March 24, 2006
テーマ： ■雑学王■(744)
カテゴリ： 雑学王
－今日の雑学－
大阪名物ホルモン焼きは、豚などの贓物を焼く料理です。この料理は、大阪のレストラン「北極星」の経営者である北里氏が、毎日処分していた贓物を料理に使い始めた事に由来します。名前の由来は、関西弁の「ほうるもん」（捨てる物）に由来する説と、動物の組織や器官の活動を調節する物質の総称である英語「hormone」に由来する説があります。
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大阪名物ホルモン焼きは、豚などの贓物を焼く料理です。この料理は、大阪のレストラン「北極星」の経営者である北里氏が、毎日処分していた贓物を料理に使い始めた事に由来します。名前の由来は、関西弁の「ほうるもん」（捨てる物）に由来する説と、動物の組織や器官の活動を調節する物質の総称である英語「hormone」に由来する説があります。
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最終更新日
March 24, 2006 09:18:04 PM
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