「がいため小僧」のつれづれなるまま

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がいため小僧

2006.10.30

いただきものにケチを付けたくないのだが。。。やはり、口に合わなかった。というか、とても、ま○い。

学生のころのコンパを思い出してしまった。
あのころは、コンパとかで、安い酒ばかり飲んでいたので、燗なども出たが、とても口に出来たものではなかった。日本酒はまずいものという先入観が出来たのも、この頃。なので、社会人になってもしばらくは一切口にしていなかった。

私が日本酒が好きなのを知っていて、ご近所の方から、お供えのお酒をいただいたのだが、正直、ちょっと困った。おなじ日本酒なのに、どうしてこうも違うのだろうか。

とにかく、甘い。そして変な味とにおいがするのだ。何かの調味料が入っているらしい。なんとか飲めるとたかをくくってはいたが、一口目で気持ちが悪くなった。。。

でも捨てるのはもったいないので、料理に使ってもらおう。。。一升使い切れるだろうか。

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最終更新日 2006.10.31 03:52:18
コメント(8) | コメントを書く

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■コメント

酒って・・・・・・、

藍桜響遠さん

口にあうあわないが激しくないですか？
まだタバコのほうがましです。 (2006.10.31 15:45:37)

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Re:酒って・・・・・・、(10/30)

がいため小僧さん

藍桜響遠さん
＞口にあうあわないが激しくないですか？
＞まだタバコのほうがましです。
-----
タバコですか。。。私は吸わないのでなんともですが、日本酒は、はっきりと２種類に分かれますね。混ぜ物がしてあるのと、そうでないもの。
混ぜ物とは、糖類とか調味料です。
アルコールでかなり薄めてあるので、味を調整するのに添加しています。
アルコールで薄めること自体は問題ないのですが、問題はその量です。大量に薄めると味がなくなるので、味付けをするのです。そういうのは勘弁です。
でも、添加物なくても、まずいものはありますけどね。。。。 (2006.10.31 21:57:42)

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料理であれば、

tommy0415 さん

日本食全般で使えそうですね。煮物、炊き込みご飯、鍋などなど。みりんの代用品として使えるかなぁ。これからのシーズン石狩鍋とかに少量使ってみてもよいかも。まぁ、そんなに量は使えないかぁw。

自分はウィスキーか焼酎の水割り派なので日本酒は最近飲んでいないなぁ。 (2006.11.01 01:11:23)

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Re:料理であれば、(10/30)

がいため小僧さん

tommy0415さん
＞日本食全般で使えそうですね。煮物、炊き込みご飯、鍋などなど。みりんの代用品として使えるかなぁ。これからのシーズン石狩鍋とかに少量使ってみてもよいかも。まぁ、そんなに量は使えないかぁw。
＞
＞自分はウィスキーか焼酎の水割り派なので日本酒は最近飲んでいないなぁ。
-----
一升瓶で結構大きいですからね。
それでもなんだかんだいって飲んでたりして。鼻つまんで飲めばok (2006.11.01 15:28:02)

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日本酒は特に味が分かれますね

youike1031 さん

なんかすごくまずい日本酒と、そうでもない日本酒に分かれますね。
ワインもそういう傾向があるのであんまり飲めないんですが、ワインも日本酒も料理用なら大丈夫です（笑） (2006.11.02 08:57:31)

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Re:うーん。口に合わない。。。。(10/30)

ceory さん

こんばんは。
この手の話、よくありますね。
私も学生時代は日本酒が不味く感じて（、、、というか、チェーン居酒屋ばかりだったから当然置いてある日本酒は不味い！）正直苦手でした。
現在は仕事柄、味には敏感になりましたが
頂き物でも美味しくない酒が多いです。
この前も親戚から「越乃寒梅もらったからあげるよ」といただきましたが、恐らくもったいなくてずっととって置いたらしく、すっかりひねていて飲めたものじゃなかったです。
なので、一升瓶しっかり料理酒として使いました！
不味いと思った酒を無理して飲むと日本酒嫌いになってしまうので、割り切って料理に使ったほうがいいですよ。 (2006.11.06 18:46:57)

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Re:日本酒は特に味が分かれますね(10/30)

がいため小僧さん

youike1031さん
＞なんかすごくまずい日本酒と、そうでもない日本酒に分かれますね。
＞ワインもそういう傾向があるのであんまり飲めないんですが、ワインも日本酒も料理用なら大丈夫です（笑）
-----
たしかにワインはいろいろありますね。
特に赤は。。 (2006.11.08 01:23:19)

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Re[1]:うーん。口に合わない。。。。(10/30)

がいため小僧さん

ceoryさん
＞こんばんは。
＞この手の話、よくありますね。
＞私も学生時代は日本酒が不味く感じて（、、、というか、チェーン居酒屋ばかりだったから当然置いてある日本酒は不味い！）正直苦手でした。
＞現在は仕事柄、味には敏感になりましたが
＞頂き物でも美味しくない酒が多いです。
＞この前も親戚から「越乃寒梅もらったからあげるよ」といただきましたが、恐らくもったいなくてずっととって置いたらしく、すっかりひねていて飲めたものじゃなかったです。
＞なので、一升瓶しっかり料理酒として使いました！
＞不味いと思った酒を無理して飲むと日本酒嫌いになってしまうので、割り切って料理に使ったほうがいいですよ。
-----
結局新しいの、自分で買ってしまいました。。。。
頂き物のほうは、料理に使います。

>すっかりひねていて飲めたものじゃなかったです。
お酒は生きものですからね。管理が良くないとだめですよね。
昔、お酒の知識のぜんぜんないときに、訪問先の友人宅で古～いビールを飲まされました。むちゃくちゃまずかったけど、そういうものかと思っていました。招かれていた身で、なにもいえませんでした。。。。 (2006.11.08 01:28:25)

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