森 井蔵
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![[芋焼酎・限定] 森伊蔵 木箱入 1800ml](https://image.rakuten.co.jp/wshop/data/ws-mall-img/plaza/img64/img1038818017.jpeg)
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あの森伊蔵酒造が森伊蔵を発売する前に作っていた芋焼酎。
現在は製造中止になっております。
詳しいデータは御座いませんが味、品質は蔵元が森伊蔵だけに
素晴らしいと思います。
甕壷による少量仕込みをかたくなに守り、原料と造りにこだわり
丁寧に仕事をして生まれたのが「森伊蔵」です。
この【森伊蔵】は麹用に福井県産のコシヒカリを使用し、さつまいもは契約による有機栽培で造られた芋を原料としています。仕込みは。昔と変わらない、かめ壷で熟成されています
森伊蔵はアルコールが紫外線により劣化しないために、瓶の色を茶色にし包装紙は和紙を使うこだわりで、材料の芋は契約農家で作られる【コガネセン】を使い、水は高隈山系の伏流水を使用しています。
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