2021.03.23
テーマ： 今日のおやつ♪(27396)
カテゴリ： グルメ
『せとか』
というミカンをご存知ですか？
外皮も内皮も薄くて柔らかくて、
濃厚でジューシーで、とろけるような食感のみかん。
まだまだ流通量が少なく、希少な品種なのだそうです。
私が初めて『せとか』を知ったのは、つい最近のこと。
今年のホワイトデーです。
会社のパートさんがホワイトデーに知り合いからもらったとかで、
「ミカンの概念を覆された。」
その せとか を使ったスイーツが販売されていると聞き、早速買ってまいりました。
ＦＯＵＮＤＲＹ （ファウンドリー）のショートケーキとカカオタルト。
写真右がショートケーキ、左がカカオタルトです。
鮮やかなオレンジ色で、ツヤツヤと輝いている『せとか』。
食べずとも瑞々しさが伝わってきます。
実食してみて、そのジューシーさに驚きました。
噛むと果汁がジュワーっと溢れ出る。
食感は、みかんとオレンジの中間のような、
キメが細かくて柔らかい舌触り。
とても甘くて、
本当に美味しい。
今回はケーキでいただきましたが、普通にミカンとして食べてみたくなりました。
せとか の熟期は２月。
そろそろ時期が終わってしまうのかな？
急いで探しに行かないと。
肝心のケーキの感想を忘れていました。
ケーキはどちらも美味しかったのですが、
どちらかと言えばカカオタルトの方が好みです。
ショートケーキは、少し甘すぎました。
せとか が引き立つように、甘さはもう少し控えめがいいかも。
スポンジはふわふわ、生クリームはとろ〜り滑らか、
甘さ控えめなら最高だったと思います。
一方、カカオタルトは、
カカオの苦味がほんのり効いていて、程よい甘さでした。
カカオ生地の部分が少し硬めで、食感の違いも楽しめる。
久しぶりに贅沢スイーツを味わって、幸せな時間を過ごせました。
興味がある方は、お近くの【ＦＯＵＮＤＲＹ】に行ってみてください。
最後までお読みくださり、ありがとうございました。
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せとかの大福、すごく美味しそう。
というミカンをご存知ですか？
外皮も内皮も薄くて柔らかくて、
濃厚でジューシーで、とろけるような食感のみかん。
まだまだ流通量が少なく、希少な品種なのだそうです。
私が初めて『せとか』を知ったのは、つい最近のこと。
今年のホワイトデーです。
会社のパートさんがホワイトデーに知り合いからもらったとかで、
「ミカンの概念を覆された。」
その せとか を使ったスイーツが販売されていると聞き、早速買ってまいりました。
ＦＯＵＮＤＲＹ （ファウンドリー）のショートケーキとカカオタルト。
写真右がショートケーキ、左がカカオタルトです。
鮮やかなオレンジ色で、ツヤツヤと輝いている『せとか』。
食べずとも瑞々しさが伝わってきます。
実食してみて、そのジューシーさに驚きました。
噛むと果汁がジュワーっと溢れ出る。
食感は、みかんとオレンジの中間のような、
キメが細かくて柔らかい舌触り。
とても甘くて、
本当に美味しい。
今回はケーキでいただきましたが、普通にミカンとして食べてみたくなりました。
せとか の熟期は２月。
そろそろ時期が終わってしまうのかな？
急いで探しに行かないと。
肝心のケーキの感想を忘れていました。
ケーキはどちらも美味しかったのですが、
どちらかと言えばカカオタルトの方が好みです。
ショートケーキは、少し甘すぎました。
せとか が引き立つように、甘さはもう少し控えめがいいかも。
スポンジはふわふわ、生クリームはとろ〜り滑らか、
甘さ控えめなら最高だったと思います。
一方、カカオタルトは、
カカオの苦味がほんのり効いていて、程よい甘さでした。
カカオ生地の部分が少し硬めで、食感の違いも楽しめる。
久しぶりに贅沢スイーツを味わって、幸せな時間を過ごせました。
興味がある方は、お近くの【ＦＯＵＮＤＲＹ】に行ってみてください。
最後までお読みくださり、ありがとうございました。
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せとかの大福、すごく美味しそう。
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