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2005年01月23日

１９９４VS ２０００

(2)

テーマ：ワイン大好き！(32459)

カテゴリ：カテゴリ未分類

さすがに前日の乱行がたたり激不調です(>_<)

昨夜はほとんど食べずにハードリカーを
飲み続けたので胃はもたれていませんが、
頭が重たい・・・

こんな日にワイン会ってのはつらいけど
がんばって出かけます・・・

今日のテーマは1994VS2000です。
お料理も楽しみな鹿肉なのでうれしいわ～♪

1994

＜カロン・セギュール＞
＜ダルマイヤック＞
＜レオヴィル・ヴァルトン＞
＜フィジャック＞
＜ラフルール・ペトリユス＞

2000
＜グロフィエのシャンボールミジュニー・レザムルーズ＞
＜Ｆマニャンのボンヌ・マール＞
＜デユジャックのジュブレ・シャンベルタン・オー・コンボト＞
＜カロン・セギュール＞
＜ダルマイヤック＞

＜ジスクール＞
＜フィジャック＞
＜ラフルール・ペトリュス＞

これだけのラインナップが順不同で
出され、当てはめていくのははっきり言って

どれもすばらしいワインだったのですが
体調も合ってかなり苦しくて半分しか飲めなかったのが
くやしい・・・
全体にボルドー2000の濃さが今日はつらく感じました。

とりあえず、一発で分かったのは
ＤＲＣでした。
なんだかこのごろ飲むチャンスが多くて
これが特有の香りなのか～

あとはブルゴーニュが心地よくて
ボンヌマールの甘みと
アムルーズのやさしさがしみました。

ボルドーは村を当てるのは難しい・・・（涙）
2000か1994かはわかってもまだまだ勉強不足です。

今回のボルドーでは
2000のジスクール（12月にも飲みました）が
好みのバランスです。
やっぱりマルゴー系が好きなんだな～

あとはまだちょっときついけど1994のカロン･セギュール！

それにしても2000のラフルールって
本当はどんな味と香りなんだろう？？

お料理は
＜鹿肉の刺身＆ルイベ＞
＜ホタテのしょうゆ焼き＞
＜鹿肉の赤ワイン煮込み＞
＜鹿肉とチーズのピザ＞
＜鹿肉のミートソース＞

刺身最高です!(^^)!
甘さとうまみが抜群で
舌の上から喉の奥まですっごい快感でした。

やっぱりワイン会は体調を整えて参加しなきゃと
シミジミ反省しましたm(__)m

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