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2014.06.18

でかぶと 1.5　ちゃんぽん/コーンみそ/マー油とんこつ/焼豚だれしょうゆ/豚キムチ(日清食品)

カテゴリ：ラーメン

角があるやや珍し目の麺が特徴的です。舌ざわりとして良い方に利いている…とは思いませんでした。

ちゃんぽん
粉末スープで少し胡椒を利かせた薄めのとんこつスープにいかパウダーと海鮮系の具によると思われる味がついたあっさりちゃんぽんといった味です。
カップが青いのでそのインパクトはあります。
でかぶと1.5 ちゃんぽん(日清食品).jpg

でかぶと1.5 ちゃんぽん(日清食品)

コーンみそ
液体スープですがそれ程脂が多くはなく麹の利きもないみそラーメンになりました。「ごま香る」とあるのですが寝ぼけながら食べたせいか味も香りもとくに感じませんでした…。
でかぶと1.5 コーンみそ(日清食品).jpg

でかぶと1.5 コーンみそ(日清食品)

マー油とんこつ
粉末スープでできあがったとんこつスープに調味オイル=マー油でにんにくが追加されて結構いい味になりました。
ちょっとだけ指に調味オイルがついたので鼻に近づけたところ…結構すごくにんにくが香りました…。
でかぶと1.5 マー油とんこつ(日清食品).jpg

でかぶと1.5 マー油とんこつ(日清食品)

焼豚だれしょうゆ
粉末スープだけですとあっさり目のしょうゆ味ですが、液体スープ(透明な液体と醤油色の液体が入っているように見えました)を入れると脂の甘さが加わります。
「焼豚だれ」とのことですが豚の煮汁が入ることは珍しくないのである意味普通のしょうゆラーメンです。
でかぶと1.5 焼豚だれしょうゆ(日清食品).jpg

でかぶと1.5 焼豚だれしょうゆ(日清食品)

豚キムチ
粉末スープでは塩辛さが残るキムチの酸味の利いたやや薄めの豚骨スープで調味オイル(ニンニクの利いた辣油?)で味が出来上がりました。

麺を食べている最中には気付きませんでしたが、最後にスープを飲むとよく黒胡椒が利いていました。
なお、味付け豚ミンチも大きくなっています。
でかぶと1.5 豚キムチ(日清食品).jpg