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August 30, 2005

キトサン

テーマ： ■雑学王■(744)

カテゴリ：雑学王

－今日の雑学－

キトサンが脂肪を吸着して体外へ排出！

■キトサンとは？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

キトサンとは、あまり馴染みのない言葉ですが、カニの殻を主原料とした動物性の食物繊維のことです。ダイエットに効果があることが分かり、最近注目されている物質です。

■キトサンの効果は？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

食物に含まれる脂肪を摂取すると、体内では消化のために胆汁を出します。この時、脂肪と胆汁が混ざりあって油となります。キトサンはこの油（脂肪）を吸着し、体外へ排出する効果があります。したがって、脂肪を排出するため、ダイエットに効果があるのです。また、コレステロールも排出する事が確認されているため、成人病の予防としても効果があります。しかしながら、カニの殻が原料のため、カニアレルギーの方は摂取を控えた方がよいでしょう。

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