第10号ｱｰﾓﾝﾄﾞﾁｮｺﾊﾞｰ
第10号 アーモンドチョコバー
材料
オリーブオイル458g、パーム油64g、ココナッツ油112g
精製水250g、苛性ソーダ83g
オプション
ダークチョコレート40g、黒蜜大さじ１、アーモンド7粒(粉砕)
精油 ：
スイートオレンジ47、はっか油47、ベンゾイン47
☆作成日：2005.10.28
☆解禁日：2005.11.25
2005/10/28 (金) 0日目
前田さんの特製マルセイユ石けんのレシピをベースにして適当に作ってみた。本当は「石けんのレシピ絵本」に掲載の「バレンタインのチョコレートバー」をを作りたかったんだけど我が家にはスイートアーモンドオイルがないのだ。
オイルを湯煎する時、チョコレートも一緒に入れて湯煎にかける。
ああ、もうこれは料理じゃないか！（笑）
思わず舐めたくなる･･･が今ならまだ舐めても大丈夫♪
オイルを湯煎する時、チョコレートも一緒に入れて湯煎にかける。
ああ、もうこれは料理じゃないか！（笑）
思わず舐めたくなる･･･が今ならまだ舐めても大丈夫♪
苛性ソーダ水溶液と混ぜたから、もう舐められない！
２時間でトレースが出た。
色がスイートチョコのように薄くなってしまった。
レシピ本では、出来上がりの色が、
キレイなブラックチョコになるはずだが、
これは大丈夫だろうか？
２時間でトレースが出た。
色がスイートチョコのように薄くなってしまった。
レシピ本では、出来上がりの色が、
キレイなブラックチョコになるはずだが、
これは大丈夫だろうか？
2005/10/29 (土) 1日目
プラ容器に薄く流した。
本物のチョコレートのような出来上がりを狙って。
保温完了後･･･何か見える？
本物のチョコレートのような出来上がりを狙って。
保温完了後･･･何か見える？
赤茶色の液体がびっしり！
んん？
これは見たことあるぞ！
この液体の正体は黒蜜なのだ。
ティッシュで優しく拭き取っておきましょう。
んん？
これは見たことあるぞ！
この液体の正体は黒蜜なのだ。
ティッシュで優しく拭き取っておきましょう。
半日後、型出し。
プラ容器にワセリンを塗ってあるからスルリと抜けた。
左側の画像は、型から出して裏返した図。
紫色がつよいのは、乾燥していないから？？
プラ容器にワセリンを塗ってあるからスルリと抜けた。
左側の画像は、型から出して裏返した図。
紫色がつよいのは、乾燥していないから？？
2005/11/2 (水) 5日目
カットしてみたら、内側がまだクリーム状。
こんなチョコレートあるよなぁ･･･。
切り口の見苦しいところは、
左官さんみたいにナイフでペタペタと。
ちょっといい感じに見えないですか？
こんなチョコレートあるよなぁ･･･。
切り口の見苦しいところは、
左官さんみたいにナイフでペタペタと。
ちょっといい感じに見えないですか？
2005/11/7 (月) 10日目
先日カットした切り口が乾燥してきている。
早めに全部カットしちゃおうかな？
早めに全部カットしちゃおうかな？
2005/11/10 (木) 13日目
小さめにカットしてみた。
（一辺がおよそ3cm角。）
半生チョコレートみたいだ。
おニイが隣りでヨダレをたらしているので要注意！
手が届かず、目にもつかないところに即刻非難だ！
（一辺がおよそ3cm角。）
半生チョコレートみたいだ。
おニイが隣りでヨダレをたらしているので要注意！
手が届かず、目にもつかないところに即刻非難だ！
裏面をチェック！
･･･。
見なかったことにしよう。
（裏面＝保温中に空気に触れていた面）
･･･。
見なかったことにしよう。
（裏面＝保温中に空気に触れていた面）
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