[今日の晩酌] カテゴリの記事
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【今日の晩御飯】崎陽軒シウマイ
神宮遠征、新横浜駅の崎陽軒でシウマイを購入できたてと真空パックの保存効くやつと何種類か出てるみたいですねこれは、できたて（朝製造）の１５個入りうまく表現できないけど、ジューシーで旨いんだなぁシウマイ、キムチチャーハン、アスパラガスと共にいただきましたごちそうさまでした
2024.06.15
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【晩酌】GW突入
本日5/2（木）から5/6（月）まで５連休となっておりますGWの予定としては、ほとんどなく・整体 5/2・オリックス戦＠京セラドーム 5/3 5/5となっております。とは言え、勉強もせねばならぬ・ビジネス実務法務検定も試験が６月ですし来週の会社での送迎会に向けた準備もしなくてはいけないので、まぁまぁやることはあります。まぁ、ひとまずは身体を休ませよう 先週土曜日出勤で６連勤の疲れがまだとれていない写真は昨晩の晩酌内容
2024.05.02
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【ローソン冷食】花椒香る汁なし担々麵
とりあえず、リピートはなし300円税込みでしたが、ローソンのクオリティ、日清食品のクオリティ考えるとイマイチな出来でした私のレンチン加減が微妙だった可能性はありますが、味のバランスが良くない、花椒の痺れに特化しているわけでもないし、ラー油で辛くしているわけでもないし、肉が美味しいわけでもない不味いとは思わないけど、美味しいとも思わない買って損した、って思う値段でもないけど、ローソンは冷食よりもチルドの方が美味しいと思ってしまう出来でした
2024.04.27
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【今日の晩酌】とある土曜の晩御飯【だしと蕎麦】
本日のお品書き・蕎麦 （トップバリュー）・大根おろし、ミョウガ （蕎麦の薬味）・とり天 （鶏むねに片栗粉をまぶして、揚げるだけ）・だし （山形郷土料理）だし 料理メモきゅうり １本なす １本ミョウガ ２つ大葉 １０枚生姜 ２切れオクラ ７本（１パック）なす、きゅうりはさいの目切りし、塩大さじ１を入れて水抜きオクラは袋ごともみ洗いで産毛をとり小口切り、耐熱容器に入れて800w１分でレンチンミョウガ、大葉、生姜は細切り耐熱容器に、なす、きゅうり、ミョウガ、大葉、生姜を入れ、白だし大さじ２、めんつゆ大さじ２を入れて、混ぜて完成オクラがいい仕事するのと、もしねばねば感が欲しいならとろろ昆布を入れるのがおススメです参考：【らでぃっしゅぼーや】山形郷土料理 だし
2023.07.31
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【今日の晩酌】休日の食事【チヂミ、えのき、小松菜】
本日のお昼★チヂミ（ニラともやしをたっぷり）本日のおばんざい★ねぎとえのきだけのサッと炒め★小松菜と油揚げの煮浸し◆ブロッコリーとアンチョビの炒め◆キュウリの醤油漬け～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～新作★ ３つを紹介していますカリカリもっちり♡ニラ入りチヂミ♡ニラともやしを入れてたっぷりニラ １袋もやし１袋☆水 １００㏄☆小麦粉 １００㌘☆片栗粉 ８０㌘☆創味シャンタン 小さじ２☆醤油 小さじ１ごま油 適量片栗粉多めにいれるのが大事みたいですね（もっちり）昨日の悪魔のシャキシャキ葱にも合いますねこれは旨い、キムチでもいいですし◆ねぎとえのきだけのサッと炒めえのきだけ 1袋ねぎ 1/2本しょうゆ 大さじ1◆小松菜と油揚げの煮浸し小松菜 一袋油揚げ 1枚水 200mlだしの素 ４g醤油 大さじ1みりん 大さじ1小松菜は根っこと油揚げいれて、いったん煮立たせてからこの日は肉が無かったので、あとでポテチなどで補完
2022.04.11
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【今日の晩酌】ベランディング
