ご飯


ご飯



●　 黄飯 　●

端午の節句に

おうはん
・　作り方　・
  1. くちなしの実は　ガーゼに包んで（出汁パックも便 利）水につけておく。（色水）
  2. 黒豆は　一晩水につけ　塩小さじ１杯を加えやわら かく煮ておく（圧力鍋便利よ）
  3. １の色水でおこわを炊く要領でご飯を炊く。
  4. 黒豆を乗せて出来上がり。
・ 　材料　・
・もち米　　　２カップ
・うるち米　　１カップ
・黒豆　　　　1/2カップ
・くちなしの実　2本

・桃の節句は　散らし寿司
端午の節句は　黄飯
と思い込んでいたのは私だけ？？
作られる方があまり周りにいらっしゃらないの・・（涙）。



●　 にんじんのミルクピラフ 　●

彩り鮮やか

ninzinpirahu
・　作り方　・
  1. にんじんはおろし金で摩り下ろす。
  2. １とマーガリン、塩胡椒を加え、水と牛乳でご飯を 炊く。
・ 　材料　・

・米　　　　　　２カップ
・水　　　　　　１カップ
・牛乳　　　　 １カップ
・にんじん　　 １００ｇ
・マーガリン　 ５グラム
・塩　胡椒　　少々

・コーンやツナ缶を入れても　(o^-’)b ｸﾞｯ!



●　 塩鮭寿司 　●

purint
・　作り方　・
  1. 塩鮭は焼いて（茹でても(*’-’)b OK!）身をほぐ し、しょうがの千切りとレモン汁をかけておく。
  2. きゅうりは薄い輪切りにして塩を振り、しんなりし たら水洗いして水気を絞っておく。
  3. 酢飯に　１・２の具を混ぜ、胡麻をふる。
・ 　材料　・

・鮭　　　　　１～２切　　　
・しょうが　　１かけ　　
・きゅうり　　１本　　　　
・胡麻　　　　適当
・レモン汁　　少々



●　 なすときゅうりの混ぜご飯 　●

gyuunikugohan
・　作り方　・
  1. なす、きゅうりは　薄切りにして塩をふり、しんな りしたら水洗いして水気を絞っておく。
  2. 牛肉はボウルに入れ、調味料を加えてよく揉みこむ 。
  3. フライパンにごま油（分量外）をいれ、なすときゅ うりをざっと炒め取り出しておく。
  4. 牛肉を炒める。肉の色が変わったら、なすときゅう りを戻しいれ、　お好みで砂糖・しょうゆ（分量外）で調味する。
  5. ご飯に混ぜる。
・　材料　・
　　　　　　　　　　　　　　　　・　調味料　・
・なす　　　　　　２個　　・しょうゆ　　大１
・きゅうり　　　　２本　　・砂糖　　　　大１
・牛細切れ肉　２５０ｇ　・ごま油　　　大１
　　　　　　　　　　　　　　・胡麻　　　　大２



●　 パン 　●

ビニール袋を使うので周りが汚れません。

purint
・　作り方　・
  1. 強力粉をビニール袋に入れる。
  2. イースト、砂糖、塩を加え、混ぜる
  3. ぬるま湯を一気に加える。
  4. 滑らかになるまで混ぜる。
  5. バターをいれ　よくこねる（１０～１５分） 生地が袋から離れるようになる。
  6. ２０～３０分暖かいところにおいて発酵させる。
  7. ２００度のオーブンで１４分焼く。
・ 　材料　・

・強力粉　　　２５０グラム
・イースト　　　小さじ２
 ・砂糖　　　　　大さじ１
・塩　　　　　　　小さじ１弱
・バター　　　　大さじ１
・ぬるま湯　　　１６０cc





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