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●カレー味のかつおの竜田揚げ●
<材料>
かつお・・・・・・・・400gくらい
*下味*
しょうゆ・・・・・・・・・・大さじ2
酒・・・・・・・・・・・・・大さじ2
しょうが汁・・・・・・・・・小さじ1
片栗粉・・・・・・・・大さじ3
カレー粉・・・・・・・小さじ2
揚げ油
かつおは2センチくらいのそぎ切りにし
下味に20分つけておく
汁気をふいて片栗カレー粉つけて揚げる
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