わたしのブログ

< 新しい記事

新着記事一覧(全24482件)

過去の記事 >

2019.01.29

久留米濃厚とんこつラーメン久留米ラーメン清陽軒x元祖南京千両本家x拉麺久留米本田商店共同監修(マルタイ)

カテゴリ：ラーメン

「とんこつラーメン発祥の地久留米」「お店では味わうことができない限定メニュー久留米の名店 3店『元祖南京千両本家』『清陽軒』『拉麺久留米本田商店』の情報はこちらからアクセス」

原材料名をみると、油揚げめんは小麦粉植物油脂食塩卵粉、スープはポークオイル粉末油脂食塩粉末しょうゆポークエキス糖類(砂糖ぶどう糖) 酵母エキス植物油脂たん白加水分解物香辛料ガーリックパウダー、かやくは焼豚チップねぎメンマ/加工でん粉調味料(アミノ酸等) 炭酸Ca 増粘剤(キサンタンガム) かんすいレシチンカラメル色素酸化防止剤(ビタミンE) 香料香辛料抽出物(原材料の一部に乳成分大豆を含む)

熱湯 3分、調味油を入れてできあがり。
蓋を開けるとやや豚骨臭さの残る豚骨スープ…豚骨の味がしっかりします。緑色の袋に入った調味油は無色透明…ラード 100%でしょうか…麺は細麺、やや縮れて幅広…ここは豚骨ラーメンらしくありませんが…全体的にはお店の豚骨ラーメンらしく好印象でした…。
ネットで調べてみると、昨年 10月に西日本エリアのセブンイレブン限定販売だったようですが…まったく気づきませんでした…私の購入した製品の賞味期限は 2019年5月21日…カップ麺の賞味期限は「製造日より 6ヶ月」( マルタイラーメン楽天市場店の各商品の記載から)なので製造日は 2018年11月21日…かな? この商品、実はとあるスーパーで「メーカー滞留品」とのことで安く売られてたのですが…セブンイレブンへの納品分ではなのかも…? カップには「販売者」としてマルタイの名前があるだけでセブンイレブンとの関係については一切記載がないので、マルタイが自社商品として販売することは問題ないと思いますが…それにしても…作り過ぎちゃった…ということ…? 製品としてはよくても 3つのお店のコラボって結局どのお店でもないので…ラーメン好きの関心は引けてもそのほかのお客さんにとっては…あまり訴求できないのかもしれません…。
ちなみに、製造者は明記されていませんが、カップ(側面から底面にそのままつながるポリスチレン製縦にカットできる巻き紙(「分別の際、ここからはがせます。」) 「OPEN」と書かれたシール等)から製造者はサンヨー食品…なのかな? と推測しています…同じ機械を導入しただけなのかもしれませんが…。