ようこそお越しくださいました。
今では鯨の竜田揚げもベーコンも、高級食材になってしまいましたね。
鯨食文化は、日本人の食文化と言っても過言ではないです。
これからも美味しい鯨を食べていきたいですよね。
いつもポチ支援、ありがとうございます。 (2024.07.21 14:14:10)
今では鯨の竜田揚げもベーコンも、高級食材になってしまいましたね。
鯨食文化は、日本人の食文化と言っても過言ではないです。
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2024.01.19
テーマ： 鯨(18)
カテゴリ： おいしいものトーク
今日の一枚は先日、渋谷の 「元祖くじら屋」 で食べた、鯨から揚げ定食から。このお店も、人員不足の折からランチ営業は土日祝日のみとなっています。
日本人が忘れてはいけない、鯨食文化。これからも続いて行って欲しいものです。
旅行へ行くなら、楽天トラベル！
最近、Instagramのリール動画を始めました。ＱＲコードを張っておきますので、アクセスどうぞよろしくお願いいたします。
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Re:【街角グルメ】元祖くじら屋で鯨からあげ定食！(01/19)
歩世亜
さん
Re:【街角グルメ】元祖くじら屋で鯨からあげ定食！(01/19)
トンカツ1188
さん
Re:【街角グルメ】元祖くじら屋で鯨からあげ定食！(01/19)
エンスト新
さん
Re:【街角グルメ】元祖くじら屋で鯨からあげ定食！(01/19)
かずまる＠
さん
Re:【街角グルメ】元祖くじら屋で鯨からあげ定食！(01/19)
ララキャット
さん
Re:【街角グルメ】元祖くじら屋で鯨からあげ定食！(01/19)
maria-
さん
こんにちは。
こちら北海道では、同じく片栗粉で揚げたのを、鯨の竜田揚げと言います。
子供の頃、学校の給食で出てました。
懐かしくて、たまにお刺身用のを揚げてました！
(2024.01.19 15:54:13)
こちら北海道では、同じく片栗粉で揚げたのを、鯨の竜田揚げと言います。
子供の頃、学校の給食で出てました。
懐かしくて、たまにお刺身用のを揚げてました！
(2024.01.19 15:54:13)
Re:【街角グルメ】元祖くじら屋で鯨からあげ定食！(01/19)
7usagi
さん
Re:【街角グルメ】元祖くじら屋で鯨からあげ定食！(01/19)
坂東太郎G
さん
こちら沖縄では慶良間諸島で ホエールウォッチングができまぁす。
そうですか。
渋谷には専門店があるのですね。
沖縄移住前にDenny's南青山店でアルバイトしていたことは
前述しましたっけ?
通勤定期は渋谷まで作り、仕事帰りはしょっちゅう寄っておりました。
改めてこちらのBlogにcommentくださり、ありがとうございました。
文頭にもある通り、今回はこちらの調理師会主催をThemeにしました。
また文中にもある通り
はじめに、石垣市で給食の栄養指導にあたっている教諭から「和食」には
「一汁三菜」のバランスや季節や年中行事に合わせた特徴があることなどを学びました。
続いて、八重山調理師会の川平展史会長から、はしや器の持ち方のほか
食事中にしてはいけないことなどのマナーを教わりました。
そして、サンマの塩焼きや栗やキノコが入った炊き込みごはん、お吸い物など
秋の味覚をふんだんに取り入れた特別メニューの給食を、マナーの指導も
受けながら親子一緒に味わっていました。
小学６年生の女の子は「おいしいです。おかあさんと一緒に学べて楽しいです」
と話していました。
女の子の母親は「なかなかない機会なのでとてもいいなと思います」と話していました
親子そろっての給食会だったようで「石垣島外れは僻地に当たり、単独調理方式。」
やはりそれなりにいいトコも、たくさんあるんだ。」と
我ながらに納得しました。 (2024.01.19 16:45:03)
そうですか。
渋谷には専門店があるのですね。
沖縄移住前にDenny's南青山店でアルバイトしていたことは
前述しましたっけ?
