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2022.06.28

セブンゴールドとみ田純粋豚骨らぁ麺(セブンアンドアイホールディングス明星食品)

カテゴリ：ラーメン

特製ポークオイルは妙にザラザラ…片栗粉でも入っているのでしょうか…? これを溶かしてとろみにしてから豚骨だれ投入…結果やや塩が強いものの、美味しい豚骨醤油…なめらかな中細ノンフライ麺はさすがの明星食品…という印象…山椒香る特製オイルは…ちょっと力負け…麺を食べ切ってから…残ったスープを味わうときに…その余韻とともに…というくらいでは…?

かやくを入れて熱湯 4分、特製ポークオイルを入れ、とろみが出た後に豚骨だれを入れてできあがり。半分食べたから山椒香る特製オイルを入れて味変。
「唯一無二の超濃密スープ」「 4分で知るとみ田の秘密」「華やぐ香りで二度美味しい山椒香る特製オイル付き(山椒フレーバー使用)」「店主富田治」「華やぐ香りで二度美味しい超濃密スープ ●お湯を入れて 4分後、<特製ポークオイル>＜豚骨だれ>を入れ、よくかき混ぜ、まずはそのままで豚のうま味を味わってください。●半分程召し上がったら、<山椒香る特製オイル>を加え、華やぐ香りをお楽しみください。」「千葉松戸の名店」「2006年創業雑誌やメディア等で受賞歴多数の超人気店。松戸本店でしか体験することのできない店主こだわりの味をお楽しみください。」「うま味ととろみの特製ポークオイル」「1 でとろみが出た後に入れ、よくかき混ぜてください。豚骨だれ」「後入れ(お好みで)途中まで召し上がってからお入れ下さい。山椒香る特製オイル(山椒フレーバー使用)」
原材料名を見ると、スープ(ポークエキス豚脂香味調味料しょうゆ植物油脂食塩香味油糖類香辛料たん白加水分解物) めん(小麦粉(国内製造) 植物油脂でん粉食塩乳たん白) かやく(チャーシューメンマねぎ)/加工デンプン増粘多糖類酒精調味料(アミノ酸等) かんすいソルビット炭酸カルシウムカラメル色素乳化剤卵殻カルシウム酸味料香料カロチノイド色素ビタミンB2 ビタミンB1(一部に卵乳成分小麦大豆豚肉ゼラチンを含む)

品目

全体

めん
かやく

スープ

エネルギー(kcal)

507

313

194

ナトリウム(g)

食塩相当量(g)

8.6

2.7