北の大地で　幸せ探し

田植えで実家に帰ったとき

母が　裏山から 採ってきました

フキ　&　ウド

すごい量

それにしても一体　何人で食べるのかしら

炊き出し状態 でした

茹でて皮をむくと　こんなにきれい

スーパーで売ってるのはこれですよね

フキは、煮物 に・・・

ウドは、酢味噌和えに・ ・・

いつものことですが、完成品の写真・・・ありません・・・

私が小さい頃から、母はこの時季　山に入って

山菜を採ってきてくれました

お母さんあんまり無理しないでね

フキもやわらかくておいしかったよ

子供の頃、ウドは嫌いだったけど

今は食べられるようになって、

葉っぱの部分の天ぷらも 初めて食べてみました

・・・写真はありませんけど・・・

何ともいえない苦味があるんですよね～

子供の頃、よく遊んだ裏山 ・・・

いつまでも自然の恵みを届けてくれて感謝です

来年は、 行者にんにく　 をＧＥＴしにいこう