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2007年09月23日

今日も焼きました！

(4)

テーマ：パンを焼こう！(16016)

カテゴリ：料理

もう少しだけ、暑い日が続くらしい。。。(-"-;)

本来なら例年は、朝晩は涼しく日中は暑い！頃なのにさー

確かに朝は少しだけ涼しいが、夜はまだ暑いもんね。

早く過ごしやすい気候になってほしいもんだわね＾＾；

さて、今日もパン作り～～。またあんパンだけど（笑）

いつもお世話になっているレシピ

あんぱん by ＳＡＬＡＳＡ

をFPでも捏ねやすいようにアレンジしました。

私が使っているFPはこれ

【クレジットOK！送料無料！】ナショナルフードプロセッサーMK-K58

このFPだと、本来は強力粉150ｇのレシピでしか捏ねる事ができない。

が、お世話になっているレシピは200ｇ。それでも、強引に捏ねてました＾＾；

だから捏ねてる最中何度も機械が止まります。

その度にリセットボタンを押してましたが、それでもすぐに止まってしまう為

FPでの捏ねは２分ないくらい。後は手で捏ねます。

それでも、最初から手捏ねするよりかは楽なんですが・・・

もうちょっとしっかり捏ねられるようにと、レシピをアレンジしたわけです。

150ｇの粉だと小さめのパン６個分しかないので

同量を２回計量して、２回FPでコネコネ。

２回目がコネあがった時点で、ひとつにまとめて少し手捏ね。

それからはいつも通り、１時発酵→ベンチタイム→２時発酵

何が楽しいって、１時発酵後の生地を扱うのが一番楽しい！

って言うか、ぷわぷわしていて気持ち良いの！！

ずーっと触っていたいくらい。癒される瞬間だわね＾m＾

そして焼きあがったのが
9/23あんぱん他

あんぱん7個・ロールパン3個・ハムマヨコーン2個の

計12個焼きました・・・ん？10個しかないやん・・・と思ったでしょ？

ご察しの通り、既に２個食べてます（爆）

いやぁー、焼き立ては美味しいから食べずにはいられないのです＾＾；

だから太るんだよなー(-"-;)でも・・・止められない（笑）

明日は石けん作ろうかなぁ～。あ、その前に仕事用の書類を

作らんとアカンかった・・・すっかり忘れとったがな(-"-;)

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最終更新日 2007年09月23日 20時17分01秒
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■コメント

Re:今日も焼きました！(09/23)

みぃ～どんさん

いつも美味しそうなパンと石けんにお腹も心も奪われてしまう私です♪
やっぱりパンはコネ機がないと難しいのですかね？？
いや作ったことはないのですが興味だけあって☆ (2007年09月23日 23時55分39秒)

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Re[1]:今日も焼きました！(09/23)

さら3871 さん

みぃ～どんさん
＞いつも美味しそうなパンと石けんにお腹も心も奪われてしまう私です♪
＞やっぱりパンはコネ機がないと難しいのですかね？？
＞いや作ったことはないのですが興味だけあって☆
-----
こんにちは～～＾＾
いえいえ、機械がなくても「手コネ」でもパンは作れます＾＾
ただ・・・最初はちょっと大変ですけど＾＾；
リンクを貼ってるSALASAさんが初心者の方でもわかるように
写真付きでレシピを公開されてます。
良ければアドレスお教え致しますよ～～＾＾
いつでもおっしゃって下さいね♪ (2007年09月24日 15時57分49秒)

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Re:今日も焼きました！(09/23)

Ｍｅｌｕｓｉｎｅさん

おおお美味しそうぅ～！
ホントホント、見とれちゃうわ。
出来立てのホカホカのやつって美味しいんでしょうね。
さらさんのとこはこれから空きっ腹で見に来るのは要注意だわん♪ (2007年09月24日 17時41分10秒)

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Re[1]:今日も焼きました！(09/23)

さら3871 さん

Ｍｅｌｕｓｉｎｅさん
＞おおお美味しそうぅ～！
＞ホントホント、見とれちゃうわ。
＞出来立てのホカホカのやつって美味しいんでしょうね。
＞さらさんのとこはこれから空きっ腹で見に来るのは要注意だわん♪
-----
こんばんは～
美味しかったですよ～＾m＾
もう既にロールパン１個しか残ってません（笑）
今回は２次発酵時間が少し長過ぎたようで、パン生地が少しかたくなってしまいました。
焼き立てはそーでもなかったんですけどねー＾＾；
気を付けねばいけません。。。
(2007年09月24日 18時17分18秒)

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