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2022.06.28

まる旨山形鳥中華/鳥取牛骨ラーメン(エースコック)

カテゴリ：ラーメン

この製造元さんは…「飲み干す一杯」でご当地シリーズを出していますが…これらは「まる旨」…東洋水産のホットヌードルやサンヨー食品のカップスターと同様の位置づけと思っているのですが…味の系統があっさりで「飲み干す」という感じではないから…でしょうか…?
今回…山形鳥中華と鳥取牛骨の両方をいただきましたが…確かにどちらもあっさり寄り…前者はかつお節が利いた和のテイストが入った醤油味に中細麺、後者は豚味が勝ち気味の牛味にやや黄色がかった中太麺…なんとなく、どちらも塩が強めかな…と思いましたが…もうひとひねり合ってもよかったかな…と思います…。
ちなみに、山形鳥中華は東洋水産ヤマダイサンヨー食品を、また、鳥取牛骨は寿がきや食品を、それぞれご紹介済です。

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熱湯 3分でできあがり。
「深まる旨さ」「B級グルメ探訪」

山形

原材料名をみると、油揚げめん(小麦粉(国内製造) 植物油脂食塩しょうゆ) スープ(食塩糖類カツオブシパウダーしょうゆニボシエキス酵母エキス植物油脂唐辛子全卵粉) かやく(味付鶏肉そぼろ揚げ玉ねぎ)/加工でん粉調味料(アミノ酸等) 炭酸Ca カラメル色素かんすい酸化防止剤(ビタミンE) 甘味料(スクラロース) カロチノイド色素ビタミンB2 ビタミンB1(一部に小麦卵乳成分大豆鶏肉豚肉を含む)

品目

全体

めん
かやく

スープ

エネルギー(kcal)

250

223

ナトリウム(g)

食塩相当量(g)

3.6

1.1

2.5

品目	g	品目	mg
たんぱく質	5.2	ビタミンB1	0.25
脂質	9.0	ビタミンB2	0.30
炭水化物	37.0	カルシウム	182

(内容量 58g めん 50g)
必要なお湯の目安量 290ml/希望小売価格円
JANコード 4901071247720
製造所エースコック(株) 東京工場(K)

まる旨山形鳥中華(エースコック)

鳥取
「牛骨だしの旨みが利いたラーメン」「●スープ中の黒い粒は黒胡椒です。」「
原材料名をみると、油揚げめん(小麦粉(国内製造) 植物油脂食塩しょうゆ) スープ(食塩粉末しょうゆ乳糖ポーク調味料でん粉香味調味料ビーフ調味料香辛料酵母エキスチキン調味料たん白加水分解物オニオンパウダー全卵粉) かやく(大豆加工品かまぼこねぎ)/加工でん粉調味料(アミノ酸等) 炭酸Ca 香料かんすいカロチノイド色素酸化防止剤(ビタミンE) 微粒二酸化ケイ素カラメル色素酸味料ビタミンB2 香辛料抽出物ビタミンB1 ベニコウジ色素(一部に小麦卵乳成分牛肉大豆鶏肉豚肉ゼラチンを含む)

品目

全体

めん
かやく

スープ

エネルギー(kcal)

235

216

ナトリウム(g)

食塩相当量(g)

3.7

1.1

2.6