手作りビールは究極の味
問題は、日本の酒税という悪法にあると考える。
海外では、発泡酒や雑種などの分類はなくビールはビール。
しかも税金は安く日本ほどビールが高い国はない。
税金が安くなるなら発泡酒。
発泡酒が売れるからどんどん新製品を出す。
発泡酒が増税されれば雑種で対抗。
ほんもののビールはどこへいったのか???
確かにビールは、生活に必要不可欠なものではないが、ひとくくりに酒文化には歴史がある。
そして、酒で生まれるものも沢山ある。
そのひとつとしてビールにこだわりたい。
これが手作りビールとの出会いです。
2008/10一次行程の様子
執筆途中で追加していきますね。
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