昨日の忘年会の常連さんより、ホットワインのレシピをいただきました。

『グリューヴァイン（ドイツ風ホットワイン）』という、かなりお洒落なお名前です

【材料】
赤ワイン 750cc
ラム酒 250cc
シナモンスティック 1本
（粉末なら2～3振りくらい）
クローブ 3粒
ナツメグ 1振り
砂糖 大さじ1
ハチミツ 大さじ1
オレンジの絞り汁 半個分
オレンジの皮の薄切り 1個分
オレンジピール 5cmくらい
（オレンジの皮の砂糖煮）

【作り方】
オレンジ以外の材料を鍋に入れ、沸騰させないように加熱。

熱くなったらオレンジの汁・皮・ピールを入れて10分くらいごく弱火で煮る。
ぐらぐら沸騰させないのがコツ。

オレンジは、柑橘類ならレモンでもミカンでもポンカンでも代用可能。
レモンとオレンジを混ぜてもおいしいらしい。
オレンジピールは要するに皮なので、なければなくても可。

ラム酒が入るとまろやかになるが、なければ赤ワインを250cc増やす。

砂糖の量は味を見ながらお好みで。

安い赤ワインがおいしく飲めます。

以上、ＫＪさんよりメールで頂いたレシピです。

お味はといいますと、スパイスが効いていて、すごく体が温まるの。

飲みやすい。。。なんて消極的な感想じゃなくって、

『ズバリ、ウマい』

あんまりお酒は強くないmyuなのですが、これは美味しかったなぁ～

寒い冬のキャンプで、焚き火を囲んで飲みたい感じ。

アルミのホットマグを両手で包み込みながら、ふぅーふぅーと息を吹きかけちょっとずつ飲みたいね～

少し飲むだけで体がぽかぽかと温まりました。

コタツで飲む甘酒に飽きたら、お洒落なホットワインはいかがでしょうか。

材料を見ると、ちょっと尻込みしちゃうようなスパイスたちですが、「オレンジが無ければミカンで代用♪」みたいな、

ちょっと自分用にアレンジしてもいい感じかも。

お砂糖を入れながら味見して・・・・

「もうちょっとかな？」

「う～ん、もうちょっとかな・・・」

なんて、味見ですっかり酔っ払ってしまうかもしれませんね