February 1, 2005
テーマ： ■雑学王■(744)
カテゴリ： 雑学王
こんにちは、雑学王ピピンです。日々雑学でいろいろな事を学んでいます。今日は「エスプレッソ」についての雑学を紹介します。
エスプレッソとはイタリア語で「速達」という意味を表します。コーヒー豆をさらさらになるまで細かく挽いて粉状にして、約２０秒くらいの時間で高圧で淹れます。一杯の量は２５－３０ｍｌほどで、専用エスプレッソマシンを使って抽出します。この時、よくばって多く抽出すると味が悪くなります。この量がコーヒーの一番おいしい部分と言われていて、抽出されたエスプレッソに対して、砂糖を入れて飲みます。
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エスプレッソとはイタリア語で「速達」という意味を表します。コーヒー豆をさらさらになるまで細かく挽いて粉状にして、約２０秒くらいの時間で高圧で淹れます。一杯の量は２５－３０ｍｌほどで、専用エスプレッソマシンを使って抽出します。この時、よくばって多く抽出すると味が悪くなります。この量がコーヒーの一番おいしい部分と言われていて、抽出されたエスプレッソに対して、砂糖を入れて飲みます。
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最終更新日
March 23, 2005 10:15:18 PM
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