと豚肉の炊き込みご飯って聞いただけでよだれが出そうです。炊飯器で作るかな（笑 挑戦しない奴）？
(2006/01/31 10:36:50 AM)
Re[1]:土鍋で炊いたご飯(01/29)
Ｍｕｃｃｈｉ
さん
gan1973さん、こんにちは。
土鍋で炊くと何だか美味しいですよね。
残ったご飯も適度に水分が抜けて美味しいし。
やっぱりお焦げがあるとないとじゃエライ違いですよね。 (2006/01/31 11:01:33 AM)
土鍋で炊くと何だか美味しいですよね。
残ったご飯も適度に水分が抜けて美味しいし。
やっぱりお焦げがあるとないとじゃエライ違いですよね。 (2006/01/31 11:01:33 AM)
Re[1]:土鍋で炊いたご飯(01/29)
Ｍｕｃｃｈｉ
さん
小林屋さん、こんにちは。
＞土鍋でご飯炊くのって難しそうで一度も挑戦したことがありませんよ。美味しいんですってね～。
それが、全く難しくないんですよ。お米とお水を入れて強火にかけ、沸騰したら極弱火にして５～６分（米の量にもよりますが）。あとは１０分蒸らせば炊きあがり。
ね、簡単そうでしょ！挑戦する気になりましたぁ（笑）？ (2006/01/31 11:16:02 AM)
＞土鍋でご飯炊くのって難しそうで一度も挑戦したことがありませんよ。美味しいんですってね～。
それが、全く難しくないんですよ。お米とお水を入れて強火にかけ、沸騰したら極弱火にして５～６分（米の量にもよりますが）。あとは１０分蒸らせば炊きあがり。
ね、簡単そうでしょ！挑戦する気になりましたぁ（笑）？ (2006/01/31 11:16:02 AM)
Re:土鍋で炊いたご飯(01/29)
小林屋
さん
昨夜ぶり大根をしたので、残った大根の皮と豚肉で炊き込みご飯を作りましたよ。美味しかったぁ。良いヒントありがとうございました。
ご飯が炊き上がったときに、みじん切り（ゴマくらいの大きさ）に刻んだショウガをお茶碗半分くらいどっと入れて、混ぜ合わせたら歯ざわりも良くてとても美味しかったです。大根葉も入れたかったけど付いてなかった。残念。
美味しくて無駄にならなくてすごく良いメニューでした。また教えて下さいね～。
(2006/02/02 04:06:08 PM)
ご飯が炊き上がったときに、みじん切り（ゴマくらいの大きさ）に刻んだショウガをお茶碗半分くらいどっと入れて、混ぜ合わせたら歯ざわりも良くてとても美味しかったです。大根葉も入れたかったけど付いてなかった。残念。
美味しくて無駄にならなくてすごく良いメニューでした。また教えて下さいね～。
(2006/02/02 04:06:08 PM)
Re[1]:土鍋で炊いたご飯(01/29)
Ｍｕｃｃｈｉ
さん
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