わらびもち

◆オーストリアで日本の味を◆



超簡単っ！

～わらびもち～


片栗粉で作る簡単なわらびもちっていうかくずもちです。
もちもちしていて美味しいっ♪オススメです（*^^*)


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《材料》（２人分）
　片栗粉　　　　　　　　　５０ｇ　
　水　　　　　　　　　２８０ｃｃ
　砂糖　　　　　　　　　　２０ｇ

黄な粉（砂糖入り）や黒蜜　お好みで
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（注）片栗粉は Kartoffelstaerkemehl を使ってくださいね。Meisstaerkemehlでは美味しくできません。日本の片栗粉があればそれが一番美味しくできます。


《作り方》


１、鍋に材料を入れて混ぜ、中火にかけてしゃもじ（スプーンで大丈夫）で混ぜながら全体がもったりして透き通るまで煮る。

２、全体が透き通ったら弱火にして、さらに１分くらい練る。

３、水を張ったボウルの中に２を落とし、水を替えながら冷やし、冷水に取ってよく冷やす。

４、３の水気をきって、包丁でお好みのサイズに切る。

５、あとはきな粉（砂糖入り）をかけたり黒蜜をかけたりお好きなように♪

このきな粉がオーストリアで手に入るかが問題なんだよねえ・・。私は日本から持ってきたもので・・(；￢ ￢)
※その後グラーツ市できな粉がうられているのを発見！Sojamehlという名前で売られていました！

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