通勤定期は渋谷まで作り、仕事帰りはしょっちゅう寄っておりました。
改めてこちらのBlogにcommentくださり、ありがとうございました。
文頭にもある通り、今回はこちらの調理師会主催をThemeにしました。
また文中にもある通り
はじめに、石垣市で給食の栄養指導にあたっている教諭から「和食」には
「一汁三菜」のバランスや季節や年中行事に合わせた特徴があることなどを学びました。
続いて、八重山調理師会の川平展史会長から、はしや器の持ち方のほか
食事中にしてはいけないことなどのマナーを教わりました。
そして、サンマの塩焼きや栗やキノコが入った炊き込みごはん、お吸い物など
秋の味覚をふんだんに取り入れた特別メニューの給食を、マナーの指導も
受けながら親子一緒に味わっていました。
小学６年生の女の子は「おいしいです。おかあさんと一緒に学べて楽しいです」
と話していました。
女の子の母親は「なかなかない機会なのでとてもいいなと思います」と話していました
親子そろっての給食会だったようで「石垣島外れは僻地に当たり、単独調理方式。」
やはりそれなりにいいトコも、たくさんあるんだ。」と
我ながらに納得しました。 (2024.01.19 16:45:03)
Re:【街角グルメ】元祖くじら屋で鯨からあげ定食！(01/19)
kopanda06
さん
Re:【街角グルメ】元祖くじら屋で鯨からあげ定食！(01/19)
ＭｏＭｏ太郎009
さん
Re:【街角グルメ】元祖くじら屋で鯨からあげ定食！(01/19)
さえママ1107
さん
歩世亜さん、こんにちは
トンカツ1188さん、こんにちは
ようこそお越しくださいました。
鯨肉は昔は、一般的な食材でしたね。鯨の竜田揚げとかベーコン、今では大好物です。
日本人は、鯨を余すところなく使います。鯨食文化、いつまでも続いて欲しいですよね。 (2024.07.21 13:47:57)
鯨肉は昔は、一般的な食材でしたね。鯨の竜田揚げとかベーコン、今では大好物です。
日本人は、鯨を余すところなく使います。鯨食文化、いつまでも続いて欲しいですよね。 (2024.07.21 13:47:57)
エンスト新さん、こんにちは
かずまる＠さん、こんにちは
ようこそお越しくださいました。
西洋人は鯨油だけ取ったら鯨を捨ててしまいますが、日本人は余すところなく鯨を活用していますよね。肉だけではなく、皮や舌や腸、骨までフル活用。捕鯨に反対する国や団体とは違います。
そんな連中に負けないで欲しいですよね！
いつもポチ支援、ありがとうございます。 (2024.07.21 13:55:36)
西洋人は鯨油だけ取ったら鯨を捨ててしまいますが、日本人は余すところなく鯨を活用していますよね。肉だけではなく、皮や舌や腸、骨までフル活用。捕鯨に反対する国や団体とは違います。
そんな連中に負けないで欲しいですよね！
いつもポチ支援、ありがとうございます。 (2024.07.21 13:55:36)
ララキャットさん、こんにちは
ようこそお越しくださいました。
確かに和歌山県の太地は、捕鯨の基地でしたよね。
私は給食に鯨の竜田揚げが出た最後の世代でした。今でも時折食べたくなります。 (2024.07.21 13:57:34)
確かに和歌山県の太地は、捕鯨の基地でしたよね。
私は給食に鯨の竜田揚げが出た最後の世代でした。今でも時折食べたくなります。 (2024.07.21 13:57:34)
maria-さん、こんにちは
ようこそお越しくださいました。
鯨の竜田揚げ、美味しいですよね。居酒屋さんなどで見かけたりすると、いつもオーダーしてます。
鯨食文化は日本人の食文化と言っても過言ではないですよね！ (2024.07.21 13:59:31)
鯨の竜田揚げ、美味しいですよね。居酒屋さんなどで見かけたりすると、いつもオーダーしてます。
鯨食文化は日本人の食文化と言っても過言ではないですよね！ (2024.07.21 13:59:31)
7usagiさん、こんにちは
ようこそお越しくださいました。
鯨の竜田揚げ、素朴で美味しいですよね。ご飯にもビールにも合います。
鯨食文化は、日本人の食文化と言っても過言ではないです。 (2024.07.21 14:01:22)
鯨の竜田揚げ、素朴で美味しいですよね。ご飯にもビールにも合います。
鯨食文化は、日本人の食文化と言っても過言ではないです。 (2024.07.21 14:01:22)
坂東太郎Gさん、こんにちは
ようこそお越しくださいました。
慶良間諸島のホエールウォッチング、有名ですよね。
私は高知県でホエールウォッチングをしたことありますよ。
鯨食文化は日本人の食文化と言っても過言ではないです。
(2024.07.21 14:04:22)
慶良間諸島のホエールウォッチング、有名ですよね。
私は高知県でホエールウォッチングをしたことありますよ。
鯨食文化は日本人の食文化と言っても過言ではないです。
(2024.07.21 14:04:22)
kopanda06さん、こんにちは
ようこそお越しくださいました。
鯨肉は昔は、一般的な食材でしたね。鯨の竜田揚げとかベーコン、今では大好物です。
日本人は、鯨を余すところなく使います。鯨食文化、いつまでも続いて欲しいですよね。
いつもポチ支援、ありがとうございます。 (2024.07.21 14:10:26)
鯨肉は昔は、一般的な食材でしたね。鯨の竜田揚げとかベーコン、今では大好物です。
日本人は、鯨を余すところなく使います。鯨食文化、いつまでも続いて欲しいですよね。
いつもポチ支援、ありがとうございます。 (2024.07.21 14:10:26)
ＭｏＭｏ太郎009さん、こんにちは
ようこそお越しくださいました。
今では鯨肉も、高級食材になってしまいましたよね。
鯨食文化は、日本人の食文化と言っても過言ではないです。
いつもポチ支援、ありがとうございます。 (2024.07.21 14:12:13)
今では鯨肉も、高級食材になってしまいましたよね。
鯨食文化は、日本人の食文化と言っても過言ではないです。
いつもポチ支援、ありがとうございます。 (2024.07.21 14:12:13)
さえママ1107さん、こんにちは
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