「007 スペクター」21世紀のボンドにスペクター
100万ポイント山分け!1日5回検索で1ポイントもらえる
>>
人気記事ランキング
ブログを作成
楽天市場
000000
HOME
|
DIARY
|
PROFILE
【フォローする】
【ログイン】
☆なつ❤あきがいた日常・ななの一人っ子な日常☆
お味噌の作り方
写真は、仕込んだ日のものです☆
出来上がりでは、ありません<(_ _)>
材料:米麹 1.2kg
大豆 2.0kg
お塩 900g
ヨーグルト 適量 (もしくは煮汁)
作り方:1.大豆を一晩水につけふやかす
2.1の大豆を手で潰れる位まで軟らかく煮る
3.麹とお塩を混ぜる
4.2の大豆を当たり鉢やマッシャーなどですり潰す
5.4に3を混ぜる (全体に混ざるようよくこねる)
6.ヨーグルトを混ぜ、耳たぶくらいの硬さに調整
7.保存容器に入れ、密封する
8.保存中に液体が出たらよくかき混ぜる
(この時カビが出たら、取り除く)
以上です。
大体4ヶ月から半年くらいで食べられるそうです。
本来はヨーグルトじゃなくて、煮汁を使うんですけど
ヨーグルトを使ったほうが、仕上がりが軟らかかったです。
それから、麹の量を増やせば甘めのお味噌が出来
減らせば、辛目のお味噌が出来るそうです。
私は、まだ麹やお塩の量を変えて作ったことはないんですけどね(^^;
因みに、この分量で作るとおよそ8kgのお味噌が出来ます♪
ジャンル別一覧
出産・子育て
ファッション
美容・コスメ
健康・ダイエット
生活・インテリア
料理・食べ物
ドリンク・お酒
ペット
趣味・ゲーム
映画・TV
音楽
読書・コミック
旅行・海外情報
園芸
スポーツ
アウトドア・釣り
車・バイク
パソコン・家電
そのほか
すべてのジャンル
人気のクチコミテーマ
うさ飼いさん集まろ~
この木何の木・・・・みたいな?
(2024-09-15 14:16:59)
海水魚との生活
タツノオトシゴの赤ちゃんの餌につい…
(2024-09-22 14:42:44)
チワワな生活☆
やっと!!!!!
(2024-09-22 16:05:11)
© Rakuten Group, Inc.
X
共有
Facebook
Twitter
Google +
LinkedIn
Email
Design
a Mobile Website
スマートフォン版を閲覧
|
PC版を閲覧
人気ブログランキングへ
無料自動相互リンク
にほんブログ村 女磨き
LOHAS風なアイテム・グッズ
みんなが注目のトレンド情報とは・・・?
So-netトレンドブログ
Livedoor Blog a
Livedoor Blog b
Livedoor Blog c
楽天ブログ
JUGEMブログ
Excitブログ
Seesaaブログ
Seesaaブログ
Googleブログ
なにこれオシャレ?トレンドアイテム情報
みんなの通販市場
無料のオファーでコツコツ稼ぐ方法
無料オファーのアフィリエイトで稼げるASP
ホーム
Hsc
人気ブログランキングへ
その他
Share by: