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2021年11月19日

絶品ピザ《ダイーサ》

テーマ：ピザ☆ピザ☆ピッツア！(322)

カテゴリ：グルメ

駅（東口）のメイン通り（山手通り）を反対側に渡り、左に曲がって、徒歩6分くらいしたところに当店はあります。（目印は叙々苑の先）

これが、イタリアのピザ店（文化）を彷彿とさせる店の内外の風景なのでしょう。

陽気で楽観的なイタリア人は、マイペースで気まぐれともいわれますが、世界的なスーパーカーやファッションを見ても分かるとおり、とてもオシャレです。
そんなイタリア人が愛してやまないピザは、パスタとともに大事な食文化の一つ。

一番人気でピザの代表格である『マルゲリータ』（1650円・税別）を頼もうか迷いましたが、マルゲリータに使っているモッツアレラより高価なものを使っているという『水牛のモッツアレラチーズのピッツア』（2300円・税別）を注文。

その前にカプレーゼ（1400円・税別）とグラスの赤ワイン。

下地の生地が薄いのですが周りの生地はモッチリ感が凄く、チーズもほのかな甘味と旨味があり、夢中で食べました。白ワイン（グラス）を飲みながら。やはりピザには白が合います。しかも、ここの白が美味しい❢「シャルドネ」のようなスッキリした辛口でなく、「ヴィオニエ」のような酸味が少なくて円やかさがあります。（店員さんに聞くのを忘れました）

会計は5500円。（ピザだけを見ても、宅配と変わらんやないかぁ～い❢）
本当に美味しい料理を食べても、それだけでその店を評価するのは難しい。それはこのピザも同じだと思います。しかも本場（いわばアウェー）での栄誉なので、無責任には語れません。審査員がいろんな（レベルの高い）ピザを食べ比べての優勝という評価です。
これから、何種類かのピザを食べようと思いました。