nicori**

ベーコンとほうれん草のキッシュ

♪♪♪ベーコンとほうれん草のキッシュ♪♪♪

あつあつを召し上がれ☆

ふんわりとしたやさしい口当たりがたまりません

材料　２人分

卵・・・・・・・・・・２個
ベーコンの薄切り・・６枚
たまねぎ・・・・・・1/4 個
生しいたけ・・・・・・３個
生しいたけ・・・・・・３個
ゆでたほうれん草・・100g
牛乳・・・・・・・1/4カップ
とろけるチーズ・・・・50g
塩、こしょう・・・・・適宜

１・材料を切る
しいたけ・・縦半分に切って、３等分に
たまねぎ・・縦に薄切りにする
ベーコン・・幅２センチに切ってほぐしておく
ほうれん草・ゆでて４センチくらいに切る

２・具を炒める
フライパンにバターを中火でとかして
たまねぎを炒める。
ベーコンを加えて炒めてから
しいたけを加える。
さいごにほうれん草を加え、塩こしょうをふり
火からおろす

３・卵液をつくる
小さいボールに卵を割り入れ
菜箸で　卵白を切るように混ぜてときほぐす。
牛乳を加え、塩こしょう少々を加えて　さらにまぜる。

４・器にいれる
耐熱容器に　炒めた２の具を入れて
とろけるチーズを上に散らす
３の卵液をお玉でそそぐ。

５・焼く
オーブントースターを少しあたためてから
１５分ほど焼く。
途中で表面がこげそうになったら
アルミホイルをかぶせればよい。