それもこれも丸ごとワタシ・・・。

それもこれも丸ごとワタシ・・・。

料理レシピ♪

<ソパ・デ・アホ>



◆二人分 : 調理時間30分、にんにく2かけ
スペイン語で「にんにくスープ」。体が温まりますよ!

  1. 鍋に オリーブオイル とスライスした にんにく を入れ、弱火にかける。
    にんにくの香りがしてきたら、1センチ幅に切った ベーコン を入れ、炒める。
  2. 1センチ角にに切った パン (硬くなってしまったものなどでOK)を1に加え、焦げ目がつくほど程度に炒める。
  3. 2に水、 固形ブイヨン を入れてフタをし、15分ほど弱火で煮る。
  4. 塩 、 コショウ で味をととのえ、 卵 を落とす。(お好みでかき卵、半熟などに)
    仕上げに パセリ をちらしてできあがり。
※お好みで シーフード や きのこ 、 トマト などを加えても。
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<材料・2人分>
・にんにく…大1かけ
・バゲット(厚さ1cmのスライス)…4切れ
・卵…1個
・チョリソ…1本
・生ハム(スライス)…2枚
・パプリカパウダー…小さじ1/2
・パセリ…小さじ1/2
・オリーブ油…大さじ1
・水…2カップ
・塩…小さじ1/3
・飾り用クルトン、パセリ…各適量


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