2015.11.26
カテゴリ： ラーメン
「今話題!鶏白湯の店 東京・八王子『らーめん れんげ』店主 松原昭宏 監修」「ピリッと辛い白湯スープ」
原材料名をみると、めんは小麦粉 植物油脂 食塩 しょうゆ 卵粉、スープの構成は豚･鶏エキス 食塩 ラード たん白加水分解物 ねぎ 香辛料 発酵調味料 香味油 香味調味料 ホタテエキス 植物油脂、かやくは豚･鶏味付肉 卵。
粉末スープを入れて熱湯 3分、秘伝の小袋(調味油)を入れてできあがりです。
粉末スープだけですと何となくぼやっとした味の鶏スープなのですが、調味油(後からくる辛さのある辣油?)を入れると味が締まります。
「鶏白湯」のお店が監修しているとのことですがラード(豚脂)が結構利いていて…意外でした…。
(内容量 79g めん 65g)
チャルメラどんぶり 辛白湯(明星食品)
『明星 チャルメラどんぶり 辛白湯(カラパイタン)』2015年11月23日(月)全国で新発売(PDF)(明星食品)
原材料名をみると、めんは小麦粉 植物油脂 食塩 しょうゆ 卵粉、スープの構成は豚･鶏エキス 食塩 ラード たん白加水分解物 ねぎ 香辛料 発酵調味料 香味油 香味調味料 ホタテエキス 植物油脂、かやくは豚･鶏味付肉 卵。
粉末スープを入れて熱湯 3分、秘伝の小袋(調味油)を入れてできあがりです。
粉末スープだけですと何となくぼやっとした味の鶏スープなのですが、調味油(後からくる辛さのある辣油?)を入れると味が締まります。
「鶏白湯」のお店が監修しているとのことですがラード(豚脂)が結構利いていて…意外でした…。
| 品目 | 全体 | めん かやく |
スープ |
|---|---|---|---|
|
エネルギー(kcal)
|
357 | 325 | 32 |
|
ナトリウム(g)
|
2.2 | 0.8 | 1.4 |
|
食塩相当量(g)
|
5.6 | 2.0 | 3.6 |
| 品目 | g | 品目 | mg |
|---|---|---|---|
|
たん白質
|
7.5 | ビタミンB1 | 0.16 |
|
脂質
|
15.2 | ビタミンB2 | 0.20 |
|
炭水化物
|
47.5 | カルシウム | 101 |
チャルメラどんぶり 辛白湯(明星食品)
『明星 チャルメラどんぶり 辛白湯(カラパイタン)』2015年11月23日(月)全国で新発売(PDF)(明星食品)
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