きっとどこかにイイことあるはず・・・

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2024.04.21

なまこ

これは嬉しい。　ナマコをもらった。　ナマコは赤と黒があって、赤は高級品。　このまな板の上のナマコはすでにお腹を開いて内臓を出した状態だから、平べったく超巨大みたい・・・でも実際デカかった。　

売ってるのでもこんな大きなナマコはなかなかない気がする。　どうだろ？　1,500円？はするんじゃな？　

これを柵に3等分。　薄く、薄く切って出来上がり。　大根おろしと味の素パラパラのポン酢で出来上がり。。

簡単な料理だよ。　お味は大根おろしとポン酢味。　でも、あのコリコリの触感がいいんだよね。　

大きなナマコ。もちろん１日では食べきれない。　聞くと、薄く切って瓶に十分入れなポン酢と鷹の爪１本入れときゃひと月ぐらい日持ちするらしい。　そしてあの触感が保たれる。　

今日の晩からさっそくいただきましょ・・・ナマコのポン酢漬け。。。これまた楽しみだわ。

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Last updated 2024.04.21 07:49:49
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