4/9（土） 春になり気温も上がり（最高気温２１度）、心地よい季節となりましたそんなわけで妻とベランダで飲んでた時の記録＊Twitterではベランドリンキングと言っていましたが、ベランディングorベランピングという言葉があるんですね参考：ベランダで酒お飲む、チョイ飲みベランディングと家でアウトドア気分 ベランピングこの日は作ったつまみが多い、豚肉とトマトはともかく残りの３つはレシピ紹介します◆きゅうりの簡単しょうゆ漬け。きゅうり 2本砂糖 大さじ1酢 大さじ2醤油 大さじ2鷹の爪 1本(ヘタと種を取る)きゅうりは、縦半分に切りスプーンで種を取り、薄く斜めに切る。調味料をあえて完成です。◆至高のニラ玉リュウジさんレシピ今までのニラ玉はなんだったのかと思うほどの旨さです。究極の半熟動画ではニラ１/2束に対して、卵４個ですが 勿体ないのでニラ１束に対して卵４個塩 小さじ1/3味の素 7振り先に、ニラを炒めて（３０秒）、溶き卵の中に炒めたニラを入れてから、フライパンで適当なところまで炒める◆【和えるだけ】マジで超ウマすぎる…『悪魔のシャキシャキ葱』【和えるだけ】マジで超ウマすぎる…『悪魔のシャキシャキ葱』本家より、だいぶ端折って作っています【材料】(保存期間：冷蔵で約3日)●長ねぎ：２本●胡麻油[悪魔のタレ]●醤油：50ml●みりん：50ml●酒：50ml●顆粒だし（ヤマキ かつおだし）：１袋●豆板醤：小さじ2●酢：大さじ1●砂糖：大さじ1（ラカントとかにするとより糖質を抑えられます）●ニンニク：2片●生姜：ニンニクと同量●ごま油：大さじ2＊本来必要な干し椎茸はないので、かなり簡略化して作っています悪魔のタレは、ごま油でニンニクと生姜を弱火でかけて香りだし醤油、みりん、酒、砂糖、豆板醬を投入しみりんと酒のアルコール飛ばす酢、顆粒だしを加えてよく混ぜて冷まして完成
2022.04.10
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新居ファーストディナー「本搾り レモン」とタラコスパ
新しいキッチンは写真映えしますなぁ一応たらこスパゲッティなんですが、大葉とキノコが主張しすぎてますね（笑）妻は「kirin 本搾り レモン」好きで良く買うのですが、原材料名がレモン、ウォッカ、レモンリキュールとシンプルで不要なものが入っていませんね。消費者目線からすると、こういった不要なものが入っていないっていうのは好印象なんでしょうね。。。食品業界に勤めている私からすると、複雑な気分です。香料技術で美味しさを追求する企業もいれば、不要なものも入れず、少し高価格でも勝負しにいくものありでしょう。（過去の記事からするとコカコーラ社の檸檬堂は後者ですね。前者はあの企業をイメージして話しています。）天然ものはコントロールが難しい、香料技術があれば安定生産可能。。。どちらを取るかは本当に消費者次第でしょうね。
2020.06.29
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【ふるさと納税】 鹿児島県枕崎産 かつおたたき 食べ比べセット
今日は妻が料理を頑張る。近々引っ越しをするのですが、冷凍庫の中身を整理しております。まだ食していなかった枕崎市の「かつおのたたき」なのですが、妻がアレンジしてフライにしてくれました。（そのまま食しても美味しいですよ）鹿児島といったら芋焼酎ですが、今日はそば焼酎しかないので、こちらで。明日からまた頑張りましょう！追記今回のふるさと納税は枕崎市のふるさと納税の返礼品です。酒のつまみには最適ですねー【ふるさと納税】AA-88 炭火焼100%タタキ 本場の味 鹿児島県枕崎産 一本釣り かつおたたき 豪華食べ比べセット
2020.06.16
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TAKARA 焼酎ハイボール
土曜日出勤の代わりに明日休みです。本日も残業多めでしたが、会社近くのスーパーで半額お惣菜+Dポイント支払いで無傷（笑）妻も私より遅くまで働いてお疲れ様です。妻の分のお酒は準備していませんが、寿司と天ぷらは残しておいてあげる予定。一応タイトルにも書いたので、TAKARA 焼酎ハイボール の感想を昔から好きでよく買うのですが、２本以上飲むと絶対二日酔いしてしまう代物。さっと飲める、辛口で油ものとの相性良し、ストレス解消に最適なお酒なのですが、もういい年齢ですし、やめたほうがいいお酒なのかもしれませんね。
2020.06.09
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お肉の旨み！ジューシー焼き餃子
セブンイレブンの餃子、皮が厚くてジューシー。５個240円税抜きで少し高い気もしますが、今日は会社の特許出願の奨励金と株の配当ゲットで少し贅沢です。サッポロ黒ラベルはのど越しよく、雑味なく、発泡酒にはない旨さがありますね。最高です。500円で味わえる（笑）。土曜日出勤が続きますが、後一日頑張りましょう！
2020.06.05
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