食べ物のこと

移民国家なので、いろんな国の食べ物が集まっています。
でも、やっぱり代表されるのは、お豆と豚肉の煮物（フェジョアーダ）でしょうか。それとシュハスコと呼ばれるバーベキューですね。
食事は、大体一つの大きなお皿に盛って食べます。和食のように一人何枚もお皿を使わないので、後片付けは楽チンです。
野菜や果物は日本より種類が多くて、サイズもデカイです。
初めてヤオヤに行ったときの衝撃は、かなりのものでした。
のちのち、写真などでまとめてみたいと思ってます。

＊feijao 豆の煮込み＊
日本で言う、「お味噌汁」のような存在が、このフェイジョンだと思います。
にんにくと塩で味付けして炊いた油ごはんと、タピオカ芋の粉とお好みで赤唐辛子の油漬けを混ぜ混ぜして食べます。
＜混ぜ混ぜ前＞
フェジョン

＜混ぜ混ぜ後＞

これに、ステーキとサラダがブラジルの定番料理です。

＊パン＊
ブラジルにきて、その美味しさに一番感動したのがフランスパン。
日本で普通に使っている「パン」という言葉。実はポルトガル語の「Pao」が由来です。
ブラジルの家庭では、朝食には焼き立てを買ってきて食べます。
塗ったバターがとろけるほどホカホカ焼き立てのフランスパンは、もう絶品！
パン屋さんはpadariaといって、朝早くから夜遅くまで営業しているところが多く、コンビニ感覚で利用できる便利な場所です。
パン屋さんのなかで、食事ができるところも多く、ブラジル人にはなくてはならない重要なお店の一つだと思います。