Aug 18, 2021
テーマ： 食べ物あれこれ(50202)
カテゴリ： 料理はセンス(だと思う)
大好きな丸亀製麺の“青唐おろしぶっかけうどん”を再現してみた。
再現した青唐おろしぶっかけうどん
元祖！丸亀製麺の青唐おろしぶっかけうどん
残念なことに期間限定
期間すぎたら食べれない(/_;)
だったら作ればいいじゃない。
こないだ日曜市で見つけたみまから青唐辛子。
これを輪切りにして、酒、醤油、砂糖、昆布と鰹だし、酢で煮込む。
味見をしてみたら、結構丸亀製麺の味に近いカンジ♪
そして、いつでも食べれるように大量に作って冷凍しておこう。
手打ちうどん生麺とヒガシマルのぶっかけ用のつゆ
うどんを茹でて水洗いして丼に盛る
大根おろし、青唐辛子、ねぎ
そして酢をかける
すだちを入れるのを忘れている
天かすをトッピング
まだすだちに気づかない
いざ食べよう！って時にすだちを入れ忘れたことにやっと気づく(^_^ゞ
いざ、試食♪
ちょっと！
自画自賛～＼(^-^)／
たーまーやー♪
.+:｡ ヾ(◎´∀｀◎)ﾉ ｡:+.
再現した青唐おろしぶっかけうどん
元祖！丸亀製麺の青唐おろしぶっかけうどん
残念なことに期間限定
期間すぎたら食べれない(/_;)
だったら作ればいいじゃない。
こないだ日曜市で見つけたみまから青唐辛子。
これを輪切りにして、酒、醤油、砂糖、昆布と鰹だし、酢で煮込む。
味見をしてみたら、結構丸亀製麺の味に近いカンジ♪
そして、いつでも食べれるように大量に作って冷凍しておこう。
手打ちうどん生麺とヒガシマルのぶっかけ用のつゆ
うどんを茹でて水洗いして丼に盛る
大根おろし、青唐辛子、ねぎ
そして酢をかける
すだちを入れるのを忘れている
天かすをトッピング
まだすだちに気づかない
いざ食べよう！って時にすだちを入れ忘れたことにやっと気づく(^_^ゞ
いざ、試食♪
ちょっと！
自画自賛～＼(^-^)／
たーまーやー♪
.+:｡ ヾ(◎´∀｀◎)ﾉ ｡:+.
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